कोई और गड़बड़ नहीं! आपके ओवन में खाना फैलने से रोकने के 5 आसान तरीके

इसे चित्रित करें: आप एक स्वादिष्ट केक बैटर को एक टिन में डाल रहे हैं, इसे ओवन में रख रहे हैं, और इसे बेक करने के लिए तापमान निर्धारित कर रहे हैं। और अब आप ओवन की बीप सुनने तक इंतजार नहीं कर सकते। प्रत्याशा में, आप सरसरी तौर पर अंदर देखते हैं और अब तक का सबसे भयानक दृश्य पाते हैं: बेकिंग टिन से केक का बैटर रिस रहा है। यह विचार ही काफी निराशाजनक हो सकता है, खासकर तब जब आपने पूरी मेहनत की हो। साथ ही यह गंदगी भी फैलाता है ओवन, और सफ़ाई चुनौतीपूर्ण हो सकती है। अक्सर, हम सफाई प्रक्रिया को स्थगित कर देते हैं, जिससे भोजन के अवशेष और अधिक सख्त हो जाते हैं। यदि आप उन लोगों में से हैं जो रसोई में चीजों को साफ-सुथरा रखना पसंद करते हैं, तो यह एक ऐसी चीज है जिससे आप हर कीमत पर बचना चाहेंगे। क्या होगा अगर हम कहें कि आप गड़बड़ी को पूरी तरह रोक सकते हैं? यहां कुछ आसान हैक्स दिए गए हैं जो आपके ओवन में खाना फैलने से रोकेंगे और उसे बेदाग रखेंगे।
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किचन हैक्स: आपके ओवन में खाना फैलने से रोकने के लिए यहां 5 युक्तियां दी गई हैं:

1. एल्युमीनियम फॉयल का प्रयोग करें

का उपयोग करते हुए अल्मूनियम फोएल यह आपके ओवन में खाना फैलने से रोकने का एक प्रभावी तरीका है। ऐसे दो तरीके हैं जिनसे आप इसका उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, आप ओवन के निचले रैक को एल्युमीनियम फ़ॉइल की शीट से पंक्तिबद्ध कर सकते हैं। इससे ऊपर से टपकने वाले किसी भी भोजन को पकड़ने में मदद मिलेगी, जिससे गंदी स्थिति को रोका जा सकेगा। दूसरा तरीका यह है कि भोजन को सीधे इससे ढक दिया जाए। ऐसा करने से खाना अपने आप अपनी जगह पर रहेगा और लीक नहीं होगा।

2. वैकल्पिक बेकिंग ट्रे का उपयोग करें

आप एल्युमिनियम फॉयल की जगह बेकिंग ट्रे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह उसी तरह से काम करता है लेकिन भारी रिसाव को पकड़ने के लिए अधिक प्रभावी है। लसग्ना, पुडिंग आदि जैसे व्यंजन काफी भारी होते हैं, और बेकिंग ट्रे आसानी से गिरे हुए भोजन को इकट्ठा करने में मदद करती है। यदि आप नीचे एल्यूमीनियम फ़ॉइल रखते हैं, तो हो सकता है कि यह आपको वांछित परिणाम न दे और यहाँ तक कि फट भी जाए। तो, याद रखें कि कब क्या उपयोग करना है।

3. खाना बहुत ज़्यादा मात्रा में न भरें

एक और चीज जो हममें से ज्यादातर लोग अक्सर करते हैं वह है भीड़भाड़ पकाना ट्रे। हम जानते हैं कि सारा खाना एक ही बार में पकाना काफी लुभावना हो सकता है। आख़िर, इसे खोदने के लिए इंतज़ार करना किसे पसंद है? हालाँकि, यदि आप इसे ओवन में फैलने से रोकना चाहते हैं तो यह एक अच्छा निर्णय नहीं हो सकता है। यदि आप बेकिंग ट्रे में जरूरत से ज्यादा सामान भर देते हैं, तो इसका स्वाभाविक रूप से खाना पकाने की प्रक्रिया पर असर पड़ेगा और इसके छलकने की संभावना बढ़ जाएगी।

4. ओवन लाइनर का प्रयोग करें

ओवन लाइनर एक गर्मी प्रतिरोधी शीट या चटाई है जिसे आप अपने ओवन में रख सकते हैं। इसका उपयोग करने के लिए इसे अपने ओवन के निचले हिस्से में रखें। यह किसी भी खाने के टुकड़े या ग्रीस के छींटों को आसानी से पकड़ लेगा और आपके ओवन को बेदाग रखेगा। यदि आपको ओवन लाइनर नहीं मिल पा रहा है, तो आप कुकी शीट का भी उपयोग कर सकते हैं। यह इसी तरह से काम करता है और विचार करने लायक है।
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फोटो साभार: आईस्टॉक

5. सही तापमान पर बेक करें

आपको अपना भोजन सही तापमान पर पकाना चाहिए। अक्सर, हम रेसिपी में बताए गए तापमान को नज़रअंदाज़ कर देते हैं और इसे अपनी इच्छानुसार समायोजित कर लेते हैं। हम प्रीहीटिंग को छोड़ भी सकते हैं। और यही कारण है कि आपका खाना ओवन में फैल जाता है। तापमान को हमेशा रेसिपी में बताए अनुसार ही सेट करें। यदि आप इसे समायोजित करना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि खाना पकाते समय आप ओवन पर नजर रखें।

इन आसान युक्तियों को ध्यान में रखकर भोजन को फैलने से रोकें और अपने ओवन को बेदाग रखें। ऐसे और भी दिलचस्प हैक्स के लिए हमारी वेबसाइट पर वापस आते रहें।