क्या आप लस्सी के शौकीन हैं? इस गर्मी में आपको सत्तू लस्सी ज़रूर ट्राई करनी चाहिए

गर्मी की तपिश ने हम पर बहुत बुरा असर डाला है, कुछ शहरों में तापमान 45 डिग्री से भी ज़्यादा हो गया है। ऐसे में हम खुद को ठंडा रखने के लिए ताज़गी देने वाले पेय पदार्थों पर निर्भर हो जाते हैं। ढेरों विकल्पों में से लस्सी काफ़ी लोकप्रिय है। इसकी बनावट बेहद मलाईदार होती है और यह अनगिनत किस्मों में आती है। आपने आम की लस्सी, गुलाब की लस्सी, स्ट्रॉबेरी की लस्सी जैसे कई तरह के व्यंजन ट्राई किए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी सत्तू की लस्सी ट्राई की है? सत्तू भुने हुए चने से बना प्रोटीन से भरपूर आटा है और यह बिहार राज्य में काफ़ी लोकप्रिय है। अगर आपको लस्सी पसंद है, तो सभी नियमित संस्करणों से ब्रेक लें और इस गर्मी के मौसम में इस अनूठी सत्तू लस्सी को आज़माएँ। रेसिपी के बारे में बताने से पहले, यहाँ कुछ अन्य प्रश्न दिए गए हैं जो आपकी रुचि के हो सकते हैं।
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सत्तू लस्सी क्या है?

सत्तू की लस्सी बिहारी घरों में एक मुख्य व्यंजन है। इसकी बनावट बहुत ही मलाईदार और स्वादिष्ट होती है, जो इसे गर्मियों में एक ताज़ा पेय बनाती है। इसे बनाने के लिए दही को सूखे मेवे, सत्तू पाउडर और चीनी के साथ मिलाया जाता है। इसे बनाना बहुत आसान है और ठंडा करके परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।

क्या सत्तू लस्सी स्वास्थ्यवर्धक है?

बिल्कुल! इस लस्सी में मुख्य घटक सत्तू कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। सत्तू में ठंडक देने वाले गुण भी होते हैं, जो इसे गर्मियों में आपके आहार का एक बेहतरीन हिस्सा बनाते हैं। इस लस्सी को बनाने के अलावा, आप सत्तू का इस्तेमाल पराठा, शरबत, चटनी आदि बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

सत्तू लस्सी की बनावट मलाईदार कैसे हो?

एकदम मलाईदार सत्तू बनाने के लिए लस्सीआपको सही प्रकार का दही इस्तेमाल करना चाहिए। हम पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह कम वसा वाले दही की तुलना में बेहतर परिणाम देता है। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आप अन्य सामग्री जोड़ने से पहले दही को अच्छी तरह से मिला लें।

सत्तू लस्सी कैसे बनाएं | सत्तू लस्सी रेसिपी

सत्तू लस्सी घर पर बनाने में आसान रेसिपी है। सत्तू लस्सी की रेसिपी इंस्टाग्राम पर @cookwithshivangi नाम के यूजर ने शेयर की है। इसे बनाने के लिए दही को ब्लेंड करें और एक बड़े बाउल में डालें। इसके बाद, सत्तू पाउडर के साथ कटे हुए सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू और किशमिश डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और चीनी डालें। अगर आप चाहें तो इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए इसमें गुड़ पाउडर भी मिला सकते हैं। अंत में, मिश्रण को गिलास में डालें और कटे हुए पिस्ते से सजाएँ। आपकी सत्तू लस्सी खाने के लिए तैयार है।
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नीचे सत्तू लस्सी की पूरी रेसिपी का वीडियो देखें:

इस गर्मी के मौसम में इस स्वादिष्ट लस्सी रेसिपी को ट्राई करें और हमें बताएँ कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। अगर आप ऐसी और लस्सी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो क्लिक करें यहाँ हमारे प्रभावशाली संग्रह का पता लगाने के लिए।