क्या आपको मछली करी पसंद है? यह सिंधी फिश करी रेसिपी आपका दिल जीत लेगी

फिश करी देश में सबसे पसंदीदा समुद्री भोजन व्यंजनों में से एक है। यह हल्का होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है, जिसका स्वाद लेने के बाद आप हमेशा संतुष्ट रहते हैं। चाहे वह बंगाल की दोई माच हो, तमिलनाडु की चेट्टीनाड मछली करी हो, या अमृतसरी मछली करी हो, मछली करी की कई अलग-अलग किस्में हैं जो वास्तव में स्वाद कलियों को लुभाती हैं। हालाँकि, मछली करी के प्रति प्रेम केवल इन व्यंजनों तक ही सीमित नहीं है। सिंधी व्यंजनों सहित कई अन्य व्यंजन हैं जिनमें मुख्य रूप से मछली शामिल है। इसकी मछली करी स्वादिष्ट स्वाद से भरपूर है और अपने अविश्वसनीय स्वाद से निश्चित रूप से आपका दिल जीत लेगी।
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सिंधी फिश करी क्या है?

सिंधी मछली करी किसी अन्य से भिन्न है मछली करी आपने कभी किया है. मछली को पैन में तला जाता है और फिर उसके ऊपर स्वादिष्ट धनिये की पत्ती का पेस्ट डाला जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है। लहसुन और हरी मिर्च मिलाने से तीखापन आ जाता है, जबकि टमाटर की प्यूरी अपनी मिठास से इसे संतुलित कर देती है। यह सिंधी मछली करी स्वादों से भरपूर है और अगर आप सच्चे मछली प्रेमी हैं तो इसे अवश्य आज़माएँ। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पौष्टिक भोजन तैयार करने के लिए इसे उबले हुए चावल या रोटी के साथ मिलाएं। अतिरिक्त स्वाद के लिए आप इसमें नींबू का रस भी निचोड़ सकते हैं। यह व्यंजन निश्चित रूप से आपकी अगली मुलाकात में लोगों को आनंदित करेगा। इसे अभी आज़माएं, और हमें यकीन है कि यह आपकी नई पसंदीदा मछली करी रेसिपी बन जाएगी।
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सिंधी फिश करी कैसे बनाएं | सिंधी फिश करी रेसिपी

सबसे पहले मछली को अच्छे से धो लें और उसके ऊपर नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और तेल छिड़कें। यह सुनिश्चित करने के लिए इसे अच्छी तरह से रगड़ें कि मछली अच्छी तरह से लेपित हो गई है। एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें। इस बीच, एक मिक्सर ग्राइंडर में हरा धनिया, हरी मिर्च और लहसुन की कलियाँ डालें और ब्लेंड करके एक चिकना पेस्ट बना लें। एक पैन में तेल गर्म करें और मैरीनेट किए हुए मछली के टुकड़ों को दोनों तरफ से समान रूप से भूनें। – दूसरे पैन में तेल के साथ-साथ तैयार धनिया पेस्ट और थोड़ा पानी डालें. अच्छी तरह मिलाएं और इसे कुछ मिनट तक पकने दें। इसके बाद इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर प्यूरी डालें। यदि आवश्यकता हो तो और पानी डालें और ग्रेवी में उबाल आने तक पकाएँ। मछली के टुकड़ों को एक कटोरे में रखें और उनके ऊपर ग्रेवी डालें। ताज़े धनिये की पत्तियों से सजाएँ और गरमागरम परोसें! सिंधी फिश करी खाने के लिए तैयार है.

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वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।