गणेश चतुर्थी 2023: जानें कैसे बनाएं मुंह में पानी ला देने वाला गुड़ चूरमा लड्डू

भारत में अत्यधिक उत्साह के साथ मनाया जाने वाला बहुप्रतीक्षित हिंदू त्योहार गणेश चतुर्थी अब आने ही वाला है, जो 19 सितंबर, 2023 को शुरू हो रहा है। यह दस दिवसीय उत्सव एक ऐसा समय है जब भगवान गणेश के भक्त पहले से ही अपनी तैयारी शुरू कर देते हैं। अपने प्रिय देवता को प्रसन्न करने के लिए कोई कसर नहीं छोड़ी। सावधानीपूर्वक सजावट से लेकर उनके पसंदीदा प्रसाद तक, हर विवरण पर बहुत सावधानी से ध्यान दिया जाता है। जबकि भगवान गणेश को मोदक का विशेष शौक है, हलवा, पूरन पोली, खीर और मोतीचूर के लड्डू जैसे अन्य क्लासिक व्यंजन आमतौर पर बप्पा को चढ़ाए जाते हैं। हालाँकि, यदि आप इस वर्ष अपने प्रसाद में एक अनोखा मोड़ जोड़ना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एकदम सही नुस्खा है: गुड़ चूमा लड्डू।

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गुड़ चूरमा लड्डू, विभिन्न त्योहारों और पूजा समारोहों के दौरान घरों में बनाई जाने वाली एक प्रिय भारतीय मिठाई है, जो एक स्वादिष्ट व्यंजन का वादा करती है जो गणेश चतुर्थी के लिए आदर्श है। गुड़ चूरमा लड्डू न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है, इसके लिए आसानी से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता होती है। इन लड्डुओं को बनाने के लिए आपको गेहूं का आटा, गुड़, जायफल पाउडर, तेल और घी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आटा लें, उसमें घी या तेल डालें और गुनगुने पानी से सख्त आटा गूंथ लें। आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.

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– आटे को छोटी-छोटी मुठिया का आकार दें और एक पैन में तेल गर्म करें. इन मुठिया को तब तक डीप फ्राई करें जब तक ये स्वादिष्ट सुनहरे कुरकुरे न हो जाएं। भून जाने पर इन्हें ठंडा होने दीजिए, टुकड़ों में तोड़ लीजिए और मिक्सर में पीस लीजिए. इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें, एक पैन में गुड़ पिघला लें, इसे मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिला लें। इसमें इलायची पाउडर और थोड़ा सा पिसा हुआ जायफल मिलाएं। घी गरम करें और मिश्रण से लड्डू बनाने के लिए इसका उपयोग करें, उन पर खसखस ​​​​डालें। चाहें तो मिश्रण में सूखे मेवे भी शामिल कर सकते हैं. इन लड्डुओं को बनाकर एक महीने तक स्टोर किया जा सकता है.

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तो, इस गणेश चतुर्थी पर, पारंपरिक मोदक के साथ, बप्पा को इन स्वादिष्ट घर के बने लड्डुओं को चढ़ाने पर विचार करें। आपकी भक्ति को निश्चित रूप से दिव्य मिठास का स्वाद मिलेगा।

पायल के बारे मेंदिमाग में खाना, दिल में बॉलीवुड – ये दो चीजें पायल की लेखनी में अक्सर झलकती रहती हैं। विचारों को लिखने के अलावा, पायल को नए और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ चंचल टैंगो का आनंद मिलता है। घूमना-फिरना उसका जाम है; चाहे नवीनतम फ़्लिक्स को पकड़ना हो या ताल पर थिरकना हो, पायल जानती है कि अपने ख़ाली क्षणों को स्वाद और लय से कैसे भरा रखा जाए।