क्या रेमन नूडल्स खाने से किडनी में पथरी हो सकती है? डॉक्टर बताते हैं आहार से जुड़े जोखिम कारक और बचाव के उपाय

हाल ही में, 24 वर्षीय सोशल मीडिया इन्फ़्लुएंसर लूसी मौराड को किडनी स्टोन के कारण अस्पताल में भर्ती कराया गया था, क्योंकि वह कई महीनों तक साप्ताहिक रूप से बुलडैक नूडल्स – एक लोकप्रिय दक्षिण कोरियाई इंस्टेंट रेमन नूडल्स ब्रांड – खाती रही थी। मौराड ने हाल ही में डेली मेल को दिए एक इंटरव्यू में बताया कि वह पिछले कुछ महीनों से “अधिक से अधिक” रेमन खा रही थी, जब उसे पीठ दर्द और पेट में दर्द जैसे लक्षण महसूस होने लगे। उसने अपने मूत्र में भी बदलाव देखा। जागरूकता फैलाने के लिए, मौराड ने सोशल मीडिया पर अपना अनुभव साझा किया, लोगों को इंस्टेंट नूडल्स जैसे सोडियम युक्त स्नैक्स खाने के बारे में अधिक सावधान रहने के लिए आगाह किया।

डेली मेल से उन्होंने कहा, “बुलडाक रेमन… यह एक बहुत बड़ा योगदान कारक है।” यूएसडीए (संयुक्त राज्य कृषि विभाग) लोगों को प्रतिदिन 2,300 मिलीग्राम से अधिक नमक नहीं खाने की सलाह देता है – या लगभग एक चम्मच। सूरजबुलडक रेमन के मसाले के पैकेट में प्रति सर्विंग लगभग 1,280 मिलीग्राम नमक होता है – जो एक व्यक्ति के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक का लगभग आधा है।

मौराड का अनुभव सोशल मीडिया पर वायरल हो गया, जिसमें कई अन्य लोगों ने बहुत ज़्यादा रेमन खाने से होने वाली अपनी स्वास्थ्य समस्याओं को साझा किया। डॉ. एंथनी यून, एमडी, FACS ने भी अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो पोस्ट किया, जिसमें बताया गया कि “कैसे रेमन नूडल्स से किडनी में पथरी हो सकती है! और इनसे बचने के लिए क्या करना चाहिए!”

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रेमन नूडल्स खाने से किडनी स्टोन का खतरा कैसे बढ़ सकता है?

इस बारे में बताते हुए, दिल्ली के सीके बिड़ला अस्पताल (आर) के कंसल्टेंट नेफ्रोलॉजिस्ट डॉ. विक्रम कालरा कहते हैं, “रेमन नूडल्स, जिनमें अक्सर सोडियम की मात्रा अधिक और पोषण मूल्य कम होता है, गुर्दे की पथरी के विकास में योगदान कर सकते हैं। रेमन नूडल्स' उच्च सोडियम सामग्री मूत्र कैल्शियम के स्तर को बढ़ाने की क्षमता रखती है, जो अन्य अपशिष्ट उत्पादों के साथ मिलकर गुर्दे की पथरी का कारण बन सकती है। इसके अलावा, रेमन नूडल्स में साइट्रेट और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिजों की कमी होती है, जो स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। किडनी समग्र रूप से कार्य करें और गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम करें। रेमन नूडल्स का आनंद लेते समय, कम सोडियम वाली किस्मों या मसाले के पैकेट की थोड़ी मात्रा का उपयोग करके अपने नमक के सेवन को कम करने के बारे में सोचें, और स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी या उबली हुई सब्जियाँ डालें। इससे गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद मिलेगी।”
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गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए 4 टिप्स

डॉ. विक्रम कालरा ने गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए निम्नलिखित सुझाव साझा किए हैं:

1. पर्याप्त पानी पियें:

पर्याप्त मात्रा में पानी पीने से मूत्र पतला होता है, जिससे पथरी बनने की संभावना कम हो जाती है।

2. खट्टे फल, बादाम और पत्तेदार सब्जियां खाएं:

गुर्दे के स्वास्थ्य को संतुलित आहार से मदद मिलती है जिसमें साइट्रेट और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं, जैसे खट्टे फल, बादाम और पत्तेदार सब्जियां।

3. कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें:

जोखिम को कम करने के लिए पालक जैसे ऑक्सालेट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना, तथा कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के साथ पशु प्रोटीन का कम सेवन करना भी आवश्यक है।

4. स्वास्थ्य विशेषज्ञों से परामर्श लें:

आहार में परिवर्तन करके, पोषण विशेषज्ञ या नेफ्रोलॉजिस्ट से परामर्श करके गुर्दे की पथरी की घटना को कम करने और व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्राप्त करने में मदद मिल सकती है।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।