इस भारतीय मिठाई ने “50 सर्वश्रेष्ठ रेटेड फ्रोजन डेसर्ट इन द वर्ल्ड” सूची में जगह बनाई
हम सभी ऐसे दिनों का अनुभव करते हैं जिनमें कुछ ठंडा, मीठा और ताज़ा करने की आवश्यकता होती है। जब मौसम गर्म होता है, तो यह वास्तव में चिपचिपा लगता है और नमी हवा को गुड़ की तरह महसूस कराती है। उस समय, पाई का गर्म टुकड़ा या गर्म ब्राउनी बस इसे काटने नहीं जा रहा है। केवल एक चीज जो हमें ठंडा कर सकती है वह डेसर्ट है जो परोसने से पहले जमी हुई है। और, आइसक्रीम ही एकमात्र विकल्प नहीं है। हाल ही में, स्वादएटलस, एक लोकप्रिय भोजन और यात्रा गाइड ने “दुनिया में 50 सर्वश्रेष्ठ रेटेड जमे हुए डेसर्ट” की एक सूची जारी की। और परिणामों ने कई कारणों से हमारा ध्यान खींचा।
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ईरान की प्रसिद्ध बस्तानी सोनाती ने शीर्ष स्थान प्राप्त किया, उसके बाद पेरू की क्यूसो हेलाडो, प्रसिद्ध पनीर आइसक्रीम है। तुर्की का डोंडुरमा, यूएसए का फ्रोजन कस्टर्ड, फिलिपिनो आइसक्रीम सोरबेट्स के साथ-साथ इटैलियन डेजर्ट गेलैटो अल पिस्ताचियो भी शीर्ष 10 में थे। शीर्ष 20 में, हमें यह जानकर गर्व हुआ कि भारतीय कुल्फी 14वें स्थान पर थी। कुल्फी faloodA पर अलग से विचार किया गया और यह 30वें स्थान पर रहा।
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भारत में, जब गर्मियों के पसंदीदा की बात आती है, कुल्फी निश्चित रूप से चार्ट में सबसे ऊपर है। आखिरकार, यह एक दुर्लभ मलाईदार मिश्रण है जो नाजुक रूप से स्वादिष्ट और सही मात्रा में जमे हुए है। यह अप्रतिरोध्य मिठाई कम वसा वाले दूध के साथ बनाई गई है और आपको अधिक लालसा छोड़ती है। कम ही लोग जानते हैं कि कुल्फी की उत्पत्ति 16वीं शताब्दी में मुगल साम्राज्य के दौरान हुई थी। तब से, लोग इस रमणीय मिठाई का आनंद ले रहे हैं। यह विभिन्न प्रकार के पारंपरिक और फ्यूजन स्वादों में आता है। क्लासिक संस्करणों में इलायची और/या का संकेत है केसर. लोग आम, स्ट्रॉबेरी, पिस्ता, बादाम आदि के साथ कुल्फी के स्वाद का भी आनंद लेते हैं।
अगर आप भी कुल्फी लवर हैं और इस समर स्पेशल डेजर्ट को घर पर बनाना चाहते हैं, तो चिंता न करें, हम आपके लिए लेकर आए हैं। हमारे शीर्ष सात कुल्फी व्यंजनों के लिए यहां क्लिक करें।
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