क्या आपको चाय के साथ रस्क का आनंद लेना पसंद है? बिना किसी दोष के इस स्वास्थ्यप्रद सूजी रस्क का सेवन करें

चाय और रस्क का मेल स्वर्ग में बनी जोड़ी जैसा है। यदि आप चाय प्रेमी हैं, तो आप निश्चित रूप से इस बात पर हमसे सहमत होंगे। हर बार जब हम उस रस्क को चाय के कप में डुबोते हैं और उसका पहला निवाला लेते हैं तो हमें एक खास खुशी महसूस होती है। क्या हम नहीं? हम इस देसी टी-टाइम बिस्किट का स्वाद लेना जितना पसंद करते हैं, उतना स्वास्थ्यप्रद नहीं हैं। अधिकांश रस्क इसमें उच्च मात्रा में वसा और परिष्कृत आटा होता है, जो उनके पोषण मूल्य को कम कर देता है। और यह अक्सर उन्हें पाने के बाद तुरंत पछतावे की ओर ले जाता है। अपने पसंदीदा चाय-समय के आनंद को एक स्वस्थ मोड़ देने और अपराध-मुक्त होकर इसका आनंद लेने के बारे में क्या ख़याल है? यहां, हम आपके लिए रस्क का एक स्वास्थ्यप्रद संस्करण प्रस्तुत करते हैं: सूजी रस्क। इस रेसिपी को इंस्टाग्राम पेज @burrpret_by_druvijain ने शेयर किया है.
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इस सूजी रस्क को पारंपरिक सूजी रस्क से अधिक स्वास्थ्यवर्धक क्या बनाता है?

रस्क आमतौर पर मैदा का उपयोग करके तैयार किया जाता है, लेकिन इस संस्करण में इसके बजाय सूजी का उपयोग किया जाता है। इसमें कोई मक्खन या तेल भी नहीं होता है, जो इसकी वसा सामग्री को कम करता है और इसे स्वस्थ बनाता है। हालाँकि रेसिपी में चीनी शामिल है, लेकिन यह आम तौर पर रस्क बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली चीनी से काफी कम है। इन सूजी रस्क के लिए आपको केवल 2 बड़े चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। अगर आप इसे पूरी तरह खत्म करना चाहते हैं तो इसकी जगह गुड़ का पाउडर भी ले सकते हैं।

सूजी रस्क को लंबे समय तक चलने के लिए कैसे स्टोर करें?

यदि आप चाहते हैं कि आपकी सूजी रस्क लंबे समय तक चले, तो आपको उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में संग्रहित करना होगा। यह सुनिश्चित करता है कि वे किसी भी नमी के संपर्क में न आएं और उन्हें लंबे समय तक कुरकुरा बनाए रखें। इसके अलावा, एयर-टाइट कंटेनर को ठंडी और अंधेरी जगह पर रखना याद रखें, खासकर अपने किचन कैबिनेट में। इसे ऐसे क्षेत्र में रखने से बचें जहां सीधी धूप आती ​​हो क्योंकि इससे बॉक्स के अंदर नमी जमा हो सकती है।

स्वास्थ्यवर्धक सूजी रस्क कैसे बनाएं | स्वास्थ्यप्रद सूजी रस्क रेसिपी

यह सूजी रस्क रेसिपी बनाने में काफी आसान है. जोड़कर प्रारंभ करें सूजी, एक मिक्सर ग्राइंडर में चीनी और इलायची पाउडर डालें। एक चिकना पाउडर बनाने के लिए अच्छी तरह से फेंटें। अब इसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें और इसमें थोड़ा दूध मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 30 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। आप देखेंगे कि थोड़ी देर बाद सूजी थोड़ी ऊपर आ गई है। इस स्तर पर, आपको नमक, दूध पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाना होगा। एक चिकना बैटर बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं। अगर आपको लगता है कि यह बहुत सख्त है तो आप इसमें थोड़ा और दूध मिला सकते हैं। एक आयताकार बेकिंग टिन को मक्खन से चिकना करें और उसमें तैयार बैटर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें। एक बार हो जाने पर, पाव को पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर इसे पैन से हटा दें। इसे 1 सेमी स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर समान रूप से व्यवस्थित करें। 170 डिग्री सेल्सियस पर अगले 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं और सुनहरा रंग प्राप्त न कर लें।
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नीचे स्वस्थ सूजी रस्क की विस्तृत रेसिपी वीडियो देखें:

अपने अगले चाय सत्र के दौरान इस स्वास्थ्यवर्धक सूजी रस्क का आनंद लें और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।