क्या आप वही हैं जो आप खाते हैं? मनोचिकित्सक ने जंक फूड के मानसिक स्वास्थ्य जोखिमों का खुलासा किया

एक पुरानी कहावत है कि आप वही हैं जो आप खाते हैं। बहुत से लोग इस पर विश्वास करते हैं, और कुछ को इस पर संदेह है, लेकिन हाल ही में एक प्रसिद्ध मनोचिकित्सक ने जो कहा वह निस्संदेह आपको इस लंबे समय से चली आ रही राय पर पुनर्विचार करने पर मजबूर कर देगा।

कैलिफ़ोर्निया में मस्तिष्क-इमेजिंग शोधकर्ता डॉ. डैनियल अमेन ने कहा है कि जो लोग अवसाद से जूझ रहे हैं उन्हें जंक फूड खाना बंद कर देना चाहिए, जो उनके अनुसार रोगियों के लिए हानिकारक है।

डॉ. डेनियल आमीन ने पिछले सप्ताह एक टिकटॉक में कहा था, “मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए आपकी आंत का स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है।” “उदाहरण के लिए, यदि आप अति-प्रसंस्कृत खाद्य आहार लेते हैं, तो आपको अवसाद से जूझने का जोखिम नाटकीय रूप से बढ़ जाता है।”

के अनुसार न्यूयॉर्क पोस्ट, शोधकर्ता लंबे समय से आंत-मस्तिष्क कनेक्शन के महत्व पर प्रकाश डाल रहे हैं – यह विचार कि आंत और मस्तिष्क लगातार तंत्रिकाओं और रासायनिक संकेतों के एक जटिल नेटवर्क के माध्यम से संवाद करते हैं। मस्तिष्क भोजन के पाचन के लिए तैयारी करने के लिए आंत को संकेत देता है, जबकि तनाव उन संकेतों को ट्रिगर कर सकता है जो मतली या दस्त जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों का कारण बनते हैं।

दूसरी ओर, आंत माइक्रोबायोम – हमारे पाचन तंत्र में बैक्टीरिया, वायरस और कवक का संग्रह – ऐसे रसायनों का उत्पादन करता है जो मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित कर सकते हैं और मूड को प्रभावित कर सकते हैं।

अपने टिकटॉक वीडियो में, डॉ. आमीन ने बताया कि 100 ट्रिलियन से अधिक रोगाणु, मुख्य रूप से बैक्टीरिया, माइक्रोबायोम बनाते हैं। वह उन्हें “कीड़े” के रूप में संदर्भित करता है और उनकी तुलना “पालतू जानवरों” से करता है।

आमीन ने समझाया, “आपको अपने पेट के कीड़ों को स्वस्थ भोजन, फाइबर, रंगीन फल और सब्जियां और स्वस्थ प्रोटीन खिलाना होगा ताकि आपका पेट आपके मस्तिष्क को सहारा दे सके।”

के अनुसार नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थजंक फूड के कई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, पाचन संबंधी समस्याएं, उच्च रक्तचाप और अवसाद शामिल हैं।