कर्नाटक समाचार: कर्नाटक ने कॉटन कैंडी, गोभी मंचूरियन की बिक्री पर प्रतिबंध लगाया; पढ़ें क्यों | बेंगलुरु समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया
बेंगलुरु: कर्नाटक सरकार ने सोमवार को रंगों की तैयारी और बिक्री पर रोक लगाने का आदेश दिया बुढ़िया के बाल और कृत्रिम रूप से रंगीन गोबी मंचूरियन खोजने के बाद कार्सिनोजेनिक रसायन इन खाद्य पदार्थों में. तथापि, स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडुराव खारिज कर दिया ए पूर्ण प्रतिबंध इन वस्तुओं की बिक्री पर.
पड़ोसी तमिलनाडु और गोवा सरकारों द्वारा कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के ठीक बाद गोभी मंचूरियन क्रमशः, कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बेंगलुरु और राज्य के अन्य हिस्सों से 200 से अधिक नमूने प्राप्त किए और उन नमूनों का कैंसर पैदा करने वाले रसायनों के खिलाफ विश्लेषण किया।
परीक्षण के परिणामों की जानकारी देते हुए, स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडुराव राव ने कहा, “171 गोबी नमूनों में से, 107 नमूनों में टार्ट्राज़िन, सनसेट येलो और कार्मोसिन रंग जैसे कार्सिनोजेनिक रसायनों के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया। इसी तरह, कॉटन कैंडी के 25 नमूनों में से लगभग 15 नमूनों में टार्ट्राज़िन और रोडामाइन-बी जैसे कृत्रिम और कैंसर पैदा करने वाले रसायन पाए गए।
मंत्री ने आगे बताया कि परीक्षण अध्ययनों और कृत्रिम रंगों के उपयोग की पुष्टि के आधार पर, सरकार ने कार्रवाई का आदेश दिया है। मंत्री ने बताया, “खाद्य विक्रेताओं, भोजनालयों और होटल/रेस्तरां द्वारा इस आदेश का कोई भी उल्लंघन करने पर 7 साल की कैद से लेकर आजीवन कारावास और ₹10 लाख के जुर्माने के अलावा व्यापार लाइसेंस रद्द करने की सजा दी जाएगी।”
हालाँकि, मंत्री ने इन खाद्य पदार्थों की बिक्री पर कोई प्रतिबंध लगाने से इनकार कर दिया। “गोबी एक पौष्टिक सब्जी है और लोगों को इसे खाना चाहिए। हम केवल उन लोगों के खिलाफ कार्रवाई कर रहे हैं जो कृत्रिम और सिंथेटिक रसायनों का उपयोग करते हैं। इसी तरह, बिना रंग वाली कैंडी (सफेद) को भी बिक्री की अनुमति दी गई है।
यह पूछे जाने पर कि विभाग ऐसे रसायनों का गैर-उपयोग कैसे सुनिश्चित करेगा, जैसा कि लोग नहीं जानते होंगे, मंत्री ने कहा, “स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा शाखा इनके उपयोग के खिलाफ संदेश देने के लिए राज्यव्यापी जागरूकता और अभियान चलाएगी।” रसायन. हम स्टॉलों और भोजनालयों की सैंपलिंग और नियमित जांच के लिए और अधिक कर्मियों को तैनात करेंगे। इसके अलावा, यादृच्छिक नमूने के बाद, विभाग दस्तावेज़ीकरण के लिए इन खाद्य पदार्थों का कानूनी नमूना भी शुरू करेगा।
पड़ोसी तमिलनाडु और गोवा सरकारों द्वारा कॉटन कैंडी की बिक्री पर प्रतिबंध लगाने के ठीक बाद गोभी मंचूरियन क्रमशः, कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बेंगलुरु और राज्य के अन्य हिस्सों से 200 से अधिक नमूने प्राप्त किए और उन नमूनों का कैंसर पैदा करने वाले रसायनों के खिलाफ विश्लेषण किया।
परीक्षण के परिणामों की जानकारी देते हुए, स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडुराव राव ने कहा, “171 गोबी नमूनों में से, 107 नमूनों में टार्ट्राज़िन, सनसेट येलो और कार्मोसिन रंग जैसे कार्सिनोजेनिक रसायनों के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया। इसी तरह, कॉटन कैंडी के 25 नमूनों में से लगभग 15 नमूनों में टार्ट्राज़िन और रोडामाइन-बी जैसे कृत्रिम और कैंसर पैदा करने वाले रसायन पाए गए।
मंत्री ने आगे बताया कि परीक्षण अध्ययनों और कृत्रिम रंगों के उपयोग की पुष्टि के आधार पर, सरकार ने कार्रवाई का आदेश दिया है। मंत्री ने बताया, “खाद्य विक्रेताओं, भोजनालयों और होटल/रेस्तरां द्वारा इस आदेश का कोई भी उल्लंघन करने पर 7 साल की कैद से लेकर आजीवन कारावास और ₹10 लाख के जुर्माने के अलावा व्यापार लाइसेंस रद्द करने की सजा दी जाएगी।”
हालाँकि, मंत्री ने इन खाद्य पदार्थों की बिक्री पर कोई प्रतिबंध लगाने से इनकार कर दिया। “गोबी एक पौष्टिक सब्जी है और लोगों को इसे खाना चाहिए। हम केवल उन लोगों के खिलाफ कार्रवाई कर रहे हैं जो कृत्रिम और सिंथेटिक रसायनों का उपयोग करते हैं। इसी तरह, बिना रंग वाली कैंडी (सफेद) को भी बिक्री की अनुमति दी गई है।
यह पूछे जाने पर कि विभाग ऐसे रसायनों का गैर-उपयोग कैसे सुनिश्चित करेगा, जैसा कि लोग नहीं जानते होंगे, मंत्री ने कहा, “स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा शाखा इनके उपयोग के खिलाफ संदेश देने के लिए राज्यव्यापी जागरूकता और अभियान चलाएगी।” रसायन. हम स्टॉलों और भोजनालयों की सैंपलिंग और नियमित जांच के लिए और अधिक कर्मियों को तैनात करेंगे। इसके अलावा, यादृच्छिक नमूने के बाद, विभाग दस्तावेज़ीकरण के लिए इन खाद्य पदार्थों का कानूनी नमूना भी शुरू करेगा।
