गोवा में छिपे हुए रत्न: गोवा में, स्थानीय अनुभव प्रदान करने वाले इन रेस्तरां और कैफे को न चूकें

बहुत से लोग गोवा में दिल खोलकर पार्टी करने जाते हैं। आप सभी लोकप्रिय क्लब और कैफ़े जानते होंगे, जहाँ अच्छे कपड़े पहने लोगों की कतारें लगी रहती हैं और वे मौज-मस्ती करने के लिए इंतज़ार कर रहे होते हैं। फिर गोवा के छिपे हुए रत्न हैं, जो ऐसी जगहों पर छिपे हुए हैं जिनके बारे में बहुत से पर्यटक नहीं जानते हैं, और गोवा में रहने वाले स्थानीय लोग अक्सर अपनी प्रामाणिक वाइब्स के लिए यहाँ आते हैं। क्या आप भी ऐसी जगहों की तलाश में हैं? तो और मत ढूँढ़िए! गोवा में कुछ सबसे प्रामाणिक और खूबसूरत जगहों को देखें जहाँ शायद आपका कोई दोस्त न गया हो।

गोवा में प्रामाणिक वाइब्स के साथ छिपे हुए रत्नों के लिए आपकी मार्गदर्शिका यहां दी गई है:

उत्तर गोवा

फातिमा की रसोई

फातिमा किचन आपके परिवार या दोस्तों के साथ बाहर जाने के लिए एक छोटी और प्यारी जगह है। माहौल सरल और घरेलू है। वे सुपर ताज़ा और स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं। उनके मेनू में कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में पास्ता और चिकन सलाद, गोवा के व्यंजन जैसे शामिल हैं चिकन ज़ाकुटीझींगा करी, चिकन कैफरियल और गोवा मछली करी। यदि आप एक घरेलू और प्रामाणिक गोवा वाइब की तलाश में हैं, तो यह जगह आपको ज़रूर आज़माना चाहिए।

• स्थान: ओज़्रान बीच रोड, वागाटोर, गोवा
• कब: सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक

अंकिता क्लासिक

अंकिता क्लासिक स्थानीय लोगों से भरा हुआ है और यहाँ प्रामाणिक गोवा व्यंजन, स्वादिष्ट समुद्री भोजन, मुंह में पानी लाने वाली मछली की थाली और इंडो-चाइनीज व्यंजन मिलते हैं। यहाँ एक स्वादिष्ट शाकाहारी थाली भी मिलती है जिसमें गोवा शैली की सब्जियाँ, करी, चावल और कोकम शामिल हैं। यहाँ के व्यंजन उचित मूल्य पर भी मिलते हैं।

• स्थान: रेलवे ओवर ब्रिज, वारखंड रोड जंक्शन, ताम्बरम, अरम्बोल के पास, गोवा
• कब: सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक

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कैंटारे

कैंटारे गोवा के सालिगाओ में एक स्थानीय गांव की सराय है, जहाँ आपको मधुर, लाइव जैज़ संगीत सुनने का आनंद मिलेगा। यह रेस्तरां मुंह में पानी लाने वाले थाई, गोवा और कॉन्टिनेंटल व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला परोसता है। बार में ठंडे पेय पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला परोसी जाती है। बिस्ट्रो में पुर्तगाली शैली की वास्तुकला है, जिसमें चौड़े बरामदे और आरामदायक बैठने की जगह है। उनके सीफूड ग्लास नूडल्स ज़रूर आज़माएँ!

• स्थान: 7/73, बी क्रूज़ वड्डो, सलीगाओ, गोवा
• कब: शाम 5:30 बजे से रात 1 बजे तक

सकाना

अगर आप गोवा में प्रामाणिक और स्वादिष्ट जापानी भोजन का अनुभव चाहते हैं, तो सकाना जाएँ। वे स्वादिष्ट और नाजुक ढंग से लिपटे सैल्मन रोल, ग्रिल्ड बीफ़, विभिन्न प्रकार की सुशी, चिकन टेरीयाकी और उडोन नूडल्स परोसते हैं। इस जगह पर छोटे चेरी ब्लॉसम पौधों और छोटे बांस के पेड़ों के साथ जटिल जापानी सजावट है। कर्मचारी ग्राहक के अनुकूल हैं।

• स्थान: हाउस नं. 187, मापुसा – अंजुना – चापोरा रोड, वागाटोर, गोवा
• कब: दोपहर 12-3 बजे, शाम 6-11:30 बजे

द मेसर बार और रेस्तरां

मेसर नए MOPA गोवा एयरपोर्ट से सिर्फ़ 15 मिनट की ड्राइव दूर स्थित है। यह जगह असली गोवा का खाना और प्रामाणिक गोवा का समुद्री भोजन परोसती है। उनकी गोवा की मछली थाली ज़रूर आज़मानी चाहिए। उनके मेन्यू में अन्य स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में बैंग बैंग चिकन, किंगफ़िश थाली, चोनक थाली, प्रॉन्स थाली, मटन सुखा, प्रॉन्स क्रम्ब फ्राई और स्क्विड बटर गार्लिक शामिल हैं।

• स्थान: सेंट एंथोनी वड्डो, कार वॉशिंग सेंटर के पास, कोलवल, बारदेज़, गोवा 403513
• कब: दोपहर 12 से 4 बजे तक, शाम 5:30 से 11:30 बजे तक (सोमवार को बंद)

बीन मी अप

यदि आप शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो बीन मी अप आपके लिए है। कैफे में व्यापक आउटडोर बैठने की जगह है, शाकाहारी व्यंजन परोसे जाते हैं, और लाइव संगीत और एक खुला बार है। यह जगह स्वादिष्ट टोफू, टेम्पेह और सीटन (गेहूं का मांस) व्यंजन परोसती है जो भूमध्यसागरीय, अमेरिकी और यूरोपीय व्यंजनों से प्रेरित हैं। उनके मेनू में कुछ अद्भुत आइटम में साइट्रस सोबा नूडल सलाद, घर का बना रैवियोली और चॉकलेट-स्वाद वाला बादाम का दूध शामिल है।

• स्थान: 1639/2, देउलवड्डो, अंजुना पेट्रोल पंप के पास, वागाटोर, गोवा
• कब: सुबह 9 बजे से रात 11 बजे तक

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दक्षिण गोवा

मार्टिंस कॉर्नर

मार्टिंस कॉर्नर में भारतीय और चीनी व्यंजन, समुद्री भोजन और उत्तर और दक्षिण भारतीय व्यंजन परोसे जाते हैं, जो एक बार के साथ एक जीवंत खुली हवा वाले मंडप में परोसे जाते हैं। रेस्टोरेंट यहाँ ताज़ी और स्थानीय सामग्री से तैयार कॉन्टिनेंटल व्यंजन भी परोसे जाते हैं। अपेक्षाकृत एकांत क्षेत्र में स्थित, मार्टिन कॉर्नर उन लोगों के लिए एकदम सही है जो भीड़-भाड़ वाली जगहों से दूर एक शांत दोपहर के भोजन की तलाश में हैं। मेहमान लाइव संगीत और कराओके का भी आनंद ले सकते हैं। मार्टिन कॉर्नर में परोसी जाने वाली बिबिनका (एक पारंपरिक स्थानीय गोवा मिठाई) की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

• स्थान: 69, बिनवाड्डो, बेतालबतिम, गोवा
• कब: सुबह 11:30 से शाम 4 बजे तक, शाम 6:30 से 11:30 बजे तक

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द फार्महाउस बार और बिस्ट्रो

यह रेस्टोरेंट एक देहाती जगह पर स्थानीय विशेषताएँ परोसता है, जहाँ झील, खुली हवा में बैठने की जगह और लाइव संगीत है। यह जगह स्वादिष्ट उत्तर भारतीय, चीनी, कॉन्टिनेंटल और गोवा के व्यंजन परोसती है। उनके मेन्यू में कुछ मुंह में पानी लाने वाली चीज़ें शामिल हैं, जिनमें डीप-फ्राइड कैलामारी रिंग्स और पोर्क चॉप्स शामिल हैं। रेस्टोरेंट अपने मेहमानों को अपने नज़दीकी तालाब में मछली पकड़ने और इसे स्वादिष्ट भोजन में बदलने का अवसर भी देता है। यह जगह कैंडलसेंट लालटेन के साथ डिनर के लिए एकदम सही है। आरक्षण आवश्यक है।

• स्थान: वरका – मडगांव रोड, बेनाउलिम, गोवा
• कब: दोपहर 12:30-3:30, शाम 7:30-11:30 (सोमवार बंद)

फिश का बार और रेस्तरां

यह जगह एक छोटा और मामूली सा दिखने वाला रेस्टोरेंट है, लेकिन यहाँ कुछ बेहतरीन खाना परोसा जाता है। इस जगह का माहौल आरामदायक और अनौपचारिक है और यहाँ बाहर बैठने की भी सुविधा है। मेन्यू में समुद्री भोजन और गोवा, चीनी, उत्तर भारतीय और कॉन्टिनेंटल व्यंजन शामिल हैं। खास क्रीमी सॉस और पोर्क रिब्स में उनके झींगे का आनंद लें।

• कहाँ: पोकवाडो, बेतालबतिम, गोवा
• कब: सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक

स्टार लाइट

यह एक छुपा हुआ रत्न है, जो नदी के किनारे असोलना में स्थित है और अपने समुद्री भोजन, स्टेक और पोर्क विंडालू जैसे गोवा के व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जो उचित कीमतों पर परोसे जाते हैं। यह जगह शाकाहारी व्यंजन भी परोसती है और इसमें लाइव संगीत भी होता है। स्टार लाइट एक पारिवारिक रेस्तरां है और इसका समग्र माहौल अच्छा है।

• स्थान: असोलना – कुन्कोलिम रोड, तारिवाड्डो, असोलना, गोवा
• कब: दोपहर 12 से 4 बजे तक, शाम 7 से 11:30 बजे तक

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पणजी/पणजी

होस्पेडेरिया वेनिटे रेस्तरां और बार

यह गोवा का रेस्तरां 1955 से ही चल रहा है। एक पुराने पुर्तगाली घर में स्थित, वेनिटे की सजावट आकर्षक है, जिसमें छोटी बालकनियाँ हैं, जो मंद रोशनी से जगमगाती हैं। उनके मेन्यू में स्वादिष्ट भोजन में मशरूम पेपर फ्राई, बारीक कटे फ्रेंच फ्राइज़ और स्वादिष्ट मसालेदार वेजी विंडालू करी शामिल हैं। पेय पदार्थों में दालचीनी के साथ उनका नारियल कॉफी लिकर ज़रूर आज़माएँ। मिठाई के लिए, उनके पापी केला-कारमेल-आइसक्रीम संयोजन का आनंद लें।

• स्थान: रुआ 31 डी जेनेरो, हेड पोस्ट ऑफिस के पास, अल्टिन्हो, पणजी, गोवा
• कब: सुबह 9 बजे से रात 10:30 बजे तक (मंगलवार बंद)

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माँ की रसोई

मम्स किचन एक उज्ज्वल, घरेलू रेस्टोरेंट है, जिसमें पारंपरिक, घरेलू गोवा के व्यंजनों पर जोर दिया जाता है। वे स्वादिष्ट गोवा समुद्री भोजन परोसते हैं और उनके मेनू को गोवा के आसपास की माताओं के पारंपरिक व्यंजनों का उपयोग करके संकलित किया जाता है। लोकप्रिय व्यंजनों में प्रॉन पेरी पेरी, पोर्क सोरपोटेल, प्रॉन बाल्चाओ और गोवा प्रॉन करी शामिल हैं। शाम के लिए एकदम सही, मंद लालटेन के साथ माहौल और सजावट विचित्र है। वे अनोखे स्वाद वाले विभिन्न प्रकार के ताज़ा कॉकटेल भी परोसते हैं।

• स्थान: 854, मार्टिंस बिल्डिंग, दयानंद बंदोदकर स्ट्रीट, पणजी के पास, गोवा
• कब: दोपहर 12 बजे से रात 10 बजे तक

भट्टी विलेज फैमिली बार और रेस्तरां

ए गोवा परिवार द्वारा संचालित यह रेस्टोरेंट पंजिम के पास नेरुल गांव की संकरी गलियों में छिपा हुआ एक आरामदायक स्थान है। यहाँ का समुद्री भोजन स्वादिष्ट है और यहाँ स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन भी परोसा जाता है – मिक्स वेज ज़ाकुटी, टेंडर कोकोनट चिली फ्राई, मशरूम रवा फ्राई, किडनी बीन्स करी और बेबी कॉर्न करी।

• स्थान: भट्टी वड्डो, नेरुल, गोवा
• कब: दोपहर 12-3 बजे, शाम 7-11 बजे

अगली बार जब आप गोवा जाएं, तो इन शानदार छुपे हुए रत्नों को देखना न भूलें!