आलू चीज़ क्रोकेट्स: सप्ताह के मध्य में आपकी उदासी को दूर करने के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता

एक कुरकुरा नाश्ता आपकी सारी चिंताओं को दूर कर सकता है। और आलू और पनीर से बढ़िया फिलिंग और क्या हो सकती है? यह घटक कॉम्बो एक प्यारा है जो हमारे मुंह में पानी ला देता है। इस बेस से आप बहुत सारे स्वादिष्ट स्नैक्स बना सकते हैं. आज, हम आपको एक और कोशिश करने के लिए आमंत्रित करते हैं: आलू पनीर क्रोकेट्स। यह आसानी से बनने वाला उंगली से भोजन आपकी लालसा को तृप्त करेगा और जिसने भी इसका स्वाद चखा उसे प्रभावित भी करेगा। रेसिपी के साथ, हमने सर्विंग सुझाव भी दिए हैं। नीचे और जानें।

आलू पनीर क्रोकेट्स क्या हैं?

शब्द “क्रोकेट” फ्रांसीसी शब्द “क्रॉकर” से लिया गया है, जिसका अर्थ है “क्रंच करना” या “काटना”। Croquettes दुनिया भर के कई देशों में एक लोकप्रिय स्नैक है और इसमें शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के भराव होते हैं। ये स्नैक्स प्रसिद्ध रूप से ऐपेटाइज़र के रूप में परोसे जाते हैं क्योंकि ये बहुमुखी, स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं। वे एक मनोरंजक चाय-समय के भोग के लिए भी बनाते हैं। यदि आप एक अलग प्रकार की तलाश कर रहे हैं शाकाहारी क्रोकेट, इस आलू और पनीर संस्करण को चुनें। यह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा।
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घर पर आलू पनीर क्रोकेट्स कैसे बनाएं | चीज़ी वेज क्रोकेट्स के लिए त्वरित और आसान रेसिपी

इस व्यंजन में एक अनूठी सामग्री है – चना दाल – जो मिश्रण को बेहतर ढंग से बाँधने में मदद करने के लिए मिलाया जाता है। सबसे पहले आपको दाल को धोकर कुछ घंटों के लिए भिगो देना है। बाद में इसे थोड़े से पानी के साथ पकाएं और इसमें प्याज, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, दालचीनी, जीरा और काली मिर्च डालें। जब पानी सूख जाए तो इसे ठंडा होने दें और फिर इसे पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें।

इसके बाद इस पेस्ट को मैश किए हुए आलू, कसा हुआ पनीर और नमक के साथ मिलाएं। कॉर्न फ्लोर, पानी, दूध, नमक, जायफल पाउडर और काली मिर्च पाउडर मिलाकर घोल बना लें। इसे तैयार रखें। तैयार आलू मिश्रण को सावधानी से बेलनाकार आकार दें। हर एक शेप को ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें, फिर उन्हें कॉर्नफ्लोर के घोल में डिप करें और फिर से ब्रेडक्रम्ब्स में रोल करें। क्रोकेट्स को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें और गरमागरम परोसें।

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आलू पनीर क्रोकेट्स कैसे परोसें?

_{इस नाश्ते के साथ टमाटर या मिर्च की चटनी अच्छी लगेगी। फोटो साभार: पिक्साबे}

ब्रेड रोल के बीच में सेन्डविच करने पर भी कुछ प्रकार के क्रोकेट का स्वाद लाजवाब लगता है। हालाँकि, इस लजीज आलू संस्करण का आनंद बिना ब्रेड के लिया जाता है। बेशक, आपको इसे एक अच्छे डिप के साथ पेयर करना चाहिए। यहाँ हमारी शीर्ष अनुशंसाएँ हैं:

1. टमाटर की चटनी
2. मिर्च लहसुन डुबकी (नुस्खा यहाँ)
3. कोई भी हरी चटनी (रेसिपी यहाँ)
4. मीठी और खट्टी चटनी (नुस्खा यहाँ)
5. शेज़वान सॉस (रेसिपी यहाँ)

एक और लज़ीज़ आलू स्नैक जो आपको ज़रूर आज़माना चाहिए, वह है यह ख़ास स्टफ्ड बोंडा – रेसिपी खोजें यहाँ.
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