इस आसान 'सौंफ का शरबत' रेसिपी से गर्मी को मात दें
गर्मियां अपने पूरे शबाब पर आ चुकी हैं और अपने साथ ठंडी चीजों की चाहत लेकर आ रही हैं। आइसक्रीम से लेकर स्मूदी, लस्सी और कूलर तक, हम सभी कुछ ठंडा और सुखदायक चाहते हैं। जबकि बोतलबंद कोल्ड ड्रिंक और फ़िज़ी ड्रिंक का अपना आकर्षण है, देसी, घर का बना कूलर न केवल स्वास्थ्यवर्धक हैं, बल्कि आपके स्वाद के अनुसार सब कुछ अनुकूलित करने का विकल्प भी प्रदान करते हैं। यदि आप एक स्वादिष्ट घरेलू कूलर रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप भाग्यशाली हैं! वाराणसी की फूड ब्लॉगर और प्रभावशाली व्यक्ति ज्योति (@coriander_bunch) ने अपनी रेसिपी साझा की है सौंफ इंस्टाग्राम पर का शरबत। इसे बनाना आसान भी है और स्वादिष्ट भी.
अपने हालिया वीडियो में, ज्योति अपनी मां से पूछती नजर आ रही है कि क्या वह कुछ स्वादिष्ट कूलर आज़माना चाहेगी। इस पर उसकी मां तुरंत सहमत हो जाती है और ज्योति रेसिपी तैयार करना शुरू कर देती है। जैसे आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ सौंफ (सौंफ), इलायची (हरी इलायची), काली मिर्च (काली मिर्च), काला नमक, मिश्री (रॉक शुगर), पुदीने की पत्तियां, नींबू और ठंडा पानी, यह रेसिपी झटपट बनाई जा सकती है।
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सौंफ का शरबत कैसे बनाएं | ग्रीष्मकालीन रेसिपी के लिए सौंफ कूलर
आपको बस ऊपर बताई गई सूखी सामग्रियों को एक मिक्सिंग जार में तब तक मिलाना है जब तक कि वे एक पाउडर जैसी स्थिरता न बना लें। फिर आप एक गिलास लें और उसमें कुछ पुदीने की पत्तियां डालें, इसके बाद ताजा नींबू का रस निचोड़ लें। इसमें एक या दो बड़े चम्मच सौंफ शरबत मिलाएं प्रीमिक्स गिलास को. ठंडा पानी डालें और चम्मच से अच्छी तरह हिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह मिश्रित न हो जाएँ। वोइला! आपका ताज़ा सौंफ शरबत तैयार है.
View on Instagramसबसे अच्छी बात यह है कि आप शरबत का प्रीमिक्स तैयार कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, ताकि अगली बार जब आप यह स्वादिष्ट कूलर चाहें, तो यह कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाएगा!
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वीडियो के दर्शकों ने टिप्पणियों में मां-बेटी की जोड़ी के लिए प्यार और सराहना की बौछार की है। एक ने कहा, “मैं किसी भी समय ठंडे पेय के लिए तैयार हूं।” लोगों ने इस रेसिपी को खुद भी आजमाने की इच्छा जताई है और कहा है, 'अच्छा लग रहा है, जरूर ट्राई करेंगे।' यह उल्लेख करते हुए कि उसकी माँ कितनी आसानी से एक नया नुस्खा आज़माने के लिए सहमत हो गई, एक ने मजाक में कहा, “मेरी माँ ने मुझसे पहले ही 10 प्रश्न पूछ लिए होते।”
यदि आपके मुंह में पहले से ही पानी आ रहा है और आप अधिक आसानी से तैयार होने वाले कूलरों को आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं, तो हमने आपके लिए कुछ और कूलर उपलब्ध कराए हैं देसी ग्रीष्मकालीन पेय प्रयत्न करना।
