केक, कुकीज़ और बहुत कुछ: 14 स्वास्थ्यप्रद बाजरा-आधारित मिठाइयाँ जो आपको अवश्य आज़मानी चाहिए

बाजरा पोषक तत्वों का पावरहाउस हैं और स्वास्थ्य सुविधाएं. वे पाचन, हृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा के स्तर, वजन प्रबंधन और बहुत कुछ में सुधार करने के लिए जाने जाते हैं। वास्तव में, वे स्वास्थ्य और पोषण जगत में वर्तमान कीवर्ड ट्रेंडिंग हैं। क्या आपने इनके बारे में सुना है, लेकिन यह नहीं जानते कि इनका सेवन कैसे करें? एक सुविधाजनक तरीका यह है कि इसकी जगह नियमित आटा इस्तेमाल किया जाए बाजरे का आटा. फिर आप उनका उपयोग मिठाइयाँ सहित विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बनाने के लिए कर सकते हैं। हमने कुछ स्वादिष्ट मीठे व्यंजन सूचीबद्ध किए हैं जिन्हें आप ज्वार (ज्वार), रागी (फिंगर बाजरा), और बाजरा (मोती बाजरा) जैसे बाजरा से बना सकते हैं।
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यहां बाजरे की मीठी चीजों की 14 आसान रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आपको आजमाना चाहिए:

1. रागी डार्क चॉकलेट केक

चॉकलेट केक के साथ आप कभी भी गलत नहीं हो सकते। अब आप बैटर बनाने के लिए रागी के आटे का उपयोग करके क्लासिक संस्करण को एक अनोखा मोड़ दे सकते हैं। इस मिठाई के लिए आपको बस मुट्ठी भर सामग्री की आवश्यकता है। पूरी रेसिपी ढूंढें यहाँ.

2. बाजरा गाजर का केक

एक और क्लासिक जिसका हम आनंद लेते हैं वह है गाजर का केक। लेकिन यह संस्करण उपयोग करता है बाजरे आधार के रूप में आटा. क्या यह आकर्षक नहीं लगता? दालचीनी, अदरक और अखरोट के स्वाद से भरपूर, इस केक को अतिरिक्त स्वाद के लिए एक विशेष क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है। यहाँ है रेसिपी।

3. रागी केले का केक:

केले हमेशा मिठाइयों को एक पौष्टिक लेकिन स्वादिष्ट स्वाद देते हैं। यह रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर केक बनाने के लिए रागी, केले, जई और गुड़ की अच्छाइयों को जोड़ती है। संपूर्ण नुस्खा यहाँ.

4. ज्वार केले का केक

मुंह में पानी ला देने वाला केले का केक बनाने के लिए आप ज्वार का भी उपयोग कर सकते हैं। इस सूची में अन्य की तुलना में इसमें कैलोरी अधिक है, क्योंकि इसमें मक्खन और क्रीम अधिक है। लेकिन बाजरे का आटा पोषण मूल्य में इजाफा करता है। इस रेसिपी में स्वादिष्ट नमकीन कारमेल सॉस भी शामिल है जिसे आप केक के ऊपर डाल सकते हैं। इसे पढ़ें यहाँ.

5. चॉकलेट गनाचे के साथ रागी कॉफी केक

एक और स्वाद जिसे हम अपने केक में जोड़ना पसंद करते हैं वह है कॉफ़ी। कॉफ़ी, चॉकलेट और केक एक ऐसा संयोजन है जो किसी स्वर्ग से कम नहीं है। इस रागी केक रेसिपी में न केवल कॉफी ट्विस्ट है बल्कि एक विशेष चॉकलेट गैनाचे भी है। यहाँ क्लिक करें चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए.

1. रागी मालपुआ

मालपुआ यह पारंपरिक पैनकेक जैसे व्यंजन हैं जो आमतौर पर त्योहारों के दौरान बनाए जाते हैं। इनकी कई किस्में होती हैं और इन्हें अक्सर परोसने से पहले मीठी चाशनी में डुबोया जाता है। यह रागी मालपुआ समान रूप से उत्सवपूर्ण और संतुष्टिदायक है। यह नारियल, इलायची, शहद और खरबूजे के बीज के गुणों से भरपूर है। यहाँ है पूरी रेसिपी.

2. बाजरा क्रेप

यदि आप वास्तव में कुछ शानदार चाहते हैं, तो इन बाजरा क्रेप्स के लिए जाएं। हालाँकि यह बाजरे के आटे से बनी है, लेकिन इस रेसिपी में उचित मात्रा में मक्खन, क्रीम और चॉकलेट का उपयोग किया गया है। इसे किसी विशेष अवसर के लिए सहेजें, लेकिन इसका स्वाद लेना सुनिश्चित करें! संपूर्ण नुस्खा यहाँ.

3. फ्रूट कस्टर्ड के साथ बाजरा टार्टलेट

यह एक और दिलचस्प बाजरे की मिठाई है जिसे आपको छोड़ना नहीं चाहिए। एक अनूठी मिठाई पाने के लिए घर पर बने बाजरा टार्टलेट को स्वादिष्ट कस्टर्ड और ताजे फलों के टुकड़ों से भरा जाता है। यदि आप प्रभावित करना चाह रहे हैं, तो यह चाल काम करेगी। यहाँ है रेसिपी।

4. ज्वार सेब क्रम्बल

क्लासिक एप्पल क्रम्बल को ज्वार के साथ बनाकर देसी ट्विस्ट दें। स्वास्थ्यवर्धक फिर भी असली जितनी स्वादिष्ट, यह मिठाई निश्चित रूप से आपका मन मोह लेगी। इसमें जई और अखरोट भी शामिल हैं, जो क्रम्बल को एक अद्भुत बनावट देते हैं। संपूर्ण नुस्खा यहाँ.

• बाजरा कुकीज़ और लड्डू:

1. रागी और कुट्टू कुकीज़

इन ग्लूटेन-मुक्त कुकीज़ के लिए रागी के आटे की आवश्यकता होती है, अनाज आटा (कुट्टू का आटा), मक्खन, बादाम पाउडर और ब्राउन शुगर। इतना ही! 5 साधारण सामग्रियों को फिर एक पौष्टिक नाश्ते में बदल दिया जाता है जो बच्चों के साथ-साथ वयस्कों को भी पसंद आएगा। यहाँ है रेसिपी।

2. रागी कुकीज़

यदि आपके पास कुट्टू नहीं है/आप इसका उपयोग करना चाहते हैं, तो इस नुस्खे को चुनें। हालाँकि, इसके लिए आपको एक अंडे की आवश्यकता होगी। इन रागी कुकीज़ में अदरक-इलायची का स्वाद होता है और इन्हें खांड से मीठा किया जाता है। यहाँ क्लिक करें पूरी रेसिपी के लिए.

3. रागी ओट्स लड्डू

हम आम तौर पर लड्डुओं को उत्सव का व्यंजन मानते हैं, लेकिन कौन कहता है कि आप इनका स्वाद अन्यथा नहीं ले सकते? सही सामग्री चुनें और वे वास्तव में एक स्वस्थ नाश्ता/मिठाई बना सकते हैं। यह रागी ओट्स का लड्डू एक बेहतरीन उदाहरण है। इसमें खजूर, काजू और सफेद तिल भी शामिल हैं – जो इसे और अधिक पौष्टिक बनाता है। नुस्खा खोजें यहाँ.

4. रागी नारियल लड्डू

एक और रागी लड्डू जिसकी हम अनुशंसा करते हैं वह है, खासकर यदि आपको नारियल का स्वाद पसंद है। दिलचस्प बात यह है कि इस मीठे व्यंजन में मूंगफली भी शामिल है। ये बाजरे के लड्डू 30 मिनट से कम समय में तैयार हो सकते हैं. पूरी रेसिपी यहाँ।

5. ज्वार के लड्डू

ज्वार एक अन्य बाजरा है जो लड्डुओं के लिए उपयुक्त है। इस व्यंजन को बनाने के लिए आप केवल 3 सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं: ज्वार का आटा, घी और खजूर या गुड़। सरल लेकिन स्वादिष्ट, ये लड्डू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर हैं। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

इन व्यंजनों को जल्द ही आज़माएं और हमें अपना पसंदीदा बताएं!
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