कैसे जमे हुए सब्जियों के साथ पकाने के लिए – क्या करें और क्या न करें ध्यान में रखें

आधुनिक समय के रसोई उपकरणों ने जीवन को असीम रूप से अधिक सुविधाजनक बना दिया है। अब हम बिना किसी परेशानी के और कम से कम तैयारी के साथ पूरा भोजन तैयार कर सकते हैं। कई उत्पाद, उपकरण और रसोई के उपकरण हर भोजन को शुरुआती-अनुकूल और झंझट-मुक्त प्रक्रिया बनाने में मदद कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, जमा हुआ भोजन, बोझिल अग्रिम तैयारी की परेशानी के बिना हमारे आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का एक शानदार तरीका बन गया है। सब्जियों से लेकर स्नैक्स और यहां तक ​​कि मीट तक आज बाजार में बहुत सारे विकल्प उपलब्ध हैं। लेकिन जमी हुई सब्जियों के साथ खाना पकाने का आदर्श तरीका क्या है? क्या करने और न करने वाली कोई चीज़ें हैं जिन्हें ध्यान में रखना है?

फ्रोजन सब्जियां और कुछ नहीं बल्कि ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें छीलकर, काटकर तैयार किया जाता है जमा हुआ उस स्थिति में उन्हें लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए। इस प्रकार, यह सब्जियों की लंबी उम्र सुनिश्चित करता है और यह सुनिश्चित करता है कि वे साल भर उपयोग के लिए उपलब्ध रहें। इसके अलावा, वे बर्बादी को कम करने में भी मदद करते हैं क्योंकि हम जमी हुई सब्जियों की पूरी मात्रा का उपयोग कर सकते हैं, बिना इसे खराब किए और हमें इसे फेंकना पड़ता है।

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क्या जमी हुई सब्जियां स्वस्थ हैं?

अध्ययनों से पता चला है कि ठंड वाली सब्जियों ने उनकी पोषण संबंधी सामग्री में बहुत कम या कोई अंतर नहीं किया है। वास्तव में, जमे हुए भोजन को तब चुना जाता है जब यह मौसम में होता है और इसमें सभी अच्छे पोषक तत्व होते हैं। हां, बिल्कुल ताजी सब्जियां आदर्श होंगी, लेकिन जमा हुआ सुविधा और सामर्थ्य को देखते हुए सब्जियां भी एक बेहतरीन विकल्प हो सकती हैं। तो आगे बढ़ें और अपनी फ्रोजन सब्जियों का आनंद लें बिना अपराधबोध के!

कैसे जमे हुए सब्जियों के साथ पकाने के लिए

जमी हुई सब्जियों के साथ खाना बनाना एक मुश्किल काम हो सकता है। कुछ टिप्स और ट्रिक्स को ध्यान में रखना जरूरी है। विशेषज्ञ रसोइया जमे हुए सब्जियों के साथ खाना पकाने के दौरान क्या करें और क्या न करें का सुझाव देते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि वे उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं और आहार के लिए एक स्वस्थ जोड़ हैं।

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फ्रोजन सब्जियों के साथ खाना बनाते समय ध्यान रखने योग्य कुछ सुझाव और तरकीबें यहां दी गई हैं:

निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें

आमतौर पर, पैकेट पर ही निर्देशों का एक सेट उल्लिखित होता है। इन निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें और आप जाने के लिए अच्छे होंगे। उदाहरण के लिए, कुछ जमी हुई सब्जियां पकाई जाती हैं जबकि अन्य अर्ध-पकाई जाती हैं। इसलिए, खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले पैकेट को ध्यान से पढ़ना एक अच्छा विचार है।

डिफ्रॉस्टिंग बनाम हीटिंग

खाना पकाने से पहले सभी सब्जियों को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ को बस डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है और खाना पकाने की प्रक्रिया में इस्तेमाल किया जा सकता है! उदाहरण के लिए, जमे हुए मकई को कमरे के तापमान के पानी से धोने के बाद ही इस्तेमाल किया जा सकता है। जमा हुआ सब्जियां स्मूदी जैसे व्यंजनों में ठंडक का तत्व भी जोड़ सकती हैं। यह आपको कीमती खाना पकाने के समय को बचाने में भी मदद करेगा।

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खाना पकाने के समय पर ध्यान दें

सभी जमी हुई सब्जियों को एक साथ पकाने की कोशिश न करें क्योंकि प्रत्येक सब्जी को पकाने का अपना समय होता है। उदाहरण के लिए, फ्रोजन गाजर और फ्रोजन मटर को पकाने के अलग-अलग समय और तरीकों की आवश्यकता होगी। खाना पकाने की प्रक्रिया में सब्जियों पर पूरा ध्यान दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अधिक या अधपकी नहीं हैं।

माइक्रोवेव का प्रयोग करें

केवल उबलना पानी में जमे हुए सब्जियों के साथ खाना पकाने का एकमात्र विकल्प उपलब्ध नहीं है। अधिकांश माइक्रोवेव और ओवन में डीफ्रॉस्टिंग सेटिंग्स उपलब्ध होती हैं जो मिनटों में आपकी जमी हुई सब्जियों को तैयार कर देंगी। तो, खाना पकाने की अन्य जरूरतों के लिए अपने गैस स्टोव पर जगह बचाएं और जमी हुई सब्जियों को डीफ्रॉस्टिंग या डीफ़्रॉस्ट करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करें!