इस वजन घटाने के विशेष रायता के साथ आराम करें और स्लिम हो जाएं
समर डाइट सभी ठंडे खाद्य पदार्थों के बारे में है। हमें ठंडे जूस, ठंडी आइसक्रीम और ठंडक देने वाले खाद्य पदार्थों से राहत मिलती है। चूंकि भारतीय आहार में ज्यादातर गर्म व्यंजन शामिल होते हैं, इसलिए हमारे पास खाने के लिए कुछ ही विकल्प बचते हैं और पसीने से तर नहीं होते। दही इस मौसम में रोजमर्रा की खपत के लिए एकदम सही भोजन है। यह ठंडा और स्वस्थ है, और हमारे स्वास्थ्य को कई तरह से सहायता भी करता है। हमारा पाचन अक्सर उच्च तापमान में हिट हो जाता है, और दही हमारे बचाव में आता है। अब हमारे पास इस ताज़गी भरे आनंद का मज़ा लेने का एक और कारण है। क्या वज़न कम करने से अच्छा कोई और कारण हो सकता है जो हमें कुछ खाने के लिए प्रोत्साहित करे? केवल अच्छा स्वाद। और हम दोनों इस लाजवाब रायते में मिलते हैं!
क्या वजन घटाने के दौरान रायता खाना ठीक है?
दही का बना रायता गुणकारी होता है प्रोबायोटिक जो हमारे पाचन तंत्र को सुचारू रूप से चलाए रखता है, और यह भोजन को तेजी से संसाधित करने में मदद करता है, वसा संचय को रोकता है। साथ ही, दही में उच्च कैल्शियम सामग्री शरीर के बीएमआई स्तर को बनाए रखने में मदद करती है।
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रायता एक आम भोजन है जिसे हम अपने भोजन के साथ रोजाना मिलाते हैं। क्या है इस रायते में खास? यह रायता मखाने और दही को मिलाकर बनाया जाता है. मखाना उच्च प्रोटीन सामग्री वाला कम कैलोरी वाला भोजन है, जो इसे वजन घटाने के आहार के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। पौष्टिक अखरोट मिलाने से यह रायता सुपर एनर्जेटिक और अधिक पौष्टिक बन जाता है। क्रंच और नटी फ्लेवर इसके स्वाद को और बढ़ा देता है। मखाना रायता की रेसिपी को इंस्टाग्राम पेज ‘fastcurries’ पर शेयर किया गया था और हम इसे आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते।
View on Instagramमखाना रायता पकाने की विधि I वजन घटाने के लिए मखाना रायता बनाने की विधि:
इस हेल्दी रायते को बनाने के लिए सबसे पहले मखानों को सूखा भून लें। कोई तेल न डालें। मखानों को ब्राउन होने तक भूनिये लेकिन ध्यान रहे कि मखाने जले नहीं. फिर मखानों को ठंडा होने दें और मिक्सर में तब तक पीसें जब तक आपको दानेदार पाउडर न मिल जाए। इसे एक तरफ रख दें।
अब अखरोट को रंग बदलने और महक आने तक भूनें। एक कटोरे में स्थानांतरण करें, दही, दूध और चीनी डालें। काला नमक, चाट मसाला, पिसा हुआ जीरा, नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला जैसे कुछ सामान्य मसालों के साथ सीज़न करें। जोड़ें मखानाताज़े हरे धनिये से सजाएँ और परोसें।
प्रो टिप: परोसने से पहले कुछ समय के लिए रायता को फ्रिज में रखें। आप इसके शीतलन प्रभाव को पसंद करेंगे जो इसे आपके मुंह और पेट पर लाएगा। लेकिन याद रखें कि थोड़ा और पानी और दूध डालें क्योंकि रेफ्रिजरेशन रायता को गाढ़ा कर सकता है।
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इस गर्मी में, एक ही समय में ठंडक और वजन कम करें।
