केरल की कन्नूर बेकरी की नजर सबसे लंबे ब्राउनी केक के विश्व रिकॉर्ड पर कोझिकोड समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया
कोझिकोड: कन्नूर में न्यू कोचीन बेकरी और ब्राउनीज बेकरी ने एक नया विश्व रिकॉर्ड बनाने का प्रयास किया है। सबसे लंबा ब्राउनी केक.
कन्नूर के जवाहरलाल नेहरू स्टेडियम में सबसे लंबा केक रखा जा रहा है और रविवार को गोवा के राज्यपाल पीएस श्रीधरन पिल्लई द्वारा औपचारिक रूप से इसका अनावरण किया जाएगा। सामग्री के रूप में पिघली हुई चॉकलेट, काजू, वनस्पति तेल और चॉकलेट बटर आइसिंग के साथ केक बनाया जा रहा था। इसका वजन लगभग 2,200 किलोग्राम है जिसकी चौड़ाई 1 फीट और ऊंचाई 4 सेमी है। आयोजकों ने कहा कि गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा घोषित अंतिम लंबाई जल्द ही घोषित की जाएगी।
बेकरियां अपनी जड़ों का पता मम्बली बापू से लगाती हैं, जिन्हें भारत में उनके शासन के अंत में अंग्रेजों द्वारा केक बनाने की विधि सौंपी गई थी। अंग्रेज़ बापू के बेकिंग कौशल से इतने प्रभावित हुए कि उन्होंने केक की स्थिरता और स्वाद को प्रमाणित किया।
न्यू कोचीन बेकरी की स्थापना 1986 में सांसद अच्युतन के बेटे एमपी रमेश ने की थी, जिन्होंने 1936 में कोच्चि में कोचीन बेकरी की शुरुआत की थी। बेकरी ने पहले सबसे लंबे सचित्र केक और बहु-स्वाद वाले केक की सबसे बड़ी संख्या जैसे रिकॉर्ड बनाए थे।
द ब्राउनीज बेकरी की स्थापना 2004 में बापू की चौथी पीढ़ी के रेन्जिथ एमके द्वारा की गई थी और यह परिवार में चलने वाली बेकिंग परंपरा को आगे बढ़ाती है।
कन्नूर के जवाहरलाल नेहरू स्टेडियम में सबसे लंबा केक रखा जा रहा है और रविवार को गोवा के राज्यपाल पीएस श्रीधरन पिल्लई द्वारा औपचारिक रूप से इसका अनावरण किया जाएगा। सामग्री के रूप में पिघली हुई चॉकलेट, काजू, वनस्पति तेल और चॉकलेट बटर आइसिंग के साथ केक बनाया जा रहा था। इसका वजन लगभग 2,200 किलोग्राम है जिसकी चौड़ाई 1 फीट और ऊंचाई 4 सेमी है। आयोजकों ने कहा कि गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्स द्वारा घोषित अंतिम लंबाई जल्द ही घोषित की जाएगी।
बेकरियां अपनी जड़ों का पता मम्बली बापू से लगाती हैं, जिन्हें भारत में उनके शासन के अंत में अंग्रेजों द्वारा केक बनाने की विधि सौंपी गई थी। अंग्रेज़ बापू के बेकिंग कौशल से इतने प्रभावित हुए कि उन्होंने केक की स्थिरता और स्वाद को प्रमाणित किया।
न्यू कोचीन बेकरी की स्थापना 1986 में सांसद अच्युतन के बेटे एमपी रमेश ने की थी, जिन्होंने 1936 में कोच्चि में कोचीन बेकरी की शुरुआत की थी। बेकरी ने पहले सबसे लंबे सचित्र केक और बहु-स्वाद वाले केक की सबसे बड़ी संख्या जैसे रिकॉर्ड बनाए थे।
द ब्राउनीज बेकरी की स्थापना 2004 में बापू की चौथी पीढ़ी के रेन्जिथ एमके द्वारा की गई थी और यह परिवार में चलने वाली बेकिंग परंपरा को आगे बढ़ाती है।
