ग्रामर रूम के नए कॉकटेल मेनू के माध्यम से एक चुस्की और स्वाद लेने वाली यात्रा

दिल्ली का पाक दृश्य हमेशा उत्साह से भरा रहता है, और हाल ही में, मुझे द ग्रामर रूम के संशोधित कॉकटेल मेनू की खोज करने का आनंद मिला। हलचल भरे महरौली क्षेत्र में स्थित, यह आकर्षक भोजनालय हमेशा से ही भोजन के शौकीनों और कॉकटेल प्रेमियों के लिए एक पसंदीदा स्थान रहा है। बेशक, मैं उनकी नई कॉकटेल कृतियों को आज़माने के प्रलोभन से बच नहीं सका। और मैंने उनके कुछ नवीनतम मिश्रणों को पीते हुए और स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लेते हुए बहुत अच्छा समय बिताया।

एल्डरफ्लॉवर स्प्रिट्ज़र: ए सिम्फनी ऑफ़ एलिगेंस

जैसे ही मैंने नए कॉकटेल मेनू का अवलोकन किया, एल्डरफ्लॉवर स्प्रिट्ज़र ने तुरंत मेरा ध्यान आकर्षित किया। यह मनमोहक अमृत वोदका, स्पार्कलिंग वाइन, नींबू और बिगफ्लॉवर एसेंस को मिश्रित करता है। एल्डरफ्लॉवर के नाजुक पुष्प नोट्स मसालेदार नींबू के साथ अच्छी तरह से मेल खाते थे, जबकि वोदका और स्पार्कलिंग वाइन ने परिष्कार का स्पर्श जोड़ा। यह एक ताज़गी देने वाला, उत्साहपूर्ण आनंद था जिसने मेरी स्वाद कलिकाओं पर संतुष्टि की स्थायी भावना छोड़ दी।

अगला था मैंगो चिली कॉकटेल, एक टकीला-आधारित रचना जिसने एक आकर्षक मोड़ का वादा किया था। इस जीवंत मिश्रण में टकीला को थाइम, शहद पानी और साइट्रस के साथ मिलाया गया है। जैसे ही मैंने अपना पहला घूंट लिया, मेरा स्वागत स्वाद के विस्फोट से हुआ। पके आम का मीठा आकर्षण मिट्टी की थाइम के साथ सहजता से घुलमिल गया, जबकि मिर्च के सूक्ष्म संकेत ने एक अप्रत्याशित किक जोड़ दी। शहद के पानी ने उग्र स्वरों को संतुलित करते हुए एक सुखदायक स्पर्श दिया। यह कॉकटेल एक बोल्ड और खूबसूरत फ्यूज़न था जिसने द ग्रामर रूम के मिक्सोलॉजिस्ट की रचनात्मक कौशल को प्रदर्शित किया।

कोई भी कॉकटेल यात्रा क्लासिक के बिना पूरी नहीं होती है, और द ग्रामर रूम की क्लासिक लाइम मार्गरीटा ने सभी सही नोट्स को प्रभावित किया है। इस प्रतिष्ठित मिश्रण ने सादगी और कालातीतता का सार प्रदर्शित किया। नीबू के रस का तीखा स्वाद टकीला के चिकने आलिंगन के साथ कुशलतापूर्वक संतुलित किया गया था। इस मार्गरीटा को पीना एक पुराने दोस्त से दोबारा मिलने जैसा था – परिचित, आरामदायक और पूरी तरह से संतुष्टिदायक।

हिबिस्कस मार्गारीटा: एक जीवंत मोड़

क्लासिक में एक आकर्षक मोड़ चाहने वालों के लिए, हिबिस्कस मार्गारीटा एक रहस्योद्घाटन था। इस जीवंत मुक्ति ने हिबिस्कस के सार को शामिल किया, जिससे पारंपरिक मार्गरीटा में एक मंत्रमुग्ध कर देने वाला लाल रंग जुड़ गया। प्रत्येक घूंट के साथ, हिबिस्कस की पंखुड़ियों की तीखापन टकीला की गर्माहट के साथ एक आनंददायक सिम्फनी बजाती थी, जिससे एक ताज़ा विदेशी अनुभव पैदा होता था।

कॉकटेल के पूरक के लिए पाक संबंधी प्रसन्नताएँ

जबकि कॉकटेल निस्संदेह शाम के सितारे थे, द ग्रामर रूम में पाक पेशकश भी उतनी ही प्रभावशाली थी। शुरुआत करने के लिए, मैंने एवोकैडो समर रोल्स का आनंद लिया, एक ताज़ा व्यंजन जिसमें सेब, एवोकैडो, मसालेदार गारी और मिर्च समुद्री शैवाल शामिल थे। प्रत्येक बाइट बनावट और स्वाद का एक आनंददायक विस्फोट था, जिसमें मलाईदार एवोकैडो और कुरकुरा सेब पूरी तरह से मेल खाते थे।

इसके बाद सुशी टोस्टाडा ने स्वादों का अनोखा मिश्रण पेश किया। इस अभिनव रचना में सुशी तत्वों को टोस्टाडा के क्रंच के साथ जोड़ा गया है। गुआकामोल ने एक मलाईदार समृद्धि प्रदान की, जबकि हरे सेब ने एक ताज़ा कंट्रास्ट प्रदान किया, जिससे यह एक ऐसा स्नैक बन गया जो आविष्कारशील होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी था। मैंने एक और अनोखा व्यंजन आज़माया जो नियमित मेनू में नहीं था लेकिन ‘दिन के लिए विशेष’ में शामिल था – चिमिचुर्री चिकन। यह स्वादिष्ट चिकन के टुकड़े थे जिन्हें नाश्ते के रूप में परोसा गया था। हालाँकि इसका स्वाद बहुत अच्छा था, चिकन मध्यम (अंदर से गुलाबी) पकाया गया था जो मेरी व्यक्तिगत पसंद नहीं है।

‘बिग प्लेट्स’ से, मैंने क्रा पाउ का स्वाद चखा, जो एक थाई बेसिल चिकन व्यंजन है, जिसके शीर्ष पर धूप की तरफ वाला अंडा और साथ में चिपचिपे चावल होते हैं। कोमल चिकन को स्वादिष्ट चटनी से नहलाया गया था, जो मीठे, नमकीन और मसालेदार के बीच एकदम सही संतुलन बनाता था। सनी-साइड-अप अंडे की मलाईदार जर्दी और चावल की आरामदायक चिपचिपाहट के साथ, यह एक ऐसा व्यंजन था जो थाई व्यंजनों की जटिलता का जश्न मनाता था।

यदि आप खुद को दिल्ली के महरौली क्षेत्र में पाते हैं और एक यादगार भोजन अनुभव चाहते हैं, तो मैं द ग्रामर रूम में जाने की अत्यधिक सलाह देता हूं। चाहे आप कॉकटेल प्रेमी हों या खाने-पीने के शौकीन हों, आपको एक ऐसा भोजन मिलेगा जिसमें दोनों दुनियाओं के सर्वोत्तम गुणों का मिश्रण होगा।