कभी ट्राई किया है देसी पास्ता? यहाँ भारतीय शैली मसाला मकारोनी बनाने का तरीका बताया गया है

पास्ता प्रेमियों को पता है कि ताज़ी पकी हुई मैकरोनी का एक कटोरा कितना अतुलनीय आराम प्रदान कर सकता है। मकारोनी के सरल आकार और जिस तरह से यह जायके को पकड़ता है, उसके बारे में कुछ बहुत ही आश्वस्त करने वाला है। जबकि मैक और पनीर सर्वकालिक क्लासिक है, इस पास्ता का आनंद लेने के कई तरीके हैं। आप विभिन्न सॉस और सीज़निंग के साथ खेल सकते हैं। कभी-कभी, सबसे अच्छा पास्ता असंभावित सामग्री के साथ प्रयोग करने का परिणाम होता है। हर कोई फ्यूजन फूड का प्रशंसक नहीं है, लेकिन कम से कम यह कभी उबाऊ नहीं होता है। यदि आप पास्ता खाने के मूड में हैं, लेकिन एक गैर-पारंपरिक संस्करण आज़माना चाहते हैं, तो हम भारतीय स्टाइल मसाला मकारोनी की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।

कुछ लोगों ने प्यार से इस डिश को “देसी पास्ता” करार दिया है। टोमैटो रेड, चीज़ी व्हाइट या ग्रीन पेस्टो जैसे नियमित सॉस के बजाय, यह मसाला पास्ता मसालों के स्वाद से भरपूर है जो निश्चित रूप से ऑरेगैनो, पेपरिका, रोज़मेरी और थाइम जैसे नहीं हैं। जो चीज़ इस व्यंजन को “देसी” बनाती है वह स्वादों का सटीक संयोजन है – एक जिसे आप तुरंत पास्ता के साथ नहीं जोड़ेंगे। जब आप सामग्री सूची पढ़ते हैं, तो आप वास्तव में सोच सकते हैं कि यह भारतीय ग्रेवी डिश के लिए है। साजिश हुई? नीचे और जानें।

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कैसे बनाएं इंडियन स्टाइल मसाला मैकरोनी | देसी मैकरोनी पास्ता की आसान रेसिपी

जिसकी आपको जरूरत है:

इस पास्ता के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप इसमें अपनी पसंद के अधिकांश मसाले डाल सकते हैं और यह अभी भी काम करेगा। बेशक, आपको जायके का कुछ बुनियादी संतुलन करना होगा। लेकिन अगर आपको लगता है कि आपके पास सामान्य पास्ता सामग्री नहीं है और कुछ ‘जुगाड़’ करने की ज़रूरत है, तो यह नुस्खा आपको बचाएगा। प्याज और टमाटर बहुत जरूरी हैं, लेकिन आप गाजर, शिमला मिर्च, हरे मटर, फ्रेंच बीन्स आदि जैसी अन्य सब्जियां नहीं डालने का विकल्प चुन सकते हैं। सीजनिंग के लिए आम भारतीय मसालों की आवश्यकता होती है। चिली सॉस और केचप वैकल्पिक हैं।

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तैयार कैसे करें:

1. मैकरोनी को हमेशा की तरह पकाएं और उस पर तेल डालकर अलग रख दें।

2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा, लहसुन की कलियां और हरी मिर्च डालें।

3. कटे हुए प्याज, टमाटर और अन्य सब्जियां डालें।

4. हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, काली मिर्च और नमक डालें।

5. सब्जियों और मसालों को एक साथ मिला लें। स्वाद को आवश्यकतानुसार समायोजित करने के लिए केचप और/या चिली सॉस डालें।

6. पकी हुई मैकरोनी को थोड़े से पानी के साथ पैन में डालें। सामग्री को मिलाएं और मिलाएं। पास्ता को 2 मिनिट और पकने दीजिये.

7. कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें।

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इस व्यंजन को घर पर बनाने की कोशिश करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा!