क्या आप जानते हैं? इस फल में संतरे से 4 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है
जब भी हम विटामिन सी के बारे में बात करते हैं या सोचते हैं तो संतरा और नींबू दिमाग में आते हैं। ये खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और हमारे दैनिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प हैं। जबकि संतरे को लंबे समय से विटामिन सी के पोस्टर चाइल्ड के रूप में मनाया जाता रहा है, एक और फल है जो सुर्खियों का हकदार है: साधारण अमरूद। मानो या न मानो, अमरूद में संतरे की तुलना में चार गुना अधिक विटामिन सी होता है! और यह अभी सीज़न में है!
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संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, 100 ग्राम अमरूद में 200 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी की मात्रा होती है, जो संतरे की तुलना में बहुत अधिक है। आहार विशेषज्ञ मैक सिंह ने एक इंस्टाग्राम पोस्ट में अंतर पर प्रकाश डालते हुए बताया कि संतरे के 100 ग्राम हिस्से में केवल 53 मिलीग्राम विटामिन सी होता है।
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विटामिन सी का महत्व:
विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड भी कहा जाता है, कई प्रमुख कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जो हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं:
- विटामिन सी आपके प्रतिरक्षा तंत्र का सबसे अच्छा दोस्त है। यह आपके शरीर के रक्षा तंत्र को मजबूत करता है, जिससे आपको संक्रमण, वायरस और बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
- विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि आपकी त्वचा कोमल बनी रहे और आपके बाल और नाखून मजबूत रहें।
- विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करता है, पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
- विटामिन सी आपके शरीर को नए ऊतक बनाने में मदद करता है और घावों को ठीक करने की प्रक्रिया में सहायता करता है।
स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन सी निस्संदेह महत्वपूर्ण है, और अमरूद हमें प्रदान करने में एक सच्चा चैंपियन है। आहार विशेषज्ञ मैक सिंह ने विभिन्न पर प्रकाश डाला अमरूद खाने के फायदे.
View on Instagramअमरूद खाने के स्वास्थ्य लाभ – विटामिन सी का पावरहाउस
1. वजन घटाने में मदद करता है:
आहार विशेषज्ञ ने साझा किया कि “एक छोटे अमरूद में 30-60 किलो कैलोरी के साथ बहुत अधिक मात्रा में फाइबर और खनिज हो सकते हैं। यह अमरूद को वजन घटाने के लिए खाने के लिए एक स्वस्थ नाश्ता बनाता है।
2. मासिक धर्म चक्र के दौरान दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है:
मासिक धर्म की ऐंठन बहुत असुविधाजनक हो सकती है। आहार विशेषज्ञ ने बताया, “यदि मासिक धर्म के दौरान दैनिक आधार पर अमरूद का सेवन किया जाए तो यह आपके मासिक धर्म की ऐंठन से राहत दिला सकता है।”
3. आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है:
अमरूद आपके मधुमेह आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन भोजन है। मैक सिंह कहते हैं, “चूँकि अमरूद फाइबर से भरपूर होता है, यह आपके शरीर में इंसुलिन को कम करता है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को अचानक बढ़ने नहीं देता है।”
4. आपके दिल के लिए अच्छा है:
उन्होंने बताया, “अमरूद एंटीऑक्सीडेंट, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है जिससे स्ट्रोक या हृदय रोगों के खतरे की संभावना कम हो जाती है।”
5. कब्ज के लिए आपका समाधान:
अमरूद में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो पाचन में सहायता करता है। उन्होंने आगे कहा, “अधिक अमरूद खाने से स्वस्थ मल त्याग में मदद मिल सकती है और आपको कब्ज को रोकने में मदद मिल सकती है।”
अमरूद को अपने आहार में शामिल करें:
अब जब आप अमरूद के प्रभावशाली लाभों को जानते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि इसे अपने आहार में कैसे शामिल किया जाए। यहाँ हैं कुछ आसान अमरूद रेसिपी आप कोशिश कर सकते हैं।
सावधानी का एक शब्द: अमरूद का सेवन करने से पहले हमेशा जांच लें कि उसमें कीड़े तो नहीं हैं।
(सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। एनडीटीवी इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।)
