कुछ जोड़े एक साल बाद अपनी शादी का केक क्यों खाते हैं?

कई जोड़े अपनी सगाई या शादी का रिसेप्शन एक स्वप्निल और स्वादिष्ट शादी का केक काटकर मनाते हैं। वे एक-दूसरे को केक खिलाते हैं और साथ ही अपनी शादी की पार्टी में अन्य मेहमानों के साथ केक भी साझा करते हैं। बात यहीं नहीं रुकती. कई जोड़े अपनी शादी के शीर्ष स्तर को बरकरार रखते हैं केक और इसे फ्रीजर में रख दें। क्यों? इस रिवाज से एक भावनात्मक मूल्य जुड़ा हुआ है। इस बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें कि लोग अपनी शादी के केक का कुछ हिस्सा क्यों बचाकर रखते हैं और इसे ठीक से कैसे संरक्षित किया जाए।

प्यार का जश्न

शादी के केक के शीर्ष स्तर को बचाने की सदियों पुरानी परंपरा जोड़े के प्यार और एकजुटता का जश्न मनाने के प्रतीक के रूप में की जाती है। यह जमे हुए शादी का केक ठीक एक साल बाद निकाला जाता है – जोड़े की पहली शादी की सालगिरह पर। यह एक मज़ेदार परंपरा है जो वही मिठाई बाँटकर आपके विशेष दिन की यादें भी ताज़ा कर देती है टुकड़ा आपकी शादी के केक का. रिपोर्ट्स के मुताबिक, यह परंपरा 19वीं सदी से चली आ रही है जब जोड़े अपने पहले बच्चे के नामकरण के दिन केक की संरक्षित ऊपरी परत खाते थे।

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अपने केक की पहले से योजना बनाएं

अपने बेकर के साथ पहले से चर्चा करना सबसे अच्छा है कि आप केक के एक हिस्से को एक साल के लिए फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं। इससे उन सामग्रियों को चुनने में मदद मिलेगी जिन्हें लंबे समय तक आसानी से जमाया जा सकता है। बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग वाले केक चुनें और स्पंज केक जैसे नाजुक केक से बचें। व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग और ताजे फल भरने से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि ये एक साल तक संग्रहीत रहने पर केक को बर्बाद कर सकते हैं।

वेडिंग केक को फ्रीज कैसे करें

सबसे पहले केक को सख्त होने तक फ्रीजर में ठंडा करें। फिर केक को प्लास्टिक रैप की कई परतों में यथासंभव कसकर लपेटें। इस लपेटे हुए केक को एक ज़िप वाले प्लास्टिक बैग में रखें और इसकी हवा निकाल दें। लपेटे हुए और पैक किए हुए केक को उल्टे प्लास्टिक कंटेनर से ढक दें।

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उचित तरीके से डीफ्रॉस्ट करने के टिप्स

अपनी पहली सालगिरह पर, केक को फ्रीजर से बाहर निकालें और प्लास्टिक कंटेनर और प्लास्टिक रैप को हटा दें। – अब केक को फ्रिज के अंदर रख दें पिघलना. फ्रिज में केक के डीफ्रॉस्ट हो जाने के बाद, इसे कुछ घंटों के लिए किचन काउंटरटॉप पर रख दें। एक बार जब यह डीफ़्रॉस्ट हो जाए, तो अपने साथी के साथ केक का आनंद लें। सालगिरह मुबारक!