इस चुकंदर छाछ रेसिपी के साथ चास पर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ट्विस्ट प्राप्त करें
तापमान कम होने का कोई संकेत नहीं दिखा रहा है, हममें से कई लोग ठंडे पेय पदार्थों का सेवन कर रहे होंगे। फलों के जूस और मिल्कशेक से लेकर शरबत और मॉकटेल तक, हमें पेय के कई विकल्प उपलब्ध होने की खुशी है। जबकि हम पूरे साल छाछ या छाछ का सेवन करते हैं, इसके ठंडे गुण इसे गर्मियों के लिए एकदम सही बनाते हैं। आपकी छाछ में विविधता लाने के कई तरीके हैं, जैसे धनिया, पुदीना, अदरक या अन्य मसाले मिलाना। मसाला छाछ पूरे देश में एक लोकप्रिय पसंद है। लेकिन क्या आप कुछ अनोखा ढूंढ रहे हैं? क्या आप अभी भी छाछ का आनंद लेना चाहते हैं, केवल एक अलग स्वाद के साथ? तो आप चुकंदर की छाछ जरूर ट्राई करें। यह मसालेदार छाछ गर्मियों में स्वस्थ और हाइड्रेटेड रहने का एक स्वादिष्ट तरीका है। और इसे घर पर बनाना भी बहुत ही आसान है! इस पेय को आजमाने के और भी कारण हैं:
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क्या चास स्वस्थ है? चुकंदर छाछ के फायदे
छाछ पोषक तत्वों से भरी होती है जो आपके शरीर के विभिन्न अंगों और कार्यों का समर्थन करती है। नियमित संस्करण अपने आप में स्वास्थ्यप्रद घरेलू पेय में से एक है जिसे आप चुन सकते हैं। चुकंदर संस्करण न केवल स्वाद के मामले में बल्कि लाभ के मामले में भी छाछ को अगले स्तर तक ले जाता है।
- चास में प्रोबायोटिक गुण पाए जाते हैं। यह पाचन को आसान बनाता है, अम्लता को रोकता है और समग्र आंत स्वास्थ्य में सुधार करता है।
- चास चयापचय को बढ़ावा दे सकता है और आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकता है। यह इसे आपके वजन कम करने वाले आहार के लिए एक आदर्श जोड़ बनाता है।
- छाछ की कैल्शियम सामग्री इसे आपकी हड्डियों और दांतों के लिए बहुत अच्छा बनाती है।
- चुकंदर कैलोरी में कम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और रक्तचाप को कम कर सकता है।
- चुकंदर फाइबर, फोलेट, विटामिन सी और आयरन, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे खनिजों से भी भरा हुआ है।
- इस छाछ में डाले गए मसाले इसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, विषहरण और जलनरोधी गुणों को भी बढ़ाते हैं।
अब जब आप जान गए हैं कि यह पेय आपके लिए कितना अच्छा है, तो यहां बताया गया है कि आप इसे स्वयं कैसे तैयार कर सकते हैं:
घर पर कैसे बनाएं चुकंदर की छाछ | मसालेदार चुकंदर छाछ के लिए त्वरित और आसान नुस्खा
चुकंदर को प्रेशर कुकर या सॉस पैन में पानी में नरम होने तक पकाएं। ठंडा करने के लिए अलग रख दें। उबले हुए चुकंदर को पुदीना, मिर्च और अदरक के साथ मिलाकर प्यूरी बना लें। दही, पानी, नमक और मसालों को मथ कर/मिलाकर नियमित छाछ बना लें। प्यूरी को छान कर छास में डालें। सभी सामग्री को लगातार चलाते हुए या मथ कर अच्छी तरह मिला लें। गरम तेल में राई और करी पत्ते का तड़का तैयार कर लीजिए. इसे छाछ के ऊपर डालें और मिलाएँ। इस पेय का सबसे अच्छा मज़ा ठंडा किया जाता है। छाछ को एक चुटकी जीरा पाउडर और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
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इस छाछ का प्यारा गुलाबी रंग हमें सोल कढ़ी और अन्य कोकम पेय की याद दिलाता है। गर्मियों के लिए ये भी बढ़िया विकल्प हैं; खोजें व्यंजनों यहाँ। क्या आप अन्य चास स्वादों की तलाश कर रहे हैं? फिर चेक आउट करें यह सूची. गर्मी को मात देने के लिए इतने सारे स्वादिष्ट और प्राकृतिक विकल्पों के साथ फ़िज़ी पेय की जरूरत किसे है?
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।
तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।
