एक डॉक्टर के अनुसार, कम नमक वाला आहार कुछ लोगों के लिए जोखिम भरा क्यों हो सकता है?

एक शीर्ष न्यूरोलॉजिस्ट के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति को कम नमक वाला आहार नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल जैसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ सकती हैं और यहां तक ​​कि मृत्यु का खतरा भी बढ़ सकता है। इंद्रप्रस्थ अपोलो अस्पताल, हैदराबाद के डॉ. सुधीर कुमार ने एक्स पर एक पोस्ट में कहा, “एक आम धारणा है कि नमक अस्वास्थ्यकर है”। उन्होंने कहा कि कई डॉक्टर “उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए आहार में नमक का सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं”। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) वयस्कों के लिए प्रति दिन 2000 मिलीग्राम से कम सोडियम (5 ग्राम प्रति दिन से कम नमक (सिर्फ एक चम्मच से कम) के बराबर) की सिफारिश करता है।
कुमार ने कहा, नमक-प्रतिबंधित आहार पर स्वस्थ लोगों को “इंसुलिन प्रतिरोध का खतरा बढ़ सकता है, जो बदले में मधुमेह मेलिटस के खतरे को बढ़ाता है।” उन्होंने कहा, “नमक प्रतिबंध कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि से भी जुड़ा है।” विशेषज्ञ ने जोर देकर कहा कि मस्तिष्क, तंत्रिकाओं और मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए सोडियम आवश्यक है। कम सोडियम सेवन वाले लोगों में “कमजोरी, थकान, चक्कर आना, कोमा, दौरे और गंभीर मामलों में मृत्यु भी हो सकती है”।
साथ ही, अधिक नमक वाले आहार का सेवन करने से उच्च रक्तचाप वाले लोगों के एक उपसमूह में रक्तचाप का स्तर बढ़ सकता है, जिसे नमक-संवेदनशील उच्च रक्तचाप कहा जाता है। न्यूरोलॉजिस्ट ने कहा, “लगभग 50 प्रतिशत उच्च रक्तचाप वाले लोग नमक के प्रति संवेदनशील होते हैं, और उन्हें अपने सोडियम सेवन को 2300 मिलीग्राम/दिन (प्रति दिन 5.8 ग्राम नमक) तक सीमित रखना चाहिए।”
इसके अलावा, सामान्य आबादी का लगभग 25 प्रतिशत भी नमक के प्रति संवेदनशील है और नमक प्रतिबंध से लाभ उठा सकता है। कुमार ने कहा, “नमक के प्रति संवेदनशीलता महिलाओं, बुजुर्गों, मोटापे से ग्रस्त लोगों और क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों में अधिक आम है, और उच्च नमक वाला आहार उनमें उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ा सकता है।”
उन्होंने सुझाव दिया कि सामान्य किडनी वाले स्वस्थ लोग सामान्य नमक वाले आहार का सेवन करें, जबकि नमक-प्रतिबंधित आहार लेने वालों को हाइपोनेट्रेमिया (कम सोडियम) के संकेतों और लक्षणों पर ध्यान देना चाहिए।

(अस्वीकरण: शीर्षक को छोड़कर, यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फ़ीड से प्रकाशित हुई है।)

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