क्या है सूखी बर्फ, जिसके कारण गुरुग्राम कैफे में खाना खाने वालों को खून की उल्टियां होने लगीं?
सूखी बर्फ के खतरों से दम घुटने, ऑक्सीजन से वंचित होने की स्थिति भी हो सकती है।
नई दिल्ली:
शराब पीने के बाद पांच लोगों को खून की उल्टी हुई और मुंह में जलन की शिकायत हुई सूखी बर्फ – जो उन्हें 2 मार्च को गुरुग्राम के सेक्टर 90 में लाफोरस्टा कैफे में माउथ फ्रेशनर के रूप में दिया गया था।
समूह के चीखने-चिल्लाने और पीड़ा में रोने का एक वीडियो, जिसमें से एक व्यक्ति रेस्तरां के फर्श पर उल्टी कर रहा है, सोशल मीडिया पर वायरल हो गया है। डॉक्टर के हस्तक्षेप के बाद ही पीड़ितों को पता चला कि उन्होंने सूखी बर्फ खाई थी।
यहां सूखी बर्फ के बारे में वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है:
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सूखी बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) गैस को ठंडा और संघनित करने से बनती है। इसकी खोज 1900 के प्रारंभ में हुई और 1920 के दशक में इसका व्यावसायिक उत्पादन शुरू हुआ।
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यह चिकित्सा, खाद्य और पेय पदार्थ, और अनुसंधान जैसे उद्योगों में विभिन्न उद्देश्यों को पूरा करता है। इसका उपयोग मनोरंजन उद्योग में विशेष प्रभाव पैदा करने के लिए भी किया जाता है।
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खाद्य और दवा उद्योगों में शिपिंग उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, सूखी बर्फ – -78 डिग्री सेल्सियस के सतह तापमान के साथ – परिवहन के दौरान उत्पादों को जमे हुए रखने में मदद करती है। चूंकि यह पिघलता नहीं है, इसलिए यह सामान को नमी से मुक्त रखता है।
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जैसा कि गुरूग्राम की घटना में देखा गया है, अगर गलत तरीके से इस्तेमाल किया जाए तो सूखी बर्फ खतरनाक हो सकती है। इसके अत्यधिक तापमान के कारण, सूखी बर्फ को गलत तरीके से संभालने से ठंड में जलन और शीतदंश हो सकता है। सूखी बर्फ का उपयोग करते समय उचित दस्ताने पहनने की भी सलाह दी जाती है।
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सूखी बर्फ के खतरों से दम घुटने, ऑक्सीजन से वंचित होने की स्थिति भी हो सकती है। एक छोटे या खराब हवादार कमरे में बड़ी मात्रा में सूखी बर्फ जमा करने से CO2 गैस का निर्माण हो सकता है। यह, बदले में, दम घुटने का कारण बन सकता है। ऑक्सीजन की कमी के कुछ शुरुआती लक्षण सिरदर्द, भ्रम, भटकाव और सांस लेने में कठिनाई हैं।
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कुछ मामलों में, सूखी बर्फ को गलत तरीके से संभालने से भी आंखों में जलन हो सकती है।
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सूखी बर्फ के साथ काम करते समय उपयुक्त व्यक्तिगत सुरक्षा गियर पहनने से किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया की संभावना कम हो सकती है।
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इसके अतिरिक्त, उन सभी क्षेत्रों में जहां सूखी बर्फ मौजूद है, उचित भंडारण और CO2 स्तरों की निरंतर निगरानी अनिवार्य है।
