क्या आप नियमित चिकन करी से ऊब गए हैं? यह बिहारी शैली की चिकन करी एक अच्छा बदलाव होगी

चिकन प्रेमियों के लिए एक कटोरा पौष्टिक चिकन करी परम आरामदायक भोजन है। जब हम अन्य उत्तम चिकन व्यंजनों का भरपूर आनंद ले लेते हैं, तो हमारी स्वाद कलिकाएँ इस तरह के कुछ सरल खाने की लालसा करती हैं। यह सच है कि चिकन करी हमारी इस भावना को संतुष्ट करने में मदद करती है, लेकिन इसे नियमित रूप से खाना काफी नीरस हो सकता है। कभी-कभी, सामग्री के साथ प्रयोग करना आपके पसंदीदा भोजन में एक नया दृष्टिकोण ला सकता है। और नहीं, यह इसमें से आराम तत्व को बिल्कुल भी नहीं हटाता है। यह अभी भी उतना ही आरामदायक होगा, लेकिन थोड़ा अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ जो तालू के लिए काफी ताज़ा है। यदि आप कुछ प्रयोग करना चाहते हैं, तो बिहारी शैली की चिकन करी के लिए रास्ता बनाएं।
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क्या है बिहारी स्टाइल चिकन करी?

बिहारी शैली की चिकन करी करी में एक अनूठा तत्व लाती है: आलू। जी हां, आलू से भी चिकन करी बनाई जा सकती है. चिकन की मांसलता और आलू की कोमलता मिलकर बनावट में एक दिलचस्प विरोधाभास पैदा करती है। यह करी आपको किसी भी अवसर के लिए पौष्टिक भोजन तैयार करने में मदद करती है, चाहे वह दोपहर का भोजन हो या अपने प्रियजनों के साथ रात का खाना। यह काफी मसालादार भी है और सभी स्वाद एक-दूसरे के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। चिकन और आलू प्रेमियों के लिए यह एक अवश्य आजमाई जाने वाली रेसिपी है। आप इस बिहारी शैली की चिकन करी को उबले हुए चावल के साथ परोस सकते हैं। तंदूरी रोटी, या पराठा.
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कैसे बनाएं बिहारी स्टाइल चिकन करी | बिहारी चिकन करी की आसान रेसिपी

सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें. इसमें हरी इलायची, काली मिर्च, तेज पत्ता, दालचीनी और जीरा सहित सभी साबुत मसाले मिलाएं। जब जीरा चटकने लगे तो इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें। इस स्तर पर नमक मिलाने से इस प्रक्रिया को तेज़ करने में मदद मिलेगी। – अब इसमें चिकन के टुकड़े और आलू डालकर सुनहरा होने तक भून लें. कुछ मिनट तक पकाएं और फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर डालें। इसे एक अच्छा मिश्रण दें और फेंटा हुआ दही डालें। तेल अलग होने पर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरी मिर्च डाल दीजिये. अच्छी तरह मिलाएं और ग्रेवी बनाने के लिए पानी डालें। पूरी तरह पक जाने तक धीमी आंच पर पकाएं। गरमागरम परोसें और आनंद लें!

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इस बिहारी शैली की चिकन करी को जल्द ही तैयार करने का प्रयास करें और आप देखेंगे कि इसका स्वाद कितना स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। यह निश्चित रूप से नियमित चिकन करी से एक अच्छा बदलाव होगा जिसे हम खाने के आदी हैं। इस दौरान, यहाँ कुछ और रोमांचक बिहारी शैली के चिकन व्यंजन हैं जिन्हें आपको निश्चित रूप से आज़माना चाहिए।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।