क्या चिया बीज कब्ज की समस्या को बढ़ाते हैं? पोषण विशेषज्ञ ने बताई जानकारी
आखिरकार, गर्मी के दिन पीछे छूट गए हैं और हम प्रकृति के उपहार बारिश का आनंद ले रहे हैं। जबकि यह चाय के साथ तले हुए पकौड़ों का आनंद लेने और अपने चेहरे को छूती ठंडी हवा के साथ अपनी आत्मा को आराम देने का समय है, यह भी महत्वपूर्ण है कि हम खुद को वायरस और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से बचाएँ। मानसून के मौसम में, संघर्ष करना पाचन समस्याएँ बहुत आम हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि नमी हमारे शरीर में बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देती है जिससे पेट की समस्याएँ होती हैं, खासकर कब्ज़। इससे निपटने के लिए, बहुत से लोग चिया बीज का इस्तेमाल करते हैं क्योंकि वे इसके फ़ायदे जानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, यह आपकी कब्ज़ की समस्या को और भी बदतर बना सकता है? अगर आप सोच रहे हैं कि ऐसा कैसे होता है, तो रुकिए और पूरा लेख पढ़िए।
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डॉक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. पूर्वी भट ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें चिया सीड्स और आंत के स्वास्थ्य पर उनके प्रभावों के बारे में जानकारी दी गई है। उन्होंने अधिकतम पोषण पाने के लिए चिया सीड्स का सेवन करने के टिप्स भी शेयर किए हैं।
नीचे दिया गया वीडियो देखें:
View on Instagramकब्ज क्या है और यह क्यों होता है?
जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन की आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, कब्ज एक ऐसी स्थिति है जिसमें व्यक्ति को अनियमित या असुविधाजनक कब्ज की समस्या होती है। आंतें मल त्याग। किसी व्यक्ति को कब्ज़ तब माना जाता है जब उसका मल त्याग कठोर और सूखा हो या सप्ताह में तीन बार से कम हो। कब्ज के कई कारण हो सकते हैं, जिनमें से कुछ सामान्य कारण हैं दवाएँ, व्यायाम की कमी, पर्याप्त पानी न पीना, पर्याप्त फाइबर न लेना, जीवनशैली में बदलाव आदि।
क्या चिया बीज पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छे या बुरे हैं? क्या चिया बीज कब्ज के उपचार के रूप में काम करते हैं?
चिया के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं जो आपके मल त्याग को सुचारू बना सकते हैं। हर 100 ग्राम चिया बीज आपको 40 ग्राम फाइबर प्रदान करेगा। आप अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने के लिए चिया के बीजों का सेवन कई तरह से कर सकते हैं – पानी, स्मूदी, शेक या सूप के माध्यम से।
हालांकि, डॉ. और पोषण विशेषज्ञ पूर्वी भट के अनुसार, चिया बीज, जिन्हें अक्सर उच्च फाइबर सामग्री के लिए सराहा जाता है, यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पीते हैं तो आपके कब्ज को और भी बदतर बना सकते हैं। आप पूछेंगे क्यों? ऐसा इसलिए है क्योंकि चिया बीज और सब्जा बीज आंत से सारा पानी सोख लेते हैं। यदि आप दिन भर में बड़ी मात्रा में चिया बीज खाते हैं और पानी नहीं पीते हैं, तो संभावना है कि अतिरिक्त फाइबर आपकी आंत में जाकर आपके कब्ज को और भी बदतर बना सकता है। पोषण विशेषज्ञ पर्याप्त मात्रा में पानी पीने का सुझाव देते हैं क्योंकि आम तौर पर भारतीय आहार में बहुत अधिक मात्रा में पानी होता है। फाइबर लेकिन इसमें पानी की कमी है।
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कब्ज से बचने के लिए ये 5 खाद्य पदार्थ आपको खाने चाहिए
यदि आप चिया बीज का सेवन करने के बाद भी कब्ज की समस्या से जूझ रहे हैं, तो शायद समय आ गया है कि आप अपना दृष्टिकोण बदलें और अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ और खुश रखने के लिए कुछ अन्य खाद्य पदार्थों को आजमाएं।
1. शकरकंद
शकरकंद में फाइबर और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो कब्ज से राहत दिलाने में आपकी मदद कर सकते हैं। आप इस जड़ वाली सब्जी को अपने आहार में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं, बस इसके पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए इसे उबालना सुनिश्चित करें।
2. प्रोबायोटिक्स
प्रोबायोटिक्स आंत को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया हैं जो दही, केफिर, कोम्बुचा आदि जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। प्रोबायोटिक्स पाचन में सुधार और कब्ज से राहत प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं, इस प्रकार एक खुश और स्वस्थ आंत का समर्थन करते हैं।
3. जैतून और अलसी के बीज का तेल
जैतून और अलसी के बीज घुलनशील और अघुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं – जो स्वस्थ पाचन को बनाए रखने के लिए बहुत ज़रूरी हैं। बीज विभिन्न पोषक तत्व और स्वस्थ वसा भी प्रदान करते हैं जो आंत के कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
4. फल और सब्जियाँ
ताजे और मौसमी फल और सब्ज़ियाँ इनमें फाइबर के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो पाचन और आंत के स्वास्थ्य में मदद करते हैं। स्वस्थ आंत के लिए हमेशा रोजाना ढेर सारे फल और सब्ज़ियाँ खाना सुनिश्चित करें।
5. अंजीर और किशमिश
मीठे-सूखे अंजीर और किशमिश पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए बेहतरीन हैं। इन्हें खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि इन्हें रात भर पानी में भिगोकर रखें और अगली सुबह खाली पेट खा लें।
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क्या आप कोई अन्य खाद्य पदार्थ सुझा सकते हैं जो कब्ज से राहत दिलाने में सहायक हो सकता है? हमें नीचे टिप्पणी में बताएं!
