आलू, पनीर, काली मिर्च… ये भरवां शिमला मिर्च के छल्ले प्रभावित करने के लिए निश्चित हैं

जब यह आता है आलू आधारित स्नैक्स, विकल्पों की कमी नहीं है। फ्राइज़ और वेज जैसे क्लासिक्स से लेकर इनोवेटिव कटलेट और विभिन्न क्रोकेट्स तक, आलू लगभग हर खाने वाले के सपने में होते हैं। अगर आप आलू से बने एक अलग तरह के स्नैक की तलाश में हैं, तो हमारे पास आपके लिए एक लाजवाब रेसिपी है। बोनस: यह भी उपयोग करता है पनीर, शिमला मिर्च और कुछ अच्छे मसाले। आश्चर्य है कि यह क्या है? इसे भरवां शिमला मिर्च के छल्ले के रूप में जाना जाता है। दिलचस्प लगता है, है ना? यह प्रभावशाली विनम्रता चाय के समय के इलाज या पार्टी ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही विकल्प है। नीचे और जानें।
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भरवां शिमला मिर्च के छल्ले क्या हैं?

भरवां शिमला मिर्च शिमला मिर्च के मोटे छल्लों को एक विशेष मसाले के मिश्रण से भर कर छल्ले बनाए जाते हैं। भराई आमतौर पर आलू आधारित होती है। आम तौर पर डाली जाने वाली अन्य सब्जियों में प्याज, मक्का, मिर्च, धनिया, अजमोद आदि शामिल हैं। चीजों को सरल रखने के लिए, नीचे दी गई रेसिपी इनमें से केवल कुछ का उपयोग करती है। भरने के स्वाद के लिए आप क्लासिक भारतीय मसालों जैसे जीरा, हल्दी, गरम मसाला आदि का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, हम एक अलग तरीके से गए हैं और मिश्रित उपयोग किया है जड़ी बूटी एक अनोखा नाश्ता बनाने के लिए। हमने इसे और भी मज़ेदार बनाने के लिए चीज़ भी डाला है।
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घर पर कैसे बनाएं भरवां शिमला मिर्च के रिंग्स | आलू से भरे बेल पेपर रिंग्स की झटपट और आसान रेसिपी

_{शिमला मिर्च में भरने से पहले आपको उन्हें काटने और बीज निकालने की जरूरत है।}

शिमला मिर्च को धोकर आधा काट लें। बीज निकाल दें और उन्हें मोटे छल्ले में काट लें। अब्सॉर्बेंट पेपर पर रिंग्स को सूखने दें। अगला, भरने की तैयारी शुरू करें। आलू उबाल लें और मुहब्बत उन्हें अच्छी तरह से। उन्हें उबले हुए मकई, कसा हुआ पनीर, हरी मिर्च, अजमोद, मिर्च फ्लेक्स और चयनित जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। मकई का आटा, नमक और मक्खन डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

मिश्रण को रिंग्स के अंदर भरें और धीरे से दोनों तरफ ब्रेडक्रंब में दबाएं। स्टफ्ड रिंग्स को लगभग 5-10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि वे सख्त हो जाएं। रिंग्स को जैतून के तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। केचप या चिली सॉस के साथ परोसें।

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भरवां शिमला मिर्च रिंग्स बनाते समय याद रखने योग्य टिप्स:

_{आप किसी भी रंग की शिमला मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इस फिलिंग के लिये हरी शिमला मिर्च ज्यादा पसंद की जाती है.}

• छोटी, सख्त शिमला मिर्च ही चुनें। यदि वे बहुत बड़े हैं, तो स्टफिंग को बरकरार रखना मुश्किल होगा।
• आप किसी भी प्रकार की शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हरी शिमला मिर्च का स्वाद सबसे अच्छा होगा (इस रेसिपी के लिए)।
• रिंग्स में स्टफिंग करने से पहले सुनिश्चित करें कि आपकी फिलिंग कम या ज्यादा सूखी है। इसलिए हमने आलू के मिश्रण में कॉर्नफ्लोर डाला है।
• ब्रेडक्रंब वैकल्पिक हैं, लेकिन वे छल्ले को पैन से चिपकने से रोकने में मदद कर सकते हैं। चूंकि वे नाजुक स्नैक्स हैं, इसलिए उन्हें संभालते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी पड़ती है।

जल्दी ही यह स्वादिष्ट नाश्ता बनाकर देखें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा!
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