खस्ता और पनीर! ये वेज कटलेट मिस करने के लिए बहुत स्वादिष्ट हैं (क्विक रेसिपी इनसाइड)

जब आपका दिन खराब चल रहा होता है, तो क्या आपका मन कुरकुरे तले हुए स्नैक्स में आश्रय लेने का नहीं होता है? और अगर आपका दिन अच्छा बीत रहा है, तो ये स्नैक्स इसे और भी बेहतर बना सकते हैं। वेज स्नैक्स के लिए आपको उतनी ही रेसिपीज मिल सकती हैं, जितनी सब्जियां हैं। लेकिन हमारा ऑल टाइम फेवरेट आलू आधारित स्नैक्स बना हुआ है। थोड़ा पनीर में जोड़ें और अब आपको हमें मनाने की जरूरत नहीं है! हम वेज कटलेट के लिए एक विशेष रेसिपी लेकर आए हैं जिसमें आलू, पनीर और कई अन्य स्वादिष्ट सामग्री शामिल हैं। इस कटलेट की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें एक अनोखी कुरकुरी कोटिंग है जो आपको पसंद आएगी।

अलग-अलग कटलेट रेसिपी: आपको यह क्रिस्पी और चीज़ी वेज कटलेट क्यों ट्राई करना चाहिए:

ये कटलेट वीकेंड बिंज, पार्टी के लिए परफेक्ट हैं क्षुधावर्धक या बस कुछ नया, चीज़ी और क्रिस्पी ट्राई करने का बहाना! इनमें न केवल सब्जियां बल्कि सूखे मेवे भी होते हैं जो कुछ अद्भुत स्वादों को पैक करते हैं। हालाँकि, सभी सामग्रियाँ रोज़मर्रा की हैं – इसलिए उनकी उपलब्धता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है; आम भारतीय मसालों का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है। लेकिन यूएसपी को कुचलकर बनाई गई अद्भुत सुनहरी परत होना चाहिए सेवई (सेमिया या सेवई)। अभिनव लगता है, है ना? नीचे और जानें।

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घर पर कैसे बनाएं चीज़ी वेज कटलेट | क्रिस्पी वेज कटलेट के लिए त्वरित और आसान रेसिपी:

जिसकी आपको जरूरत है:

इस विशेष रेसिपी में आलू, हरी मटर, गाजर और का उपयोग किया गया है फ्रेंच बीन्स. आप इनमें से कुछ की जगह कॉर्न और शिमला मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। काजू, किशमिश, अदरक और हरी मिर्च भी चाहिए। स्वाद बढ़ाने के लिए नियमित मसालों और मसालों का उपयोग किया जाता है। आप पनीर की जगह ले सकते हैं पनीर, यदि आवश्यक हो, एक समान स्थिरता बनाए रखने के लिए। आपको मैदा, मकई का आटा, पानी और दूध का उपयोग करके घोल भी बनाना होगा। ब्रेडक्रंब को सब्जियों के साथ मिलाया जाएगा जबकि कटलेट को सेंवई में लपेटा जाएगा।

तैयार कैसे करें:

• सेंवई को भूनें, 3 मिनट तक उबालें, छान लें और फिर ठंडा कर लें।
• हरे मटर, गाजर और फण्सी को उबाल लें। उन्हें एक कटोरे में डालें और उबले हुए आलू के साथ मैश कर लें।
• एक पैन में घी गर्म करें और उसमें अदरक, हरी मिर्च, काजू और किशमिश डालें। इस मिश्रण को मैश की हुई सब्जियों में मिला दें।
• मसाले, पनीर और ब्रेड क्रम्ब्स डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिला लें।
• मिश्रण को छोटे बेलन का आकार दें, उन्हें घोल में डुबोएं, सेंवई में रोल करें और कुछ मिनटों के लिए फ्रीज़ करें।
• कटलेट को सुनहरा और करारे होने तक डीप फ्राई करें। केचप या चटनी के साथ गरमागरम आनंद लें।

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जल्दी ही ये क्रिस्पी वेज चीज़ी कटलेट बनाने की कोशिश करें! हमें बताएं कि आप उन्हें कैसे पसंद करते हैं

तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।