गर्मियों में दही चावल पसंद है? इसे और अधिक रोचक और स्वादिष्ट बनाने के 5 मज़ेदार तरीके

दक्षिण भारतीय भोजन में कुछ बहुत ही आरामदायक है। वे हल्के और स्वास्थ्यप्रद हैं और आपके स्वाद को कई प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं। इतना कि आज, सांभर चावल, इडली, डोसा, वड़ा आदि जैसे व्यंजन सभी बाधाओं को तोड़ कर पूरे भारत और विदेशों में हमारे घरों तक पहुंच गए हैं। ऐसा ही एक और दक्षिण भारतीय क्लासिक जो उल्लेख के लायक है वह है दही चावल। के रूप में भी जाना जाता है थायिर सदामयह चावल, दही, नमक और का मिश्रण है तड़का सरसों के बीज, लाल मिर्च और करी पत्ता। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह साधारण व्यंजन आपको रंग, बनावट और स्वाद के साथ रचनात्मक होने के लिए पर्याप्त जगह देता है? इस लेख में, हम आपको बिना किसी प्रयास के पकवान को स्वादिष्ट बनाने के कुछ ऐसे दिलचस्प तरीकों के बारे में बताएंगे। आओ चलना शुरू करें।

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दही चावल को स्वादिष्ट बनाने के 5 दिलचस्प तरीके यहां दिए गए हैं:

1. इसे ठंडा परोसें:

दही चावल का स्वाद ठंडा नहीं, बल्कि ठंडा परोसने पर सबसे अच्छा लगता है। इसलिए चावल पहले ही तैयार कर लें और इसे ठंडा होने दें. – फिर इसमें ठंडा दही मिलाएं और डालें तड़का.

2. घी का प्रयोग करें:

के लिए तड़का, हम अतिरिक्त स्वाद के लिए घी का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। जबकि मूल में सरसों के बीज, लाल मिर्च और करी पत्ता आते हैं तड़काआप इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें एक पिंग हींग, जीरा और कुछ चना दाल मिला सकते हैं।

3. क्रंच के लिए मेवे डालें:

कुछ मूंगफली या काजू भून लें और दही चावल में कुरकुरापन लाने के लिए मिला दें। आप मूंगफली को सूखा भून भी सकते हैं और परोसने से ठीक पहले इसे गार्निश के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

4. ऊपर से मौसमी फल डालें:

क्या आपने गार्निश के रूप में कुछ अनार या अंगूर जोड़ने की कोशिश की है? यदि नहीं, तो हम आपको ऐसा करने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। यह न केवल डिश को रंगीन बनाता है बल्कि डिश में मिठास का संतुलन भी जोड़ता है। आप इसकी जगह अनानास और भीगी हुई किशमिश भी डाल सकते हैं.

5. दही मिर्च के साथ मिलाएं:

हम सभी जानते हैं दही चावल पापड़ और अचार के साथ अच्छा लगता है। लेकिन हमारा सुझाव है कि कुछ दही मिर्च, जिसे इस नाम से भी जाना जाता है, पकड़ लें मोर मिलागाई, सैंडिज मेनासुऔर मिरपकाया, और उन्हें भोजन के साथ तलना। यह एक सुगंधित मिर्च का संरक्षण है, जिसे अक्सर अचार के विकल्प के रूप में खाया जाता है।

अब जब आपके पास दही चावल को स्वादिष्ट बनाने के कुछ मज़ेदार विचार हैं, तो इस चिलचिलाती गर्मी में दोपहर के भोजन के लिए कुछ व्यंजन कैसे बनाएं? यहाँ क्लिक करें क्लासिक दही चावल रेसिपी के लिए।

अपने भोजन का आनंद लें!

सोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्ता स्वयं को यही कहलाना पसंद करती है। चाहे वह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।