खुश और स्वस्थ: अपराध-मुक्त नए साल के जश्न के लिए स्मार्ट भोजन की अदला-बदली
इस नए साल को खुशी और जीवंतता के साथ मनाएं, कैलोरी से भरपूर स्नैक्स के बजाय, जड़ी-बूटियों से भरपूर एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न चुनें। नए साल की पार्टी का मौसम आ गया है, और हालांकि यह जश्न और भोग-विलास का समय है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वस्थ भोजन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को छोड़ना होगा। थोड़ी सी रचनात्मकता और कुछ चतुर भोजन अदला-बदली के साथ, आप अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के प्रति सच्चे रहते हुए उत्सव का पूरा आनंद ले सकते हैं।
मीठे सोडा के स्थान पर ताजे फलों के रस के छींटे के साथ स्पार्कलिंग पानी चुनें। मीठे स्वाद के लिए डार्क चॉकलेट से ढके फलों का आनंद लें जो आपके संकल्पों को पटरी से नहीं उतारेंगे। पके हुए विकल्पों के लिए तले हुए ऐपेटाइज़र का व्यापार करें और अपराध-मुक्त होकर क्रंच का स्वाद लें। प्रसंस्कृत मांस की तुलना में ग्रील्ड चिकन स्कूवर्स जैसे दुबले प्रोटीन को प्राथमिकता दें। इन स्मार्ट फूड स्वैप को अपनाकर, आप खुश, ऊर्जावान और स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रतिबद्ध महसूस करते हुए नए साल का स्वागत कर सकते हैं।
ज़ी न्यूज़ इंग्लिश के साथ एक विशेष साक्षात्कार में, गुडवेदा के संस्थापक और स्वास्थ्य कोच, श्री अभिषेक गगनेजा ने कुछ सरल लेकिन स्मार्ट खाद्य स्वैप साझा किए हैं जो आपके स्वास्थ्य समाधान को प्रभावी ढंग से शुरू कर सकते हैं।
आपके नए साल के संकल्पों के लिए स्वस्थ भोजन की अदला-बदली
आइए कुछ प्रेरणादायक भोजन अदला-बदली के बारे में जानें जो आपको भारतीय व्यंजनों के समृद्ध स्वादों का आनंद लेने के साथ-साथ आपकी स्वास्थ्य यात्रा को ट्रैक पर बनाए रखेगा।
1. अपराध-मुक्त डिप्स
बाजार में उपलब्ध मलाईदार और कैलोरी से भरपूर डिप्स को ग्रीक दही-आधारित विकल्पों से बदलें। ग्रीक दही आपके पसंदीदा डिप्स में एक आनंददायक तीखापन और मलाईदारपन लाता है। एक अलग स्वाद के लिए इन्हें गाजर, खीरे और तंदूरी सब्जियों जैसी कुरकुरी सब्जियों के साथ परोसें।
2. बेक किया हुआ, तला हुआ नहीं
समोसे या पकौड़े जैसे तले-भुने स्नैक्स के बजाय उन्हें पकाने पर विचार करें। बेक किए गए संस्करण आपकी पसंदीदा कुरकुरी बनावट को बरकरार रखते हैं और कम तेल का उपयोग करते हैं। स्वास्थ्यवर्धक स्नैकिंग के लिए मसालेदार आलू के टुकड़े, कुरकुरे छोले, या सब्जी के पकौड़े पकाने का प्रयास करें।
3. फ्रूट चाट
चाट मसाला और नींबू निचोड़कर विभिन्न प्रकार के ताजे, मौसमी फलों को मिलाएं। मीठे मिठाइयों को छोड़ें और भरपूर स्वाद का आनंद लेने के लिए एक स्वादिष्ट फल चाट तैयार करें। यह आपके मीठे खाने के शौकीन को संतुष्ट करने का एक स्वस्थ तरीका है।
4. साबुत अनाज की रोटियाँ और ब्रेड
अपनी पसंदीदा भारतीय करी और व्यंजनों के साथ बाजरे की रोटियाँ और ब्रेड चुनें। साबुत अनाज अधिक फाइबर और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, संतुलित भोजन के लिए उन्हें ग्रिल्ड चिकन या पनीर जैसे दुबले प्रोटीन स्रोतों के साथ मिलाएं।
5. लीन प्रोटीन तंदूरी डिलाइट्स
तंदूरी तैयारियों के लिए लीन प्रोटीन विकल्प चुनें। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए सुगंधित मसालों में मैरीनेट किया हुआ चिकन, मछली या पनीर ग्रिल करें। तंदूर का धुएँ के रंग का स्वाद अभी भी आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा।
6. ताजा मॉकटेल
मॉकटेल का आनंद लें जिसमें चीनी से भरे सिरप के बजाय ताजे फलों के रस, सोडा पानी और सुगंधित भारतीय मसालों का मिश्रण हो। स्वाद के लिए पुदीने और मसालों से युक्त वर्जिन मोजिटोस जैसे ताज़ा पेय का सेवन करें।
