कैलाश कॉलोनी में न्यू नुक्कड़ कैफे और बार एक फ्यूजन ट्विस्ट के साथ पुरानी यादों का सफर पेश करता है
कैलाश कॉलोनी में नुक्कड़ कैफे एंड बार जीवंत 90 के दशक की पुरानी यादों की यात्रा प्रदान करता है, जो अपनी सजावट और माहौल में पुरानी यादों के साथ आधुनिकता का मिश्रण करता है। अंदर कदम रखना एक जीवंत दरबार में प्रवेश करने जैसा महसूस होता है, जो उस युग की याद दिलाने वाली भित्तिचित्रों और इंस्टाग्राम-योग्य तत्वों से सुसज्जित है। जैसे ही मैंने प्रवेश किया, मुझे 90 के दशक के एक विशिष्ट भारतीय शहर की गलियों और नुक्कड़ों में ले जाया गया। एक तरफ एक छोटा डिपार्टमेंटल स्टोर ढांचा, एक कोने पर एक एसटीडी/पीसीओ बूथ, और एक देसी ठेका-शैली बार – ने मेरे युवा जीवन की यादें ताजा कर दीं।
प्रवेश द्वार के बाहर पूरी दीवार पर 90 के दशक की बॉलीवुड फिल्मों और लोकप्रिय उद्धरणों की दीवार की प्लेटें एक सुंदर दृश्य थीं – तस्वीरें खींचने के लिए बिल्कुल उपयुक्त। सावधानीपूर्वक तैयार की गई प्लेलिस्ट रेट्रो वाइब को और बढ़ाती है, जो बीते दिनों की लापरवाह यादें ताजा करती है।
लेकिन यह सिर्फ माहौल नहीं है जो शो को चुरा लेता है; नुक्कड़ की पाक पेशकशें देसी स्वादों से युक्त एक वैश्विक मोड़ के साथ प्रभावित करती हैं। अमेरिकी क्लासिक्स से लेकर तीखी भारतीय करी और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजनों तक, हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ है।
मैंने अपने खाने के अनुभव की शुरुआत अनोखे कॉकटेल, बाबा जी की भूति के साथ की! ड्रिंक के अंदर क्या था? वोदका में 'बाबा जी की भूत', कीवी और साइट्रस मिला हुआ है। दिलचस्प है, है ना? खैर, मैं इसे लेकर थोड़ा सावधान था, लेकिन इसका स्वाद आश्चर्यजनक रूप से अच्छा था। एक और कॉकटेल जो मैंने खोजा वह मटका LIIT था। यह अलग-अलग अल्कोहल के साथ एक नियमित LIIT था, लेकिन इसमें मसालेदार स्वादों को शामिल किया गया था और जिस तरह से इसे परोसा गया था – एक मटके में।
जबकि कॉकटेल ने मेरा उत्साह बढ़ाया और मुझे अच्छे मूड में ला दिया, मैंने कुछ स्वादिष्ट भोजन खाया। तिब्बती चिकन मोमोज़ बहुत अच्छे, रसीले और रसीले थे। कुंग पाओ चिकन में अच्छा स्वाद था, हालाँकि इसका स्वाद चिली चिकन जैसा था। अरेबियाटा पास्ता को लहसुन की ब्रेड के साथ परोसा गया, जो स्वादिष्ट, घर जैसा भोजन था और मुझे यह पसंद आया।
छत पर बज रहे लाइव संगीत ने मुझे अपने भोजन और पेय का और भी अधिक आनंद लेने पर मजबूर कर दिया। शनिवार की शाम को, मैं और क्या माँग सकता हूँ? मैं जल्द ही दोबारा वहां आने का वादा करके वहां से चला गया!
नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनमें लेखन की प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के प्रति गहरी लगाव रखने की दोषी है। जब वह अपने विचारों को स्क्रीन पर नहीं उतार रही होती है, तो आप उसे कॉफी पीते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।
