आयरनहिल इंडिया बैंगलोर: जहां क्राफ्ट बीयर पाक संबंधी प्रसन्नता और अच्छी वाइब्स से मिलती है

बैंगलोर, जिसे अक्सर भारत की सिलिकॉन वैली के रूप में जाना जाता है, अपने तकनीकी कौशल से परे एक विशिष्ट पहचान का दावा करता है: यह पूरे देश में माइक्रोब्रेवरीज के लिए एक हलचल केंद्र है। अपने परिदृश्य में 60 से अधिक माइक्रोब्रेवरीज के साथ, बेंगलुरु एक जीवंत और विविध शराब बनाने की संस्कृति का मेजबान है, जो जीवन के सभी क्षेत्रों से बीयर के शौकीनों को आकर्षित करता है। इनमें से, आयरनहिल इंडिया बैंगलोर न केवल एक और माइक्रोब्रूअरी है, बल्कि दुनिया की सबसे बड़ी, प्रभावशाली 1.3 लाख वर्ग फुट में फैली हुई एक बीकन के रूप में खड़ी है।
तेजा चेकुरी द्वारा 2017 में आंध्र प्रदेश में पहली माइक्रोब्रूअरी के रूप में स्थापित, आयरनहिल इंडिया तब से एक फ्रेंचाइजी के रूप में विकसित हो गया है, जिसमें छह अन्य स्थान पहले से ही चालू हैं और पूरे भारत में 10 और की योजना है। मुझे इस प्रतिष्ठान में खुद को डुबोने और यह जानने का अवसर मिला कि यह क्यों निकट और दूर से बीयर के शौकीनों को आकर्षित करता है।

सजावट और माहौल:

इसे चित्रित करें: शुद्ध वाइब्स की तीन मंजिलें, साथ ही एक पूलसाइड आउटडोर क्षेत्र! भूतल पर कदम रखें, जहां मुख्य भोजन क्षेत्र राजाओं के लिए उपयुक्त दावत परोसता है – देसी व्यंजनों से लेकर वैश्विक व्यंजनों तक, उनके पास सब कुछ है। क्या आप अपना उत्साह बढ़ाने के लिए तैयार हैं? किसी अन्य से अलग लाउंज अनुभव के लिए पहली मंजिल पर जाएं, जो शानदार कॉकटेल और बीट्स से भरपूर है जो आपको पूरी रात झूमने पर मजबूर कर देगा। यदि आप खेल प्रेमी हैं, तो दूसरी मंजिल आपका स्वर्ग है, जहां बड़ी स्क्रीनें स्पोर्ट्स बार में गतिविधियों को जीवंत कर देती हैं। और जब आप इसे एक पायदान ऊपर ले जाने के लिए तैयार हों, तो पूल के किनारे स्थित नखलिस्तान की ओर बढ़ें – यह एक फैंसी रिसॉर्ट में प्रवेश करने जैसा है, जहां लाइव संगीत और बर्फ-ठंडी शराब का इंतजार है। चिकनी लेकिन आरामदायक वास्तुकला, गर्म लकड़ी के फर्नीचर और शांत पानी के फव्वारे के साथ, हर मूड के लिए एक जगह है। उन्होंने संपत्ति के ठीक मध्य में एक शानदार पुल बनाकर मानक को ऊंचा कर दिया है, जिससे इस स्थान का आकर्षण बिल्कुल नए स्तर पर पहुंच गया है। चाहे आप शांति या सुंदरता की तलाश में हों, यह स्थान आपके लिए उपयुक्त है। यह यहीं आपका अपना छोटा सा स्वर्ग है।
शराब की भठ्ठी की इनडोर सीटें 1,500 तक की भीड़ को संभाल सकती हैं, जबकि बाहरी क्षेत्र लगभग 800 मौज-मस्ती करने वाले लोगों को पार्टी में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है। कल्पना कीजिए कि आरामदायक माहौल के साथ चिकनी, न्यूनतम सजावट मिलकर आपके दिल की हर इच्छा के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि तैयार करती है। महाकाव्य समारोहों से लेकर ठंडी छुट्टियों तक, इस स्थान पर सब कुछ है – और भी बहुत कुछ!

प्राकृतिक सामग्रियों से तैयार किए गए उनके शिल्प बियर चयन का नमूना लें

आयरनहिल इंडिया बैंगलोर के केंद्र में शिल्प बियर की विविध श्रृंखला है। आयरनहिल लेगर, व्हीट और स्टाउट जैसे सदाबहार क्लासिक्स से लेकर अधिक साहसी आयरनहिल आईपीए, रेड एले और बेल्जियन विट तक, हर स्वाद के लिए एक स्वाद है। साहसी लोगों के लिए, आयरनहिल मौसमी और विशेष पेशकशें आकर्षक आश्चर्य प्रदान करती हैं, जो क्रमशः मासिक और दैनिक रूप से बदलती रहती हैं।
तेजा ने मुझे भ्रमण कराते समय बताया कि आयरनहिल की बियर सावधानी से दुनिया भर से प्राप्त उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों से बनाई जाती है, जो सटीकता और गुणवत्ता सुनिश्चित करती है। शुद्धता के लिए पानी को रिवर्स ऑस्मोसिस के माध्यम से कठोर उपचार से गुजरना पड़ता है, जबकि जर्मनी, अमेरिका और यूके के हॉप्स विशिष्ट सुगंध प्रदान करते हैं। पिंट, पिचर और टॉवर आकार में उपलब्ध सैंपलर विकल्पों के साथ, आयरनहिल की बियर स्वाद की आनंददायक खोज का वादा करती है। आयरनहिल इंडिया बैंगलोर में पाककला की पेशकश भी कम उल्लेखनीय नहीं है। नाचोज़ और विंग्स से लेकर कबाब, सलाद, पिज़्ज़ा और उससे भी आगे तक, मेनू को ब्रूज़ के पूरक के रूप में तैयार किया गया है, जो प्रत्येक काटने के साथ स्वाद कलियों को आकर्षक बनाता है।

पाक संबंधी मुख्य विशेषताएं

आयरनहिल इंडिया बैंगलोर में ब्रूज़ का नमूना लेने के बाद, मुझे कहना होगा कि भोजन का अनुभव उतना ही उल्लेखनीय है, जो उनके शिल्प बियर के स्वादों को पूरी तरह से पूरक करता है। मेनू हर स्वाद और चाहत को पूरा करता है। चाहे आप कुरकुरे नाचोज़, रसीले पंख, स्वादिष्ट कबाब, ताज़ा सलाद, स्वादिष्ट पिज़्ज़ा, सुगंधित बिरयानी, या समृद्ध करी चाहते हों, आयरनहिल के मेनू में यह सब है।
आइए पिज़्ज़ा के बारे में बात करें – उनकी लकड़ी से बनी रचनाएँ वास्तव में उल्लेखनीय हैं। टॉपिंग से भरपूर और क्लासिक, स्वादिष्ट या विशेष किस्मों में उपलब्ध, ये पिज़्ज़ा हर बार अपनी जगह बनाते हैं।
और मिठाई? ओह, यह भोग का बिल्कुल नया स्तर है। स्वादिष्ट ब्राउनी से लेकर मलाईदार चीज़केक और मखमली आइसक्रीम तक, हर टुकड़ा इंद्रियों के लिए एक इलाज था। हालाँकि, मेरी प्राथमिकता पालकोवा समोसा है – जो पश्चिम एशियाई फिलो पेस्ट्री और भारतीय पालकोवा (दूध खोया या कम दूध के लिए तमिल शब्द) का एक आनंददायक मिश्रण है। वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा गया यह उत्तम व्यंजन एक दृश्य आनंद प्रदान करता है।
आयरनहिल इंडिया बैंगलोर में दावत का आनंद लेने के बाद, मैं संतुष्ट पेट और चेहरे पर मुस्कान के साथ चला गया, और अधिक पाक आनंद के लिए वापस जाने के लिए तैयार था।
तो, यदि आप बीयर के शौकीन हैं या सिर्फ उत्सुक हैं, तो आयरनहिल इंडिया बैंगलोर कुछ और है। यदि आप मुझसे पूछें, तो यह केवल शराब के बारे में नहीं है; यह आपके वाइब्स, स्वाद और आपके द्वारा बनाए गए कनेक्शन के बारे में है। हो सकता है कि आप यहां बीयर को बिल्कुल नई रोशनी में देखें।