क्या मधुमेह रोगियों के लिए आम सुरक्षित हैं? विशेषज्ञ अंतर्दृष्टि का खुलासा किया

रसदार मिठास और उष्णकटिबंधीय सुगंध के साथ आम गर्मियों में सभी के पसंदीदा होते हैं। लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए, यह सवाल कि क्या आम को उनके आहार में शामिल किया जा सकता है, एक वैध चिंता का विषय है। मधुमेह के प्रसार में वृद्धि के साथ, यह जानना आवश्यक है कि मधुमेह के अनुकूल आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं। जबकि कई खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट और चीनी में उच्च होते हैं, जो उन्हें मधुमेह आहार के लिए अनुपयुक्त बनाते हैं, आम एक अनूठा मामला पेश करते हैं। आम फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा के साथ एक अत्यंत पौष्टिक फल है जो अक्सर उच्च चीनी और उच्च कैलोरी वाले फल होने की कमी को पूरा करता है। इसलिए, मधुमेह रोगी अक्सर दुविधा से जूझते हैं:

क्या आम रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं?

आइए जानें कि क्या आम मधुमेह के अनुकूल फल है, यह जानने के लिए विज्ञान और विशेषज्ञों की राय लें।

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डीके पब्लिशिंग की पुस्तक “हीलिंग फूड्स” के अनुसार, आम में एंजाइम होते हैं जो प्रोटीन के टूटने और पाचन में सहायता करते हैं, और फाइबर भी होते हैं, जो पाचन क्रिया को कुशलता से काम करते रहते हैं। रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने सहित आहार फाइबर के कुछ दीर्घकालिक लाभ भी हैं।

अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन ने भी मधुमेह रोगियों द्वारा खाए जा सकने वाले फलों की सूची में आम की सिफारिश की है। उनके अनुसार, आपके भोजन योजना में कार्बोहाइड्रेट के अन्य स्रोतों जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, अनाज या डेयरी उत्पादों के बदले फल खाए जा सकते हैं।

तो, क्या इसका मतलब यह है कि मधुमेह आहार के लिए आम अच्छे हैं? आइए सुनते हैं कि निष्कर्ष पर कूदने से पहले विशेषज्ञों का क्या कहना है।

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क्या मधुमेह रोगी आम खा सकते हैं?

यह सच है कि रक्त शर्करा के स्तर के लिए भी आम के अपने फायदे हैं, लेकिन क्या उन्हें मधुमेह आहार पर रखना एक अच्छा विचार है? कुछ विशेषज्ञ इसके खिलाफ सलाह देते हैं।

आहार विशेषज्ञ लोकेंद्र तोमर कहते हैं, “मधुमेह रोगियों को आम से परहेज करना चाहिए। मधुमेह के प्रबंधन के लिए आहार में कम कार्बोहाइड्रेट पर सख्ती से ध्यान देना चाहिए क्योंकि हर 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शरीर में 100 यूनिट रक्त शर्करा को बढ़ाता है। आम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जिसका अर्थ है 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट आम से 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होगा। यदि आपका रक्त शर्करा अधिक है, तो आम से बचना अनिवार्य है। हालांकि, यदि आप अपने आहार में आम को शामिल करना चाहते हैं, तो अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोतों जैसे गेहूं या चावल का सेवन करने से बचें। साथ ही, आम का सेवन करना चाहिए। दिन में खाया जाता है।”

बेंगलुरु की न्यूट्रिशनिस्ट डॉ अंजू सूद ने कहा, “मैं कभी भी कम मात्रा में खाए जाने वाले किसी भी चीज़ को ‘ना’ नहीं कहती। आम में प्राकृतिक चीनी मौजूद होती है, और चीनी मधुमेह रोगियों के लिए एकमात्र अपराधी है। इसलिए, मैं सलाह दूंगी कि मधुमेह वाले लोगों को इसका सेवन अवश्य करना चाहिए। समस्या की तीव्रता के अनुसार आम। यदि उनका शुगर लेवल हमेशा अधिक रहता है, तो मैं आमों की बिल्कुल भी सिफारिश नहीं करुँगी, और यदि यह सीमा रेखा पर है, तो कभी-कभी एक छोटा सा हिस्सा लिया जा सकता है।”

यह स्पष्ट है कि मधुमेह आहार में शामिल करने के लिए आम विशेष रूप से अच्छा भोजन नहीं है। लेकिन, इसके अन्यथा उच्च पोषण प्रोफ़ाइल और बढ़िया स्वाद के कारण, मधुमेह रोगी इसे चुपके से प्रबंधित कर सकते हैं केवल इन सावधान अभ्यासों का पालन करके:

मधुमेह आहार में आम को शामिल करने के स्मार्ट तरीके:

• न्यूट्रिशनिस्ट अंजू सूद का कहना है कि आम कभी-कभी खा सकते हैं, लेकिन उन्हें किसी अन्य उच्च कार्ब खाद्य पदार्थ या मैदा, पास्ता, या किसी भी मिठाई जैसे उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।
• डायटीशियन जसलीन कौर बताती हैं, “प्रतिदिन सीमित मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने से मधुमेह रोगियों को सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। आम की एक बड़ी मात्रा आपके रक्त शर्करा के स्तर को एक छोटे से हिस्से की तुलना में काफी हद तक बढ़ा देगी। इसलिए, कम मात्रा में आम खाना बेहतर है। “
• संजय कालरा, कंसल्टेंट एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, आम के सीमित हिस्से (50 – 75 ग्राम रोजाना) का सेवन करने की सलाह देते हैं। सख्ती से परहेज करें आम हिलाता है और आम का रस क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है।
• न्यूट्रिशनिस्ट रूपाली दत्ता हमें बताती हैं कि मधुमेह रोगियों के लिए आम एक रामबाण आहार है। “आप इसे किसी भी समय नहीं ले सकते हैं। मैं अनुशंसा करता हूं कि सीमा रेखा पर मधुमेह वाले लोग छोटी मात्रा में हो सकते हैं, लेकिन उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए यह सबसे अच्छा है कि वे डॉक्टरों को संदर्भित करें जो उनकी स्थिति के बारे में सबसे अच्छी तरह जानते हैं और उनका इलाज कर रहे हैं सबसे लंबा समय।”

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अंतिम फैसला:

समाधान संयम नहीं बल्कि भाग नियंत्रण है। यदि आप आम खाने के इच्छुक हैं, तो उन्हें कम मात्रा में खाना ठीक हो सकता है और उनके साथ अन्य उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और कार्ब युक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। हालाँकि, यदि उस समय आपका रक्त शर्करा का स्तर अधिक है, तो फल को तब तक छोड़ना सबसे अच्छा है जब तक कि स्तर वापस सामान्य न हो जाए।

(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)