क्या आप एक स्वस्थ रात्रिभोज की तलाश में हैं? इस बिना तेल वाली मटन करी रेसिपी को आज़माएं

क्या आप स्वस्थ रात्रिभोज व्यंजनों की तलाश में हैं? क्या आप सलाद खाने से ब्रेक लेना चाहते हैं और इसके बजाय कुछ स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं? हमने आपके लिए उत्तम नुस्खा प्रस्तुत किया है। भेड़े का मांस प्रेमियों, अपने हाथ उठाएँ, क्योंकि हम आपको एक क्लासिक मटन करी रेसिपी से परिचित कराने जा रहे हैं जो बिल्कुल बिना तेल का उपयोग करके बनाई गई है। हाँ, आपने सुना। अधिकांश भारतीय करी पर्याप्त मात्रा में तेल का उपयोग करके बनाई जाती हैं, और उन्हें रात के खाने में खाना इतना अच्छा विचार नहीं हो सकता है। एक देसी व्यक्ति के रूप में, इन व्यंजनों को अपने आहार से पूरी तरह समाप्त करना असंभव है। लेकिन हम निश्चित रूप से उन्हें स्वस्थ बना सकते हैं ताकि हम अपराध-मुक्त होकर उनका आनंद ले सकें। तो, आगे बढ़ें और अपने अगले रात्रि भोजन के लिए बिना तेल वाली मटन करी रेसिपी बनाने का प्रयास करें, और हमें यकीन है कि यह आपके परिवार में तुरंत लोकप्रिय हो जाएगी।
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क्या बिना तेल वाली मटन करी का स्वाद सामान्य मटन करी जितना ही स्वादिष्ट होता है?

बिना तेल वाली मटन करी बनाते समय आपको इसके स्वाद के बारे में चिंता करने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। इसका स्वाद सामान्य मटन करी जितना ही अच्छा होता है और आप इसमें अंतर भी नहीं जान पाएंगे। यह रेसिपी उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो स्वास्थ्य और स्वाद दोनों से समझौता नहीं करना चाहते हैं।

बिना तेल लगाए मटन को तवे पर चिपकने से कैसे रोकें?

क्या आप अपने मटन के तवे पर चिपकने से चिंतित हैं? कुछ चीजें हैं जिन पर आपको विचार करना चाहिए। यह सच है कि तेल इसे पैन पर चिपकने से रोकता है, लेकिन नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करते समय, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। मटन पकाते समय प्राकृतिक रूप से पानी भी छोड़ता है, इसलिए इसे पकाना आसान हो जाता है। यदि आपको ऐसा लगता है कि यह अभी भी सतह पर चिपका हुआ है, तो अधिक पानी या थोड़ी टमाटर प्यूरी मिलाने पर विचार करें।
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बिना तेल वाली मटन करी कैसे बनाएं | स्वास्थ्यप्रद मटन करी रेसिपी

सबसे पहले मटन के टुकड़ों को सभी सूखे मसालों और अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ मैरीनेट करें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल गया है, और इसे आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। – अब एक नॉन-स्टिक पैन में मैरीनेट किए हुए मटन के टुकड़े डालें और कुछ मिनट तक पकाएं. जब वे भूरे होने लगें, तो कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और प्याज़ के सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। अगर आपको ऐसा लग रहा है कि मिश्रण पैन पर चिपक रहा है, तो थोड़ा पानी डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें। पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे धीमी-मध्यम आंच पर पकने दें जब तक कि मटन नरम न हो जाए। एक बार हो जाने पर, गरम मसाला डालें और ताजा धनिये की पत्तियों से गार्निश करें। गरमागरम चावल, रोटी या के साथ परोसें नान।

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अपने अगले रात्रि भोजन के लिए इस स्वादिष्ट मटन करी को बनाएं और नीचे टिप्पणी में अपना अनुभव साझा करें। इस बीच, यदि आप ऐसे और भी बिना तेल वाले, मांसाहारी व्यंजनों की तलाश में हैं, यहाँ क्लिक करें हमारे प्रभावशाली संग्रह का पता लगाने के लिए।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।