उच्च कोलेस्ट्रॉल है? इसे प्रबंधित करने में मदद करने के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब खाद्य पदार्थ

कोलेस्ट्रॉल एक मोमी पदार्थ है जो हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है। हार्मोन बनाने, विटामिन डी बनाने और मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए इसकी जरूरत होती है। हालांकि, यह अच्छा कोलेस्ट्रॉल या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) है जो स्वस्थ ऊतकों के निर्माण और रखरखाव के लिए आवश्यक है। यदि हमारे रक्तप्रवाह में उच्च मात्रा में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) हैं, तो यह फैटी जमा में बदल सकता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है। जबकि उच्च कोलेस्ट्रॉल के कई कारण हैं, हमारी जीवनशैली और आहार विकल्प प्रमुख योगदानकर्ता हैं। इस लेख में, हमने कोलेस्ट्रॉल के लिए सर्वोत्तम और सबसे खराब खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की है जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।

यह भी पढ़ें: 5 विशेषज्ञ-अनुशंसित खाद्य विकल्प अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने के लिए

कोलेस्ट्रोल को कौन जल्दी कम करता है?

• अपने आहार में हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करें। कुछ आहार समायोजन करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और हृदय स्वास्थ्य में वृद्धि हो सकती है।
• सप्ताह के अधिकांश दिनों में शारीरिक गतिविधि में व्यस्त रहें और अपने समग्र आंदोलन को बढ़ावा दें। नियमित व्यायाम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।
• धूम्रपान छोड़ो।
• अतिरिक्त पाउंड बहाएं।
• शराब का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।

यहाँ कोलेस्ट्रॉल के लिए 5 सबसे खराब खाद्य पदार्थ हैं:

1. मक्खन

मक्खन संतृप्त वसा से भरपूर होता है, जो किसी व्यक्ति के रक्तप्रवाह में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकता है। किसी भी प्रकार के संसाधित मक्खन से बचें क्योंकि इसमें बहुत अधिक सोडियम होता है और यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है।

2. आइसक्रीम

उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाले लोगों के लिए आइसक्रीम का एक स्कूप शायद सबसे अच्छा मिठाई विकल्प नहीं है। वे अक्सर पूर्ण वसा वाले दूध, क्रीम और कुछ मामलों में, कम गुणवत्ता वाले हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों का उपयोग करके बनाए जाते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

3. नारियल का तेल

हम में से ज्यादातर लोग सोचते हैं कि नारियल का तेल स्वस्थ है, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। नारियल के तेल में मौजूद लॉरिक एसिड आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। आपको मकई के तेल या कैनोला तेल से खाना पकाने से भी बचना चाहिए क्योंकि वे संतृप्त वसा में उच्च होते हैं।

4. लाल मांस

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो मांस खाना पसंद करते हैं और उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आपको हर कीमत पर लाल मांस खाने से बचना चाहिए। लाल मांस संतृप्त पशु वसा में उच्च होता है और आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी बढ़ा सकता है।

यह भी पढ़ें: कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करें: यह त्वरित और आसान ऑरेंज-अलसी पेय कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रख सकता है

5. फ्रेंच फ्राइज़

फ्रेंच फ्राइज़ में हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल होते हैं जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थ जैसे प्याज के छल्ले, आलू के काटने, चिकन विंग्स और मोज़ेरेला स्टिक उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए सबसे खराब खाद्य पदार्थ हैं।

यहाँ कोलेस्ट्रॉल के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ हैं:

1. मेवे

अखरोट और बादाम जैसे मेवे आवश्यक खनिजों से भरे होते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि हिस्से के आकार के साथ ओवरबोर्ड न जाएं।

2. जई

चूंकि ओट्स में घुलनशील फाइबर होता है, इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। उच्च कोलेस्ट्रॉल से जुड़े जोखिमों को कम करने के लिए पूरे अनाज वाले जई का चयन करना सबसे अच्छा है।

3. बीन्स

बीन्स घुलनशील फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और आपको लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। वे असंतृप्त वसा में भी कम होते हैं, जो उन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा बनाते हैं। किडनी बीन्स, छोले और दाल जैसे बीन्स का चुनाव करना सबसे अच्छा है।

4. सोया

कई अध्ययनों से पता चलता है कि सोया में मांस की तुलना में कम संतृप्त वसा होती है। टोफू और सोया दूध जैसे सोयाबीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।

5. वसायुक्त मछली

मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है। टूना और सैल्मन जैसी मछलियां रक्तप्रवाह में ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद कर सकती हैं।

अब जब आप कोलेस्ट्रॉल के लिए सबसे अच्छे और सबसे खराब खाद्य पदार्थों के बारे में जानते हैं, तो आवश्यक कदम उठाएं और नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें।