क्या स्टोर में अतिरिक्त पालक है? यह स्वादिष्ट डिप आज ही बनाएं!

आप चाहें या न चाहें, हर दिन हरी सब्जियाँ खाना महत्वपूर्ण है और इसलिए, हम अक्सर उन्हें थोक में खरीदते हैं। लेकिन आप अपना पसंदीदा साग बनाने के बाद बचे पत्तों के अतिरिक्त गुच्छे का क्या करते हैं? आप में से अधिकांश लोग कहेंगे, बाद में उपयोग के लिए स्टोर करें। लेकिन हम पर विश्वास करें, समय के साथ, संग्रहीत साग अपना कुरकुरापन खो देते हैं और अरुचिकर हो जाते हैं। तो, इस सार्वभौमिक समस्या का अगला सर्वोत्तम समाधान क्या है? चिंता न करें, हमें आपकी मदद मिल गई है। हमें साग-सब्जियों को संग्रहित करने और लंबे समय तक उनका आनंद लेने का एक आसान तरीका मिला। आपको बस साग-सब्जियों को मिलाना है, पेस्ट बनाना है और फिर उसमें से एक स्वादिष्ट डिप बनाना है। इतना ही!
यहां हमने एक रेसिपी साझा की है जिसे हम घर पर बचे हुए पालक के गुच्छे के साथ अपनाते हैं। इस व्यंजन को पालक ह्यूमस कहा जाता है लेकिन यह घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है। आपको बस अपनी पेंट्री को स्कैन करना है और कुछ पनीर, नट्स (अपनी पसंद का), छोले, अपनी पसंद का तेल चुनना है, और बाकी वही है – नमक, काली मिर्च और नींबू। आप इस व्यंजन को टोस्टेड ब्रेड, ब्रेडस्टिक्स, रोटी और यहां तक ​​कि भुने हुए पापड़ के साथ मसाले के रूप में खा सकते हैं।

क्या पालक हुम्मस स्वस्थ है?

पोषक तत्वों से भरपूर को धन्यवाद पालक, नट्स और छोले, यह डिप प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट सहित कई स्वास्थ्य-लाभकारी गुणों से भरपूर है। इसके साथ ही, नींबू का रस डिश को अच्छाइयों से भर देता है विटामिन सी इसकी शेल्फ-लाइफ को बढ़ाते हुए।
अब, आप में से कुछ लोग पनीर के उपयोग के बारे में आश्चर्यचकित हो सकते हैं। हालाँकि हम इस बात से सहमत हैं कि अधिक मात्रा में पनीर खाने से आपके शरीर में अतिरिक्त वसा और कैलोरी बढ़ सकती है, लेकिन सीमित मात्रा में इसका सेवन आपको कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, बी 12 और बहुत कुछ से समृद्ध करता है। और आपके आश्चर्य के लिए, इस रेसिपी में पनीर को कम मात्रा में शामिल किया गया है, जो इसे बिना अपराध बोध के आनंद लेने के लिए एक आदर्श व्यंजन बनाता है।
यह भी पढ़ें: पालक का रंग खोए बिना उसे कैसे ब्लांच करें

होम-स्टाइल पालक हुम्मस कैसे बनाएं:

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह व्यंजन आपको घर पर या आमतौर पर पास की किराने की दुकान में मिलने वाली किसी भी चीज़ का उपयोग करके बनाया जाता है। और हम पर विश्वास करें, आपको सामग्री के साथ बहुत ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं है। बस बाजार से नियमित रूप से प्रसंस्कृत पनीर क्यूब्स और अपनी पसंद के कुछ नट्स प्राप्त करें जो घर पर आसानी से उपलब्ध हैं। यहां, हमने रेसिपी में काजू का उपयोग किया है। आपको आवश्यक बाकी सामग्रियां पालक, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और तेल हैं।
आपको बस तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाना है नींबू का रस, और एक पेस्ट बना लें। – फिर बची हुई दो सामग्रियां डालकर दोबारा मथ लें. ह्यूमस को एक कटोरे में डालें और यदि आवश्यक हो तो नमक और तीखापन समायोजित करें। अंत में, ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें और अच्छी तरह मिला लें।
आप इस डिप को एक एयरटाइट डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और महीनों तक इसका आनंद उठा सकते हैं। यहाँ क्लिक करें विस्तृत रेसिपी के लिए.
इस घरेलू शैली के डिप को तैयार करने के लिए बेझिझक हरी सब्जियों के साथ प्रयोग करें। यदि आपके पास ऐसी कोई नवीन बची हुई रेसिपी है, तो उसे नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें।