कैसे अमूल, टाटा कंज्यूमर, मैरियट और आईटीसी समर्थित योगा बार का लक्ष्य बाजरा आधारित खाद्य पदार्थों को विदेशों तक पहुंचाना है – टाइम्स ऑफ इंडिया
भारतीय कंपनियां वैश्विक बाजारों में बाजरा-आधारित उत्पादों को पेश करने के अवसर का लाभ उठा रही हैं, नई दिल्ली में जी20 शिखर सम्मेलन में अपनी हालिया प्रमुखता और संयुक्त राष्ट्र द्वारा 2023 को मान्यता दिए जाने का लाभ उठा रही हैं। बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्षप्रमुख कंपनियों के शीर्ष अधिकारियों ने ईटी को बताया।
बदलती जलवायु और भंडारण और प्रसंस्करण के लिए सीमित घरेलू बुनियादी ढांचे के कारण बाजरा की खेती में चुनौतियों के बावजूद कंपनियां इस क्षेत्र में कदम रख रही हैं।
सुहासिनी संपत, आईटीसी समर्थित स्वास्थ्य खाद्य ब्रांड की सह-संस्थापक योग बारयोगा बेबी लेबल के तहत अपने बाजरा-आधारित स्नैक बार, मूसली, चोकोस और शिशु आहार के लिए जाना जाता है, ने खुलासा किया कि वे इसके साथ मिलकर काम कर रहे हैं। आईटीसी निर्यात टीम संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएस) और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) में अपने उत्पाद की उपस्थिति का विस्तार करेगी। सुहासिनी संपत ने ईटी को बताया कि विदेशी बाजारों में ट्रेडमार्क की तैयारी के साथ, लक्ष्य आक्रामक रूप से बाजरा को विदेशों में ले जाना है।
जयेन मेहता, प्रबंध निदेशक अमूलने लगभग 40 देशों में बाजरा-आधारित कोन आइसक्रीम, वेफर चॉकलेट, कुकीज़ और ब्रेड पेश करने की योजना का खुलासा किया, जहां उनके उपभोक्ता उत्पाद नियमित रूप से निर्यात किए जाते हैं। मेहता ने ईटी को बताया कि यह विस्तार बाजरा आधारित वस्तुओं में बढ़ती वैश्विक रुचि के जवाब में है।
भारत दुनिया का सबसे बड़ा बाजरा उत्पादक और ज्वार, बाजरा और रागी जैसी किस्मों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
टाटा उपभोक्ताटेस्को के सहयोग से, बाजरा-आधारित अनाज के अपने सोलफुल ब्रांड को यूनाइटेड किंगडम (यूके) में लाने के लिए तैयार है।
मैरियट इंटरनेशनल ने जापान, दक्षिण कोरिया, ऑस्ट्रेलिया और इंडोनेशिया जैसे देशों को शामिल करते हुए एशिया-प्रशांत क्षेत्र के चुनिंदा होटलों में बाजरा आधारित ब्रेड की एक श्रृंखला पेश करने के लिए आईटीसी होटल्स के साथ साझेदारी की है।
मैरियट इंटरनेशनल में दक्षिण एशिया के क्षेत्रीय उपाध्यक्ष रंजू एलेक्स ने पुष्टि की कि इस सहयोग का उद्देश्य बाजरा के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।
हाल ही में जी20 शिखर सम्मेलन के एक हिस्से के रूप में आयोजित राष्ट्रपति के रात्रिभोज में मेहमानों को बाजरा से बने व्यंजन परोसे गए थे। इंटरनेशनल मार्केट एनालिसिस रिसर्च एंड कंसल्टिंग ग्रुप (आईएमएआरसी ग्रुप) की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, 2022 में वैश्विक बाजरा बाजार का आकार 12.33 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया।
बदलती जलवायु और भंडारण और प्रसंस्करण के लिए सीमित घरेलू बुनियादी ढांचे के कारण बाजरा की खेती में चुनौतियों के बावजूद कंपनियां इस क्षेत्र में कदम रख रही हैं।
सुहासिनी संपत, आईटीसी समर्थित स्वास्थ्य खाद्य ब्रांड की सह-संस्थापक योग बारयोगा बेबी लेबल के तहत अपने बाजरा-आधारित स्नैक बार, मूसली, चोकोस और शिशु आहार के लिए जाना जाता है, ने खुलासा किया कि वे इसके साथ मिलकर काम कर रहे हैं। आईटीसी निर्यात टीम संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएस) और संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) में अपने उत्पाद की उपस्थिति का विस्तार करेगी। सुहासिनी संपत ने ईटी को बताया कि विदेशी बाजारों में ट्रेडमार्क की तैयारी के साथ, लक्ष्य आक्रामक रूप से बाजरा को विदेशों में ले जाना है।
जयेन मेहता, प्रबंध निदेशक अमूलने लगभग 40 देशों में बाजरा-आधारित कोन आइसक्रीम, वेफर चॉकलेट, कुकीज़ और ब्रेड पेश करने की योजना का खुलासा किया, जहां उनके उपभोक्ता उत्पाद नियमित रूप से निर्यात किए जाते हैं। मेहता ने ईटी को बताया कि यह विस्तार बाजरा आधारित वस्तुओं में बढ़ती वैश्विक रुचि के जवाब में है।
भारत दुनिया का सबसे बड़ा बाजरा उत्पादक और ज्वार, बाजरा और रागी जैसी किस्मों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
टाटा उपभोक्ताटेस्को के सहयोग से, बाजरा-आधारित अनाज के अपने सोलफुल ब्रांड को यूनाइटेड किंगडम (यूके) में लाने के लिए तैयार है।
मैरियट इंटरनेशनल ने जापान, दक्षिण कोरिया, ऑस्ट्रेलिया और इंडोनेशिया जैसे देशों को शामिल करते हुए एशिया-प्रशांत क्षेत्र के चुनिंदा होटलों में बाजरा आधारित ब्रेड की एक श्रृंखला पेश करने के लिए आईटीसी होटल्स के साथ साझेदारी की है।
मैरियट इंटरनेशनल में दक्षिण एशिया के क्षेत्रीय उपाध्यक्ष रंजू एलेक्स ने पुष्टि की कि इस सहयोग का उद्देश्य बाजरा के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।
हाल ही में जी20 शिखर सम्मेलन के एक हिस्से के रूप में आयोजित राष्ट्रपति के रात्रिभोज में मेहमानों को बाजरा से बने व्यंजन परोसे गए थे। इंटरनेशनल मार्केट एनालिसिस रिसर्च एंड कंसल्टिंग ग्रुप (आईएमएआरसी ग्रुप) की हालिया रिपोर्ट के अनुसार, 2022 में वैश्विक बाजरा बाजार का आकार 12.33 बिलियन डॉलर तक पहुंच गया।
