गणेश चतुर्थी 2023: उत्सवपूर्ण महाराष्ट्रीयन थाली के लिए 12 आसान व्यंजन
गणेश चतुर्थी 2023: आप किसके लिए खाना बनाने की योजना बना रहे हैं? गणेश चतुर्थी 2023? क्या आप कुछ स्वादिष्ट मोदक और मिठाइयाँ बना रहे हैं? या आप पारंपरिक स्वादिष्ट व्यंजन बना रहे हैं? यदि आप दोनों का आनंददायक मिश्रण चाहते हैं, तो आप थाली के साथ गलती नहीं कर सकते। इस गणेश चतुर्थी पर पारंपरिक व्यंजन बनाकर अपने परिवार और मेहमानों को प्रभावित करें महाराष्ट्रीयन उत्सव के व्यंजनों से भरी थाली। यहां विभिन्न प्रकार के व्यंजन और संगत सामग्री उपलब्ध हैं जिनका आप चयन कर सकते हैं। आपको आरंभ करने के लिए, हमने हमारे कुछ शीर्ष महाराष्ट्रीयन व्यंजनों की एक सूची तैयार की है। इनमें ऐपेटाइज़र, सब्ज़ियाँ, चावल के व्यंजन, मिठाइयाँ और बहुत कुछ शामिल हैं। उन्हें नीचे देखें:
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यहां गणेश चतुर्थी 2023 के लिए 12 आसान महाराष्ट्रीयन थाली रेसिपी दी गई हैं:
गणेश चतुर्थी 2023: अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन थाली बनाएं। फोटो साभार: तोशिता साहनी
1. कोथिम्बीर वाडी
कोथिम्बीर वड़ी आपके भोजन के लिए एकदम सही स्टार्टर हो सकती है। इसकी मुख्य सामग्री धनिया पत्ती और बेसन है। इस पारंपरिक महाराष्ट्रियन स्नैक को पहले भाप में पकाया जाता है और फिर तला जाता है। पूरी रेसिपी पढ़ें यहाँ.
2. पोहा समोसा
यदि आप एक अलग प्रकार का ऐपेटाइज़र परोसना चाहते हैं, तो महाराष्ट्रीयन पोहा समोसा चुनें। हालाँकि यह आम तौर पर थालियों का हिस्सा नहीं होता है, लेकिन इससे आपको मेहमानों को प्रभावित करने से कोई नहीं रोक सकता है। यह एक स्वादिष्ट और कुरकुरा व्यंजन है. क्लिक यहाँ पूरी रेसिपी के लिए.
3. भरली वांगी
इस स्वादिष्ट व्यंजन में भरवां बैंगन (बैंगन या बैंगन) शामिल है। यह एक पारंपरिक है महाराष्ट्रीयन सब्जी आप बार-बार बनाना चाहेंगे. यहाँ है पूरी रेसिपी.
4. आलू पूरी
गणेश चतुर्थी 2023: आलू पुरी एक क्लासिक कॉम्बो है जिसे आपको अपनी थाली में अवश्य शामिल करना चाहिए। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
आलू या बटाटा भाजी लोगों की पसंदीदा है जिसे आपको अपनी थाली में जरूर शामिल करना चाहिए। आलू का यह व्यंजन साधारण, ताजी बनी पूरियों के साथ सबसे अच्छा लगता है। रेसिपी वीडियो देखें यहाँ.
5. टकातला पलक
एक कटोरी कढ़ी के बिना एक महाराष्ट्रीयन थाली अधूरी लग सकती है। लेकिन अगर आप वही पुरानी कढ़ी से थक गए हैं, तो हम गणेश चतुर्थी 2023 के लिए टकातला पालक की सलाह देते हैं। यह पालक की तैयारी एक कढ़ी जैसी डिश है जो संतोषजनक और स्वादिष्ट है। संपूर्ण नुस्खा खोजें यहाँ.
6. उसल
गणेश चतुर्थी 2023: मटकी ची उसल को मोठ की फलियों का उपयोग करके बनाया जाता है। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
उसल एक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो आपकी गणेश चतुर्थी थाली को एक महत्वपूर्ण पारंपरिक स्पर्श देगा। हालाँकि इसके विभिन्न संस्करण हैं, हम मटकी ची उसल की सलाह देते हैं, जो मोठ बीन्स का उपयोग करके बनाई जाती है। विस्तृत नुस्खा पढ़ें यहाँ.
7. घावन
पूरियों के अलावा नरम चपाती या किसी प्रकार की भाकरी परोसना आम बात है। लेकिन अगर आप इन परंपराओं से आगे जाना चाहते हैं तो घावन बना सकते हैं। यह चावल पर आधारित व्यंजन है जो नीर डोसा की याद दिलाता है। पूरी रेसिपी ढूंढें यहाँ.
8. वरण भात
थाली में संतुलन रखना हमेशा महत्वपूर्ण होता है। अन्य समृद्ध व्यंजनों के बीच वरण भात सरल आराम प्रदान करता है। इसे विशिष्ट स्वाद के साथ महाराष्ट्रीयन शैली की दाल चावल के रूप में वर्णित किया जा सकता है। क्लिक यहाँ नुस्खा के लिए.
9. मसाला भात
गणेश चतुर्थी 2023: मसाला भात इतना स्वादिष्ट है कि इसे भूला नहीं जा सकता। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
थाली में अतिरिक्त विकल्प देना हमेशा अच्छा होता है। तो आप वरण भात के अलावा मसाला भात को भी मेन्यू में शामिल कर सकते हैं. यह मनोरम चावल पकवान सब्जियों और मसालों की अच्छाइयों से भरपूर है। रेसिपी वीडियो देखें यहाँ.
10. मोदक
गणेश चतुर्थी के भोजन में मोदक अवश्य शामिल करना चाहिए। कई पारंपरिक और प्रयोगात्मक मोदक रेसिपी हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं। यदि आप कुछ जल्दी और सरल बनाना चाहते हैं, तो केसर मावा मोदक तैयार करें। रेसिपी वीडियो देखें यहाँ.
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11. पूरन पोली
गणेश चतुर्थी 2023: मोदक के अलावा पूरन पोली जरूर बनाएं. फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
यह स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन व्यंजन गणेश चतुर्थी का एक और पसंदीदा व्यंजन है। यह एक मीठी गेहूं की रोटी है जिसमें दाल और चीनी/गुड़ भरा जाता है। एक आसान नुस्खा खोजें यहाँ.
12. बासुंदी
बासुंदी एक उत्सवपूर्ण व्यंजन है जो आपकी महाराष्ट्रीयन थाली को शाही स्वाद देगा। इसमें केसर और सूखे मेवों की भरपूर मात्रा होती है। यह मिठाई आपके गणेश चतुर्थी भोजन का उत्तम अंत हो सकती है। क्लिक यहाँ नुस्खा के लिए.
इन व्यंजनों के अलावा, पापड़, चटनी और अचार जैसी अन्य चीजें भी परोसना याद रखें। उदाहरण के लिए, आप कुछ मसालेदार ठेचा (रेसिपी) बना सकते हैं यहाँ), क्लासिक लहसुन चटनी (नुस्खा यहाँ) या अखरोट वाली शेंगदाना चटनी (रेसिपी)। यहाँ). आप पीयूष (नुस्खा) जैसे पेय भी परोस सकते हैं यहाँ) या ताक (रेसिपी) यहाँ)हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी ने आपको अच्छी शुरुआत दी है। गणेश चतुर्थी 2023 की शुभकामनाएँ!
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