इन लोकप्रिय भारतीय मिठाइयों का नाम दुनिया की सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड मिठाइयों में शामिल है
कुछ मिठाइयाँ खाना भोजन समाप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। चाहे वह मुट्ठी भर स्वादिष्ट चॉकलेट हों, आपकी पसंदीदा आइसक्रीम से भरा टब हो, या परंपरागत मिठाई, मिठाइयाँ वास्तव में आपका दिन बना सकती हैं। जब स्ट्रीट फूड मिठाइयों की बात आती है, तो सड़क के किनारे ताजे तैयार किए गए मीठे व्यंजनों को लेकर हमेशा कुछ अतिरिक्त उत्साह होता है, जो हमें तुरंत कतार में खड़ा कर देता है। अब, आप पहले से ही भारत की अधिकांश लोकप्रिय मिठाइयों का स्वाद ले चुके होंगे लेकिन क्या आप जानते हैं कि पूरी दुनिया में सबसे अच्छी कौन सी है? क्रोएशिया स्थित ऑनलाइन यात्रा और भोजन गाइड TasteAtlas ने ‘दुनिया में सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड मिठाइयों’ की सूची जारी की है, जिसमें तलाशने के लिए बहुत सारे विकल्प दिए गए हैं। और इसमें कुछ भारतीय मिठाइयाँ भी शामिल हैं!
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View on Instagramसूची में भारतीय मिठाइयाँ
कुछ भारतीय स्ट्रीट फ़ूड मिठाइयों ने भी ‘विश्व की सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फ़ूड मिठाइयों’ की सूची में जगह बनाई। मैसूर पाक दक्षिणी भारत से 14वीं रैंक मिली जबकि कुल्फी ने 18वां स्थान हासिल किया। कुल्फी फालूदा भी सूची में शामिल है और इसे 32वीं सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड मिठाई का नाम दिया गया है।
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दुनिया की सबसे बेहतरीन स्ट्रीट फ़ूड मिठाई
सूची के अनुसार, पारंपरिक पुर्तगाली अंडा कस्टर्ड टार्ट पेस्टल डी नाटा को विश्व स्तर पर सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड मिठाई का नाम दिया गया है। टार्ट 18वीं सदी से पहले पुर्तगाल के लिस्बन में सांता मारिया डे बेलेम में कैथोलिक भिक्षुओं और ननों द्वारा तैयार किया जाता था। पकवान बनाने के लिए बचे हुए अंडे की जर्दी का उपयोग किया गया जिसके बाद मौलवियों ने पेस्टल डी नाटा को व्यावसायिक रूप से बेचने के लिए एक बेकरी को चुना।
सूची में दूसरी रैंक इंडोनेशिया के जावा की सेराबी ने हासिल की है। ये चावल के आटे और नारियल के दूध या कटे हुए नारियल से बने छोटे इंडोनेशियाई पैनकेक हैं। सेराबिस मीठे और नमकीन दोनों संस्करणों में उपलब्ध हैं और इन्हें कटहल और चॉकलेट से लेकर केले और कुचली हुई मूंगफली तक किसी भी चीज़ के साथ मिलाया जा सकता है।
Tasteatlas के अनुसार, काहरमनमारस, तुर्की से डोंडुरमा, दुनिया की तीसरी सबसे अच्छी स्ट्रीट फूड मिठाई है। यह मूल रूप से तुर्की आइसक्रीम है जिसकी उत्पत्ति मरास शहर में हुई थी और यह पिघलने के प्रतिरोध और घनी, चबाने योग्य बनावट के लिए जानी जाती है।
