क्या मशरूम मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित हैं? यहां वह है जो आपको जानना आवश्यक है

डायबिटीज के मरीजों को एक सख्त पालन करना होगा आहार और उनके द्वारा खाए जाने वाले फलों, सब्जियों, अनाजों और अन्य खाद्य पदार्थों का सावधानीपूर्वक चयन करें। हालाँकि, भोजन की एक श्रेणी है जिसे शायद अनदेखा कर दिया गया है: कवक। लेकिन निराश मत होइए! हम बात कर रहे हैं मशरूम की. बहुत से लोग कवक के रूप में वर्गीकृत होने के कारण मशरूम से परहेज करते हैं, बिना यह महसूस किए कि वे एक स्वस्थ और स्वादिष्ट घटक को खो रहे हैं। मशरूम वास्तव में व्यक्तियों को लाभ पहुंचा सकता है मधुमेह समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाते हुए। आइए जानें कि आपको इन्हें अपने आहार में क्यों और कैसे शामिल करना चाहिए।
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4 कारण क्यों मशरूम मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है:

1. ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखें

मशरूम में एक है कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड, रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी को रोकता है।

2. कैलोरी सेवन प्रबंधित करने में सहायता करें

मशरूम में चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा नगण्य होती है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कम कार्ब वाला आहार मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, हालांकि यह आवश्यक रूप से इसे रोक नहीं सकता है।

3. मधुमेह के खिलाफ शक्ति से भरपूर सुरक्षा

मशरूम में पॉलीसेकेराइड होते हैं, जो मधुमेह विरोधी प्रभाव रखने के लिए जाने जाते हैं और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

4. वजन घटाने में मदद करें और अपने दिल की रक्षा करें

मशरूम एक मूल्यवान अतिरिक्त है वजन घटाने वाला आहार, क्योंकि वजन प्रबंधन का अक्सर मधुमेह से गहरा संबंध होता है। इसके अतिरिक्त, मशरूम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे मधुमेह रोगियों में हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

इन फायदों के अलावा, मशरूम विटामिन बी, सेलेनियम और फास्फोरस प्रदान करते हैं। इन्हें आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है।
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मशरूम को अपने मधुमेह आहार में कैसे शामिल करें: 4 आसान उपाय

1. इन्हें अपने सलाद में शामिल करें:

मशरूम आपके सलाद में दिलचस्प स्वाद और बनावट जोड़ सकते हैं। वे विभिन्न प्रकार की सब्जियों, मसालों और ड्रेसिंग विकल्पों के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। बेझिझक प्रयोग करें और जानें कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। यहाँ है प्रेरणा के लिए एक आसान नुस्खा.

2. इन्हें सब्जियों के साथ भूनें:

तले हुए मशरूम इनका सेवन करने का एक लोकप्रिय और सुविधाजनक तरीका है। उन्हें साथ जोड़ो सब्ज़ियाँ जैसे शिमला मिर्च, ब्रोकोली, और गाजर। उच्च सोडियम सामग्री के कारण मधुमेह रोगियों को सोया सॉस का नियमित रूप से उपयोग कम करना चाहिए या इससे बचना चाहिए। इसके बजाय अन्य प्रकार के सीज़निंग का विकल्प चुनें।

3. मलाईदार सॉस बनाने के लिए इनका उपयोग करें:

मशरूम की अनूठी बनावट उन्हें मलाईदार सॉस के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनाती है। आप केवल चार सामग्रियों का उपयोग करके घर पर आसानी से एक स्वस्थ “व्हाइट सॉस” तैयार कर सकते हैं। बाद में, इसे पास्ता सॉस, स्नैक डिप, सैंडविच स्प्रेड और बहुत कुछ के रूप में उपयोग करें। क्लिक यहाँ नुस्खा के लिए.

4. मशरूम सूप बनायें:

मशरूम को स्वाद और पोषक तत्वों से भरपूर पौष्टिक सूप में बदलें। यहाँ है स्पष्ट मशरूम सूप की एक रेसिपी जिसका आप आनंद ले सकते हैं। आप मशरूम को अन्य प्रकार के सूप में भी शामिल कर सकते हैं। क्लिक यहाँ ऐसी ही एक रेसिपी के लिए.

अपने मधुमेह आहार में मशरूम को शामिल करके, आप कुछ विविधता ला सकते हैं और जल्द ही इन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
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अस्वीकरण: सलाह सहित प्रदान की गई सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।