कब्ज से लेकर अनिद्रा तक, पोषण विशेषज्ञ ने विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए 3 फलों के रस बताए
“हैं फलों के रस “क्या यह सच है कि फल स्वस्थ हैं?” यह लंबे समय से खाद्य और पोषण की दुनिया में बहस का विषय रहा है। जबकि कई विशेषज्ञ कुछ खास जूस पीने के स्वास्थ्य लाभों को स्वीकार करते हैं, अन्य हमेशा पूरे फल खाने और उनका रस नहीं निकालने की सलाह देते हैं। आज, हम इस बहस में दखल नहीं देने जा रहे हैं। इसके बजाय, यह लेख कुछ खास फलों के जूस के स्वास्थ्य लाभों पर केंद्रित है, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ और रोग प्रतिवर्तन विशेषज्ञ नेहा रंगलानी ने हाल ही में एक Instagram वीडियो में समझाया है। “अपने फलों को न पिएं, उन्हें खाएं” की लोकप्रिय सलाह से सहमत होने के बाद, विशेषज्ञ ने कहा कि तीन ऐसे जूस हैं जिन्हें वह “निश्चित रूप से कुछ चिकित्सीय उपयोगों के लिए सुझाती हैं।” ये जूस क्या हैं? ये आपके लिए कैसे फायदेमंद हो सकते हैं? विस्तार से जानने के लिए आगे पढ़ें।
यहां तीन शक्तिशाली फलों के रस और उनके स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:
1. आलूबुखारा का रस
प्रून्स प्लम का सूखा हुआ संस्करण है। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, “प्रून्स में सोर्बिटोल नामक एक यौगिक होता है – एक चीनी अल्कोहल जिसका हमारे शरीर पर रेचक प्रभाव होता है और हमारी आंत में पानी खींचता है। यह मल को बड़ा करने में मदद करता है और कब्ज को कम करता है, जिससे नियमित मल त्याग में मदद मिलती है।” कब्ज और अनियमित मल त्याग से जूझ रहे लोगों के लिए प्रून जूस बहुत अच्छा है।
आलूबुखारा का जूस कैसे बनाएं: सूखे आलूबुखारे को 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। अब, उन्हें ज़्यादा पानी के साथ ग्राइंडर में पीस लें। गूदे से तरल पदार्थ को छान लें, ज़रूरत पड़ने पर चीनी मिलाएँ और आपका जूस तैयार है!
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2. क्रैनबेरी जूस
क्रैनबेरी छोटे, लाल फल होते हैं जो अपने खट्टे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। मिठाई के रूप में इनका इस्तेमाल सॉस, जूस और मफिन बनाने में व्यापक रूप से किया जाता है। क्रैनबेरी इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं।
क्रैनबेरी जूस के बारे में बात करते हुए, पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि इसमें “प्रोएंथोसाइनिडिन नामक एक यौगिक होता है, जो मूत्र पथ में ई-कोली बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद करता है और बैक्टीरिया को मूत्र पथ से चिपकने से रोकता है, जिससे इसे बाहर निकालने और मूत्र पथ के संक्रमण से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।” इसके अलावा, क्रैनबेरी जूस हमारे मूत्र को अम्लीय बनाता है, जिससे ऐसा वातावरण बनता है जो यूटीआई का कारण बनने वाले इन अवांछित बैक्टीरिया के विकास के लिए कम अनुकूल होता है।
क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं: क्रैनबेरी को पानी में 20 मिनट तक उबालें। जूस को चीज़क्लॉथ से ढकी एक महीन छलनी से छान लें। जूस को लगभग उबलने तक गर्म करें। इसे ठंडा होने दें, फ्रिज में रखें और ठंडा होने के बाद इसका आनंद लें।
View on Instagram3. तीखा चेरी जूस
तीखे चेरी को अक्सर सुखाकर, जमाकर या जूस के रूप में खाया जाता है। चेरी जूस के बारे में विशेषज्ञ ने बताया कि यह जूस “मेलाटोनिन हार्मोन का प्राकृतिक स्रोत है, जो हमारे नींद-जागने के चक्र में मदद करने वाला हार्मोन है।”
इसलिए जब आप टार्ट चेरी जूस का सेवन करते हैं, तो आप मेलाटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं जो “बेहतर नींद, नींद की गुणवत्ता और नींद की अवधि में सुधार करने में मदद करता है।” यह जूस अनिद्रा या किसी अन्य नींद की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद है।
तीखा चेरी जूस कैसे बनाएं: 2 कप तीखी चेरी से गुठली निकाल दें। चेरी को ब्लेंडर में डालें और पानी डालें। मिश्रण को तब तक ब्लेंड करें जब तक यह चिकना न हो जाए। जूस को छान लें और इसका आनंद लें।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
