कुक लाइक ए प्रो: 20 मिनट में प्रामाणिक भारतीय तवा प्रॉन मसाला बनाना सीखें

झींगे दुनिया भर में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले समुद्री भोजन में से हैं। झींगे को पकाने का कोई निश्चित तरीका नहीं है, हर व्यंजन में इसे अलग तरीके से पकाया जाता है। कुछ झींगे को बैटर में डीप फ्राई करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे मक्खन और मसालों में पकाना पसंद करते हैं। ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि प्रोटीन और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। चूँकि यह समुद्री भोजन इतना लोकप्रिय है, हमने आपके लिए तवा झींगा मसाला के लिए एक सरल और शानदार रेसिपी लाने के बारे में सोचा। यह एक आसान भारतीय शैली की झींगा रेसिपी है, जो निश्चित रूप से घर पर सभी को प्रभावित करेगी।

यह स्वादिष्ट तवा झींगा मसाला रेसिपी प्रामाणिक भारतीय स्वादों के साथ फूट रही है जो नरम और रसदार झींगे के साथ अच्छी तरह से चलती है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे क्षुधावर्धक के रूप में परोस सकते हैं या इसे लंच या डिनर में भोजन के रूप में खा सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें बहुत अधिक सामग्री और चरणों की आवश्यकता नहीं है। आप 20 मिनट में तवा प्रॉन मसाला तैयार कर सकते हैं।

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क्या डेविन झींगे के लिए जरूरी है?

क्या आपने कभी झींगों या झींगों के पीछे एक पतली काली डोरी देखी है? यह काला धागा ग्रिट (अपशिष्ट) से भरा पाचन तंत्र है। काली डोरी को हटाने की प्रक्रिया को डीवीनिंग कहते हैं। डिवेनिंग पसंद का मामला है। कुछ लोग काली डोरी को बाहर निकालना पसंद करते हैं जबकि कुछ नहीं। हालाँकि, इस नुस्खे के लिए, हम झींगे का सेवन करेंगे, क्योंकि काली नस में मौजूद विषाक्त पदार्थ एलर्जी को ट्रिगर कर सकते हैं।

यहाँ बताया गया है कि आप झींगे को कैसे छील सकते हैं और डेविन कर सकते हैं:

यह ताजे पानी के झींगे हों या राजा के आकार के झींगे, दोनों को पकाने से पहले छीलने और निकालने की जरूरत होती है। झींगे के सिर के पीछे चुटकी बजाते हुए शुरुआत करें और धीरे-धीरे शरीर को मोड़ें। अब खोल और टाँगों को खींच कर एक तरफ रख दें। अगला, आप चाहें तो पूंछ को हटा सकते हैं, या फिर आप इसे वैसे ही रख सकते हैं। पीठ पर एक छोटा सा चीरा लगाएं और झींगे को निकालने के लिए काले धागे को बाहर निकालें। झींगे के प्रत्येक टुकड़े के साथ ऐसा ही करें।

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तवा प्रॉन मसाला कैसे पकाएं | तवा झींगा मसाला रेसिपी 20 मिनट में

इस सरल, फिर भी स्वादिष्ट रेसिपी पर अपना हाथ आजमाएँ। घर पर तवा झींगा मसाला तैयार करने के लिए आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इतना करना है कि झींगे में कुछ मसाले लगाएं और उन्हें थोड़े से तेल में फ्राई करें। झींगे को ज्यादा न पकाएं क्योंकि वे सख्त और चबाने वाले हो जाएंगे। इसके अलावा, प्याज, टमाटर का मसाला और मसाले तैयार करें और झींगे को पकाएं।

पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

ध्यान दें कि यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्हें झींगे से एलर्जी है।