क्या आपका केक जल गया? इसे ठीक करने के लिए इन 5 आसान टिप्स का पालन करें

इसे चित्रित करें: आप केक बैटर को टिन में डाल रहे हैं, इसे ओवन में रख रहे हैं, और इसे बेक करने के लिए टाइमर सेट कर रहे हैं। इस बीच, टाइमर बंद होने तक आप अन्य काम करने में व्यस्त हो जाते हैं। आप हर जगह फैली इसकी सुगंध को भी महसूस कर सकते हैं। काफी संतोषजनक, है ना? लेकिन जैसे ही आप ओवन का दरवाज़ा खोलते हैं, आपका दिल पूरी तरह टूट जाता है जब आप खुद को किसी जले हुए को देखते हैं केक यह पूरी तरह से अरुचिकर लगता है। चाहे आप कितने भी अच्छे बेकर क्यों न हों, आपको कभी न कभी इस समस्या का सामना अवश्य करना पड़ा होगा। और ऐसी स्थिति में हम अक्सर काफी घबरा जाते हैं क्योंकि हम इसे ठीक करने के तरीके ढूंढते रहते हैं। आप इसे उन मेहमानों के लिए बना रहे होंगे जो जल्द ही आने वाले हैं या शायद किसी प्रियजन के जन्मदिन के लिए भी। सच तो यह है कि जले हुए केक को देखना किसी को भी अच्छा नहीं लगता। यदि आप अक्सर इस समस्या का सामना करते हैं, तो यहां कुछ आसान युक्तियां दी गई हैं जिनका पालन करके आप खुद को ऐसी बेकिंग आपदाओं से बचा सकते हैं। नीचे दिए गए इन सुझावों को देखें:
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जले हुए केक को कैसे ठीक करें? जले हुए केक को ठीक करने के लिए यहां 5 आसान उपाय दिए गए हैं:

1. जले हुए किनारों को खुरच कर हटा दें

जले हुए केक को ठीक करने का सबसे आसान तरीका है कि जले हुए किनारों को खुरच कर हटा दें। चाहे वह ऊपर, नीचे या किनारे हो, उस विशेष भाग को धीरे से काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। इस तरह, आप बिना किसी चिंता के अपने केक का स्वाद ले पाएंगे, क्योंकि जला हुआ स्वाद पूरी तरह खत्म हो जाएगा। इससे आपका केक थोड़ा छोटा दिख सकता है, लेकिन अगर यह जल गया तो कोई भी इसे नहीं बना पाएगा।

2. चीनी की चाशनी डालें

जब भी कोई केक जलता है, तो वह भी सूख जाता है क्योंकि सारी नमी सोख ली जाती है। और ऐसा केक खाना किसे पसंद है जिसका स्वाद सूखा और टेढ़ा हो? जले हुए किनारों को खुरचने के बाद, आपको उस पर थोड़ी सी चीनी की चाशनी छिड़कनी चाहिए। आप भी कुछ लगा सकते हैं मक्खन जबकि केक अभी भी गर्म है. इससे यह सुनिश्चित होता है कि इसकी नमी बरकरार रहती है और इसका स्वाद प्रभावित नहीं होता है।

3. इसे फ्रॉस्टिंग से ढक दें

यदि आपका केक अभी भी जला हुआ दिखता है या उसका स्वाद अजीब है, तो कुछ ठंडा करना आपका सबसे अच्छा साथी होगा. सभी जले हुए हिस्सों को सील करने के अलावा, यह आपके केक में कुछ अतिरिक्त स्वादिष्टता भी जोड़ देगा। आप बटरक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, या कुछ गैनाचे का भी उपयोग कर सकते हैं। इससे सभी जले हुए किनारे छिप जाएंगे और यह केक जैसा दिखेगा जिसे आपने अभी-अभी बाजार से खरीदा है।
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फोटो साभार: आईस्टॉक

4. केक पॉप बनाएं

जले हुए केक को ठीक करने का एक और दिलचस्प तरीका है उससे स्वादिष्ट केक पॉप बनाना। सभी जले हुए हिस्सों को काट लें और बचे हुए केक को एक बाउल में डालें। इसे अच्छी तरह से कूट लीजिए और थोड़ी सी फ्रॉस्टिंग के साथ मिला लीजिए. इसकी छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और उनमें से प्रत्येक में कुछ पॉप्सिकल स्टिक चिपका दें। आप इनका स्वाद लेने से पहले इन्हें चॉकलेट ग्लेज़ में भी डुबा सकते हैं।

5. इसे किसी पेय पदार्थ के साथ परोसें

यदि कुछ और काम नहीं करता है या आपके पास इसे ठंडा करने या केक पॉप बनाने के लिए समय की कमी है, तो अपने केक को चाय या कॉफी जैसे कुछ पेय पदार्थों के साथ परोसने पर विचार करें। इससे जले हुए स्वाद को अच्छी तरह छुपाने में मदद मिलती है, और किसी को भी पता नहीं चल पाता कि यह पहली बार में जला था या नहीं। लेकिन हां, इसे परोसने से पहले जले हुए किनारों को खुरच कर हटा दें। यदि यह एक पेय नहीं है, तो आप इसके साथ कुछ अन्य चीजें भी परोस सकते हैं, जैसे व्हीप्ड क्रीम या गैनाचे।

अपने जले हुए केक को बचाने के लिए इन आसान युक्तियों को आज़माएं और हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि उन्होंने आपके लिए कैसे काम किया।