खाद्य सुरक्षा के लिए 129 तेलंगाना सरकारी छात्रावासों का निरीक्षण किया गया, ये उल्लंघन पाए गए
खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने अगस्त, 2024 में 129 सरकारी छात्रावासों का निरीक्षण किया। (फोटो: X/cfs_telangana)
तेलंगाना में खाद्य सुरक्षा अधिकारी उचित भोजन और स्वच्छता मानदंडों के पालन की जाँच करने के लिए रेस्तरां और भोजनालयों में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण करना जारी रखते हैं। अगस्त 2024 में, टास्क फोर्स ने राज्य भर के सरकारी आवासीय विद्यालयों और छात्रावासों में भी निरीक्षण किया। खाद्य सुरक्षा आयुक्त ने अपने आधिकारिक एक्स (पूर्व में ट्विटर) हैंडल पर साझा किया कि कुल 129 छात्रावासों का निरीक्षण किया गया है, जिनमें 44 जीएचएमसी (ग्रेटर हैदराबाद नगर निगम) क्षेत्र के अंतर्गत हैं। “निरीक्षणों के साथ-साथ, कच्चे माल के भंडारण, तैयार भोजन को संभालने और खाना पकाने के क्षेत्र में स्वच्छता मानदंडों को बनाए रखने के बारे में रसोइयों और छात्रावास प्रशासन को मार्गदर्शन दिया गया। सभी निरीक्षणों में पाई गई कमियों के आधार पर, जिला प्रशासन के समन्वय में रसोइयों और पर्यवेक्षकों के लिए आगे के प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जाएंगे,” ट्वीट में लिखा गया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने राज्य भर के सरकारी आवासीय विद्यालयों और छात्रावासों में निरीक्षण किया है। इस महीने में कुल 129 छात्रावासों का निरीक्षण किया गया है, जिनमें से 44 जीएचएमसी क्षेत्र के अंतर्गत हैं।
निरीक्षण के साथ ही रसोइयों और छात्रावास को दिशा-निर्देश दिए गए। pic.twitter.com/h4bbrGMQjs
— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 31 अगस्त, 2024
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इसके अलावा, 31 अगस्त, 2024 को टास्क फोर्स की टीम ने हैदराबाद के दिलसुखनगर इलाके में तीन खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। पहला निरीक्षण 'मिठाईवाला' में किया गया, जहाँ कई खाद्य पदार्थ पाए गए। खाद्य सुरक्षा उल्लंघन नालियों में पानी भरा हुआ था और सतह असमान होने के कारण वे गंदी थीं। कूड़ेदान बिना ढक्कन के खुले पाए गए। रसोई के परिसर में मक्खियाँ मंडरा रही थीं। कुछ एक्सपायर हो चुकी चीज़ें भी इस्तेमाल में पाई गईं। यहाँ और उल्लंघन देखें:
टास्क फोर्स टीम ने 31.08.2024 को दिलसुखनगर क्षेत्र में निरीक्षण किया है।
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* परिसर में एफएसएसएआई लाइसेंस की सत्यप्रति प्रदर्शित नहीं की गई थी।
* रसोई परिसर बाहरी परिसर में बिना किसी कीट रोधी स्क्रीन के खुला पाया गया… pic.twitter.com/YGJ0102vkw
— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 1 सितंबर, 2024
अगला निरीक्षण 'पापडम्स ब्लू रेस्टोरेंट एंड बैंक्वेट हॉल' में किया गया। रसोई परिसर में एक जीवित कॉकरोच का संक्रमण देखा गया। खत्म हो चुका स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट और फलों की फिलिंग के साथ-साथ सिंथेटिक खाद्य रंग भी पाए गए। यहाँ अधिक जानकारी दी गई है:
𝗣𝗮𝗽𝗮𝗱𝗮𝗺𝘀 𝗕𝗹𝘂𝗲 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗕𝗮𝗻𝗾𝘂𝗲𝘁 𝗛𝗮𝗹𝗹, 𝗗𝗶𝗹𝘀𝘂𝗸𝗵𝗻𝗮𝗴𝗮𝗿
31.08.2024* खाद्य संचालकों के लिए चिकित्सा फिटनेस प्रमाण पत्र उपलब्ध नहीं है।
* भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किए गए आरओ जल की जल विश्लेषण रिपोर्ट उपलब्ध नहीं है।
* फर्श पाया गया… pic.twitter.com/Itf9Sm4BAa
— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 1 सितंबर, 2024
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अंत में, दिलसुखनगर में 'डी मार्ट' का निरीक्षण किया गया। अच्छी बात यह रही कि परिसर में FSSAI लाइसेंस की सत्य प्रति प्रदर्शित की गई थी। हालांकि, स्टोर रूम में मसाले की थैलियाँ सीधे फर्श पर रखी हुई पाई गईं और थैलियों और दीवार के बीच कोई अंतर नहीं रखा गया था।
𝗗 𝗠𝗮𝗿𝘁, 𝗗𝗶𝗹𝘀𝘂𝗸𝗵𝗻𝗮𝗴𝗮𝗿
31.08.2024* परिसर में एफएसएसएआई लाइसेंस की सत्यप्रति प्रदर्शित की गई।
* स्टोर रूम में मसालों की थैलियां सीधे फर्श पर रखी हुई पाई गईं तथा थैलियों और दीवार के बीच कोई अंतर नहीं रखा गया था।@fssaiindia@MoHFW_तेलंगानाpic.twitter.com/B8fFXvm5mq
— खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@cfs_telangana) 1 सितंबर, 2024
यह पहली बार नहीं है जब दिलसुखनगर में खाद्य सुरक्षा निरीक्षण किया गया हो। 9 अगस्त, 2024 को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दिलसुखनगर में 'टिप्सी टॉप्सी बेकर्स' और 'सहदेव रेड्डी शुद्ध घी स्वीट्स' का निरीक्षण किया था। कई खाद्य सुरक्षा उल्लंघन पाए गए। विवरण पढ़ें यहाँ.
