गणेश चतुर्थी 2023: मीठे मोदक के साथ मसालेदार महाराष्ट्रीयन निवाग्र्य कैसे बनाएं

यह साल का वह समय है जब पूरे भारत में लोग एक के बाद एक त्योहार मनाने की तैयारी कर रहे हैं। रक्षा बंधन और जन्माष्टमी के बाद, अब हम गणेश चतुर्थी का आनंद लेने के लिए उत्सुक हैं। हिंदुओं के सबसे बड़े त्योहारों में से एक, गणेश चतुर्थी विशेष रूप से महाराष्ट्र में बहुत भव्यता के साथ मनाया जाता है। यह भगवान गणेश की जयंती को चिह्नित करने वाला 10 दिवसीय उत्सव है। इस साल, गणेश महोत्सव 19 सितंबर, 2023 को शुरू होगा और समापन होगा गणेश विसर्जन आखिरी दिन (10वां दिन) इस अवधि के दौरान, भक्त भगवान गणेश की मूर्ति घर लाते हैं और समृद्धि और अच्छे भविष्य के लिए उनकी पूजा करते हैं।

भक्त व्रत भी रखते हैं और स्वादिष्ट पकवान भी बनाते हैं भोग अपने प्रिय देवता को अर्पित करने के लिए। वे भगवान गणेश के लिए विभिन्न प्रकार के मीठे और नमकीन व्यंजन पकाते हैं, जो अक्सर जगह-जगह से भिन्न होते हैं। लेकिन, जो बात सभी में कॉमन रहती है भोग थाली है मोडक. भगवान गणेश का प्रिय माना जाता है मिठाई, मोडक वर्ष के इस समय के दौरान व्यापक रूप से तैयार किया जाता है।

सर्वोत्कृष्ट रूप से, मोडक यह एक मीठा चावल का पकौड़ा है, जो चावल के आटे, नारियल, गुड़ और बहुत कुछ से तैयार किया जाता है। यदि आप अन्वेषण करें, तो आपको इसके कई रूप भी मिलेंगे मोडक व्यंजन विधि। कुछ क्लासिक महाराष्ट्रीयन तैयार करते हैं उकदिचे मोदक, कुछ तले हुए बनाते हैं। फिर कुछ ऐसे भी हैं, जिन्हें चॉकलेट बहुत पसंद है मोडक, केसर मोदक और अधिक। यहाँ क्लिक करें ऐसे कुछ अनूठे लोगों के लिए मोडक रेसिपी.

की लोकप्रियता के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है मोडक. लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके साथ एक और डिश भी है जिसे बहुत पसंद किया जाता है मोडक वर्ष के इस समय के दौरान?! आपने हमारी बात सुनी. पकवान कहा जाता है निवाग्र्य.

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गणेश चतुर्थी विशेष विधि: निवाग्र्य क्या है: घर पर निवाग्र्य कैसे बनाएं:

एक डिस्क के आकार का मसालेदार व्यंजन, निवाग्र्य आमतौर पर बचे हुए चावल के आटे से तैयार किया जाता है (इसका उपयोग किया जाता है)। मोडक). इसे खासतौर पर महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र में बनाया जाता है और साथ में खाया जाता है मोडक मीठे और मसालेदार स्वाद को संतुलित करने के लिए। आप इसे शाम की चाय के साथ भी पी सकते हैं और आनंद ले सकते हैं. सबसे अच्छी बात यह है, निवाग्र्य यह एक बहुत ही आसान रेसिपी का पालन करता है और इसे तैयार करने के लिए बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है।

बनाने के लिए निवाग्र्य, हमें बचे हुए चावल का आटा, जीरा, हरी मिर्च, तेल, पानी और स्वादानुसार नमक चाहिए। सबसे पहले पानी में नमक और तेल डालकर उबाल लें। आंच धीमी कर दें और इसमें चावल का आटा डालें. नरम आटा मिलने तक लगातार मिलाते रहें। आटे को एक प्लेट में निकाल लीजिए और इसमें हरी मिर्च और जीरा डाल दीजिए. यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें। कुछ लोग इसमें ताजी कटी हुई हरी धनिया की पत्तियां भी मिलाते हैं. सब कुछ एक साथ मिला लें.

– अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और मोमो-स्टीमर या इडली मेकर में स्टीम कर लें. जब यह ठंडा हो जाए तो इसके साथ परोसें दहीहरी मिर्च थेचा या घी का एक टुकड़ा. स्वादिष्ट लगता है; यही है ना?

यहाँ क्लिक करें चरण-दर-चरण के लिए निवाग्र्य व्यंजन विधि।

तैयार करना निवाग्र्य घर पर रहें और दोस्तों और परिवार के साथ इस त्योहारी सीजन का आनंद लें।