इम्तियाज अली की लखनऊ यात्रा में स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड शामिल है। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं?

लखनऊ के स्वादिष्ट व्यंजन अधिकांश देसी भोजन प्रेमियों के दिलों में एक विशेष स्थान रखते हैं। जब शहर के स्ट्रीट फूड की बात आती है तो इसका कोई मुकाबला नहीं है। लखनवी पान से लेकर शीर कोरमा तक, और बास्केट चाट से लेकर प्रतिष्ठित कबाब तक, यह शहर सभी भोजन प्रेमियों के लिए स्वर्ग है। निर्देशक इम्तियाज अली इस समय लखनऊ में हैं और जीवंत स्ट्रीट फूड दृश्य का आनंद ले रहे हैं। आप पूछें, उसने क्या खाया? सरल लेकिन स्वादिष्ट चना पुरी कॉम्बो। उनकी इंस्टाग्राम स्टोरीज पर शेयर की गई तस्वीर में सफेद कागज के ऊपर एक पूड़ी रखी हुई है. एक पत्ते से बने कटोरे में, चने की सब्ज़ी के ऊपर तली हुई हरी मिर्च डाली गई है। किनारे पर कटे हुए प्याज और मूली ने सड़क किनारे भोजन का उनका रोमांच पूरा किया। इम्तियाज ने कैप्शन में लिखा, “लखनऊ का सबसे अच्छा!!!”

इम्तियाज की पोस्ट देखने के बाद क्या आप भी लखनऊई व्यंजन खाने के इच्छुक हैं? चिंता न करें, नीचे कुछ व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में आज़मा सकते हैं:

1. गलौटी कबाब

कोमल और मुंह में पिघल जाने वाले, लखनऊ के गलौटी कबाब एक लजीज व्यंजन हैं। बारीक कीमा और सुगंधित मसालों के मिश्रण से तैयार, इन कबाबों का एक समृद्ध इतिहास है और हर भोजन प्रेमी को इन्हें अवश्य आज़माना चाहिए। यहाँ क्लिक करें नुस्खा के लिए.

2. दम आलू लखनवी

धीमी गति से पकाने की प्रक्रिया में तैयार की गई यह दिव्य आलू करी, लखनवी व्यंजनों का एक प्रमुख व्यंजन है। इसकी समृद्ध, स्वादिष्ट ग्रेवी, सुगंधित मसालों से युक्त, इसे पाक परिदृश्य में एक पसंदीदा व्यंजन बनाती है। नुस्खा यहाँ.

3. शीरमाल

यह केसर युक्त, हल्की मीठी रोटी एक अनोखा लखनवी आनंद है। पूर्णता से पका हुआ, यह शहर के स्वादिष्ट व्यंजनों को खूबसूरती से पूरा करता है, और गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव में मिठास का स्पर्श जोड़ता है। नुस्खा चाहते हैं? यहाँ क्लिक करें।

4. शाही टुकड़ा

लखनऊ की एक शाही मिठाई, शाही टुकड़ा एक लाजवाब व्यंजन है। ब्रेड के स्लाइस को सुनहरे रंग में तला जाता है, केसर युक्त चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है, और ऊपर से मलाईदार रबड़ी डाली जाती है – एक स्वर्गीय संयोजन जो भोग को परिभाषित करता है। विस्तृत नुस्खा यहाँ.

5. काजू करी

लखनऊ की काजू करी शहर की पाक कला को दर्शाती है। काजू को स्वादिष्ट, मसालेदार करी में मिलाया जाता है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जो मलाईदार और स्वादिष्ट दोनों होता है। यह एक आनंददायक शाकाहारी विकल्प है जो लखनऊ के व्यंजनों में सबसे अलग है। इसकी जाँच पड़ताल करो नुस्खा यहाँ.