किचन टिप्स: धनिया को लंबे समय तक ताजा रखने के 5 आसान तरीके

जैसा कि कोई भी पौधा या सब्जी प्रेमी जानता है, एक बार उखाड़ दिए जाने के बाद, उनका जीवनकाल सीमित हो जाता है। उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उचित भंडारण विधियों और तापमान नियंत्रण आवश्यक हैं। हालाँकि सब्जियाँ रेफ्रिजरेटर में हफ्तों तक रह सकती हैं, नई खरीदी गई जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि धनिया, एक विस्तारित अवधि के लिए ताज़ा रखने के लिए एक चुनौती हो सकती हैं। अफसोस की बात है कि इसका अधिकांश हिस्सा बिना इस्तेमाल किए ही फेंक दिया जाता है। हालांकि, अगर आप धनिया को सही तरीके से स्टोर करना जानते हैं, तो यह एक हफ्ते से ज्यादा समय तक ताजा रह सकता है। इसीलिए हमने धनिया की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में आपकी मदद करने के लिए पांच त्वरित और उपयोगी तकनीकों की एक सूची तैयार की है।

धनिया को लंबे समय तक ताज़ा रखने के 5 आसान तरीके यहां दिए गए हैं:

1. जिप-लॉक बैग विधि

यदि आपको धनिया को ताज़ा रखने का एक त्वरित और आसान तरीका चाहिए, तो ज़िप लॉक बैग विधि का प्रयोग करें। सबसे पहले धनिया को धोकर जड़ निकाल लें। जब पत्तियां सूख जाएं तो उन्हें जिप-लॉक बैग में रखें और फ्रिज में स्टोर करें।

2. बॉक्स इट अप

अधिक प्रभावी तकनीक के लिए, इन चरणों का पालन करें: ताजा खरीदा हुआ धनिया साफ करें, जड़ों को काट लें और पत्तियों को कपड़े से सुखा लें। उनके सूखने के बाद, उन्हें एक साफ प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, उन्हें कागज़ के तौलिये की एक परत से ढँक दें और ढक्कन को सुरक्षित कर दें। इस तरीके से धनिया दो हफ्ते तक ताज़ा रहता है।

3. इसे पानी में भिगो दें

धनिया को ताजा रखने का एक और आसान तरीका है कि इसे पानी में भिगो दें। पत्तों को धोकर सुखा लें, फिर एक गिलास में आधा पानी भर दें और हरा धनिया डाल दें। हर कुछ दिनों में पानी बदलें और गिलास को फ्रिज में रख दें। इस विधि से आपका धनिया तीन सप्ताह तक ताज़ा रह सकता है।

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4. चॉप एंड स्टोर

अपने धनिया को काटकर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाने का एक और तरीका है। धनिया को धोकर और सुखाकर शुरू करें, फिर जड़ों को काट लें। पत्तियों को अच्छे से भिगो दें, फिर जब वे सूख जाएं तो उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए हरे धनिये को एक एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख दें और यह दो सप्ताह तक ताज़ा रहना चाहिए।

5. इसे लपेटो

धनिये को ताजा रखने के आसान तरीके के लिए इसे मलमल या क्लिंग रैप में लपेट लें। नमी के नुकसान को रोकने के लिए बिना किसी आंसू के क्लिंग फिल्म का उपयोग करना सुनिश्चित करें। लपेटे हुए धनिये को फ्रिज में रख दें और यह एक हफ्ते तक ताजा रहेगा।

हमें उम्मीद है कि ये टिप्स मददगार रहे होंगे! हमें टिप्पणियों में अपने विचार बताएं।

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