कुरकुरा मकई पर्याप्त कुरकुरा नहीं है? ये 5 युक्तियाँ हर बार उत्तम परिणाम सुनिश्चित करेंगी

क्रिस्पी कॉर्न एक सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक है। चाहे आप किसी शादी, डिनर पार्टी या किसी अन्य अवसर पर हों, यह आमतौर पर स्नैक मेनू पर होता है। यह काफी हल्का और स्वादिष्ट है और इसकी अनोखी कुरकुरी बनावट के लिए इसे पसंद किया जाता है। हालाँकि, घर पर इस बनावट को हासिल करना आसान नहीं है। इस स्नैक का पूरा स्वाद लेने के लिए इसका रेस्तरां जैसा कुरकुरा होना जरूरी है। आख़िरकार, कोई भी ऐसा कुरकुरा मक्का नहीं खाना चाहेगा जो अपने नाम के अनुरूप न हो और गीला हो। अगर आप भी इस समस्या का सामना करते हैं, तो हमने आपका ध्यान रखा है। यहां, हम आपके लिए कुछ अचूक टिप्स प्रस्तुत करते हैं जो आपके कुरकुरेपन को सुनिश्चित करेंगे भुट्टा हर बार एकदम सही साबित होता है। पढ़ते रहिये!
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कुकिंग टिप्स: यहां घर पर बेहतरीन क्रिस्पी कॉर्न बनाने के 4 आसान टिप्स दिए गए हैं:

1. यह सब मक्के की गुणवत्ता के बारे में है

इस स्नैक को बनाते समय मक्के की ताजगी महत्वपूर्ण है। वे जितने ताज़ा होंगे, उनकी बनावट उतनी ही मजबूत होगी और वे उतने ही कुरकुरे बनेंगे। यदि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला मक्का पर्याप्त ताज़ा नहीं है, तो आपके पास गीले मक्के का एक बैच रह जाएगा। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता के हों, और उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना याद रखें। इस तरह, उन्हें वह संपूर्ण अनूठा क्रंच मिलेगा जो आप चाहते हैं।

2. इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें

यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन यह निश्चित रूप से मदद करता है। कभी-कभी, मकई के दाने सामान्य से बड़े आकार के होते हैं, जिससे उनके साथ काम करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। इन्हें पकाने में आमतौर पर अधिक समय लगता है और इसके परिणामस्वरूप खाना असमान रूप से पक सकता है। ऐसे में बेहतर है कि इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाए और फिर इस्तेमाल किया जाए। उन्हें पकाने में बहुत कम समय लगेगा और खाना पकाने में भी आसानी होगी। तो, अगली बार जब आप यह स्नैक बनाएं, तो इस प्रो टिप का पालन करें और अपने लिए अविश्वसनीय परिणाम देखें।

3. इन्हें कॉर्नफ्लोर से लपेट लें

एक बार जब आपके भुट्टे तैयार हो जाएं, तो आपको उन पर मैदा छिड़कना होगा। यदि वे थोड़े गीले हैं, तो पहले उन्हें थपथपाकर सुखा लें और एक कटोरे में निकाल लें। इसमें, गेम-चेंजर सामग्री, कॉर्नफ्लोर के साथ मैदा मिलाएं। मक्के का आटा इसमें नमी को अवशोषित करने और कुरकुरी बनावट प्राप्त करने में सहायता करने की क्षमता होती है। यह वह गुप्त सामग्री है जो यह सुनिश्चित करेगी कि आपको हर बार रेस्तरां जैसे परिणाम मिले।

4. सही आंच पर पकाएं

जिस आंच पर आप अपने मक्के के दानों को पकाते हैं वह बहुत मायने रखती है। यह स्नैक डीप फ्राई किया जाता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इन्हें तेज़ आंच पर पकाने की ज़रूरत है। ऐसा करने से, वे अंदर अधपके रहते हुए जल्दी कुरकुरे हो सकते हैं या जल भी सकते हैं। उन्हें धीमी आंच पर पकाना भी एक अच्छा विचार नहीं है क्योंकि इससे अधपका हो जाएगा। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, मध्यम आंच पर पकाएं और उन्हें बैचों में तलें।
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फोटो साभार: आईस्टॉक

5. अतिरिक्त तेल निकाल दें

बाद गहरा तलना मकई, उन्हें तुरंत न परोसें। आपको पहले उनमें से अतिरिक्त तेल निकालना होगा, नहीं तो वे जल्दी गीले हो जायेंगे। इन्हें टिश्यू पेपर लगी प्लेट में निकाल लें और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें। यह कदम अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने में मदद करेगा, जिससे यह सुनिश्चित होगा कि आपको पूरी तरह से कुरकुरे कॉर्न का आनंद मिलेगा। इसमें कुछ अतिरिक्त मिनट लग सकते हैं, लेकिन हमारा सुझाव है कि आप इस चरण को न छोड़ें।

हमारे आसान सुझावों और युक्तियों से, आप हर बार रेस्तरां-शैली के कुरकुरे मकई बनाने में सक्षम होंगे। नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमें बताएं कि उन्होंने आपके लिए कैसे काम किया। हैप्पी कुकिंग!