इस पोषण विशेषज्ञ-अनुमोदित गोभी रोल रेसिपी के साथ झुर्रियों को अलविदा और चमकती त्वचा को नमस्कार कहें
मौसम में बदलाव के साथ हमारी त्वचा की देखभाल का तरीका भी बदल जाता है। सर्दियाँ पूरी तरह से मॉइस्चराइजिंग पर केंद्रित होती हैं जबकि गर्मियों में त्वचा को तरोताजा रखने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। हमारा आहार भी मौसम के साथ बदलता है, इसलिए हो सकता है कि आप अपनी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक नट्स न खाएं। गर्मियों में अच्छी त्वचा के लिए हमें क्या खाना चाहिए? यहां आज़माने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी है – साल्सा डिप के साथ पत्तागोभी रोल। यदि आपने स्वाद और अपनी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फ़ायदों से भरपूर इन अद्भुत रोल्स को नहीं आज़माया है, तो आप एक सुखद आश्चर्य में हैं। इस गर्मी-विशेष रेसिपी और इसके त्वचा स्वास्थ्य लाभों को पोषण विशेषज्ञ लीमा महाजन ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर साझा किया है। यह रेसिपी उच्च प्रोटीन, कम कार्ब्स, बेहद स्वादिष्ट और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए गुणों से भरपूर है।
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पत्तागोभी खाने के त्वचा स्वास्थ्य लाभ
पोषण विशेषज्ञ अपने पोस्ट के कैप्शन में बताते हैं कि पत्तागोभी और फूलगोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में “विटामिन ए और सी, साथ ही जिंक होता है, जो सभी त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।” वह कहती हैं कि जब हम क्रूसिफेरस सब्जियों का सेवन करते हैं, तो हमारे शरीर में डिम नामक एक यौगिक उत्पन्न होता है, जो “हार्मोनल संतुलन और विभिन्न त्वचा समस्याओं से सुरक्षा प्रदान करने में मदद करता है।”
यदि आप त्वचा की देखभाल में रुचि रखते हैं, तो आपने ग्लूटाथियोन IV (एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) और पूरक के बारे में सुना होगा “जिसके प्रति हर कोई दीवाना है।” पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आप “सल्फर युक्त सब्जियां जैसे पत्तागोभी जैसी क्रूसिफेरस सब्जियां” का सेवन करके पैसे बचा सकते हैं। फूलगोभी और शलजम. फिर, आपके शरीर में एल-ग्लूटाथियोन का स्तर स्वाभाविक रूप से 30% बढ़ जाता है। इससे आपकी त्वचा को प्राकृतिक चमक मिलेगी और निखार भी आएगा मुंहासारंजकता और महीन रेखाएँ।”
ये सब्जियाँ त्वचा के स्वास्थ्य के लिए कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ ने कैप्शन में बताया है। इनमें ल्यूटिन प्रचुर मात्रा में होता है, जो रूखेपन और झुर्रियों से बचाता है; इसमें सल्फोराफेन होता है, जो त्वचा को सनबर्न से बचाने में मदद करता है; और त्वचा को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को खत्म करने में भी मदद करता है।
View on Instagramचमकती त्वचा के लिए स्वस्थ पत्तागोभी रोल कैसे बनाएं | स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट पत्तागोभी रोल रेसिपी
साल्सा डिप के साथ स्वस्थ पत्तागोभी रोल बनाने के चरण निम्नलिखित हैं, जैसा कि लीमा महाजन ने साझा किया है:
1. पानी उबालें, नमक डालें और रखें पत्ता गोभी कप. इन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। इन्हें एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें.
2. खट्टी क्रीम के लिए ग्रीक दही, क्रीम चीज़, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
3. मलाई में कटे हुए टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, उबले मकई, पनीर, काली मिर्च और जीरा डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4. सालसा डिप के लिए प्याज, टमाटर, लहसुन की कलियां, तुलसी के पत्ते और ताजा हरा धनिया बारीक काट लें. नमक, काली मिर्च, अजवायन, मिर्च के टुकड़े, गर्म सॉस और नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पत्तागोभी के कपों को एक बर्तन में रखकर इकट्ठा कर लें, उसमें खट्टी क्रीम-सब्जी की फिलिंग डालें और रोल की तरह लपेट दें. स्वादिष्ट साल्सा डिप के साथ परोसें। आनंद लेना!
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इस स्वादिष्ट नुस्खे को आज़माएं जो आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकता है और आपको प्राकृतिक चमक प्रदान कर सकता है।
