एक स्वादिष्ट चिकन डिश चाहते हैं? घर पर इस नेपाली चिकन चोइला रेसिपी को ट्राई करें

इतालवी व्यंजन, भारतीय व्यंजन और मैक्सिकन व्यंजन कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं जिन्हें दुनिया भर के लोगों द्वारा बहुत स्वीकार किया गया है। और यही वजह है कि ये कहीं भी आसानी से मिल जाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी नेपाली खाना चखा है? आप में से अधिकांश लोग नेपाली व्यंजनों के तहत बनने वाले खाद्य पदार्थों के प्रकार से परिचित नहीं होंगे। नेपाली व्यंजन नेपाल की संस्कृति का एक मजबूत प्रतिबिंब है। यह सरल, स्वादिष्ट और मसालों से भरपूर है।

इस व्यंजन से सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक चिकन चोइला है, जो एक तीखा और मसालेदार व्यंजन है जिसे अक्सर ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परोसा जाता है। चिकन चोइला एक स्वादिष्ट सूखी चिकन डिश है जो मसालों के तीव्र स्वाद को पसंद करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है। सरसों के तेल का उपयोग इस व्यंजन को इतना अनूठा बनाता है, जिसमें तीखा और मजबूत स्वाद होता है जो आमतौर पर नेपाली व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन तैयार करना आसान है और इसे नाश्ते के रूप में या मुख्य भोजन के रूप में भी परोसा जा सकता है।

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क्या नेपाली चोइला केवल मांस से बनाया जा सकता है?

जी हां, नेपाली छोले की रेसिपी सिर्फ मीट से ही बनाई जा सकती है। छोइला एक पारंपरिक नेवारी व्यंजन है, जिसे छवेला या छॉयला भी कहा जाता है। यह एक सूखा मांस व्यंजन है जिसे किसी भी मांस के साथ बनाया जा सकता है – यहां तक ​​कि मटन और चिकन भी।

आप चिकन चोइला के साथ क्या मिला सकते हैं?

_{चिकन चोइला के साथ उबले हुए चावल या पोहा डालें। फोटो क्रेडिट: अनस्प्लैश}

चिकन चोइला को अक्सर पीटा चावल के साथ परोसा जाता है, जिसे चिउरा या मुरमुरे के रूप में भी जाना जाता है, साथ में टमाटर और प्याज का सलाद भी। ठंडे और ताज़ा सलाद और कुरकुरे चावल के साथ मसालेदार चिकन का संयोजन स्वाद का एक सही संतुलन बनाता है। आप इसे क्षुधावर्धक के रूप में खा सकते हैं या रोटी के साथ मिलाकर इसका पूरा भोजन तैयार कर सकते हैं।

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कैसे बनाएं नेपाली स्टाइल चिकन चोइला | नेपाली चिकन चोइला रेसिपी 30 मिनट में

पकवान को ग्रिल्ड या बारबेक्यू चिकन के साथ बनाया जाता है, जिसे बाद में मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ मैरीनेट किया जाता है। पके हुए चिकन को तेज सरसों के तेल और मेथी के बीज में तड़का लगाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मुंह में पानी आ जाता है और स्वादिष्ट स्वाद आता है।

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नेपाली चिकन चोइला को बियर के साथ पेयर करने के लिए एक साइड डिश के रूप में सर्व किया जा सकता है क्योंकि इसमें मसालों और सरसों के मजबूत स्वाद हैं जो बीयर के स्वाद के साथ अच्छी तरह से संतुलित होंगे।