आपको अपने स्वास्थ्य के अनुसार फलों का सेवन कैसे करना चाहिए? आयुर्वेदिक स्वास्थ्य कोच बता रहे हैं
चाहे कोई भी मौसम हो – गर्मी, सर्दी या बरसात – फल हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। वे आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। चिलचिलाती गर्मी में, फल हमें ऊर्जावान और तरोताजा रखते हैं हाइड्रेटेडकड़ाके की ठंड में, वे हमें सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद करते हैं और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। फलों के एंटीऑक्सीडेंट (जिनमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं!) मानसून के मौसम में विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे हमें फिट रहने में मदद करते हैं। और अंदाज़ा लगाइए क्या? नई कृषि तकनीकों के साथ, हम पूरे साल मौसमी फलों का आनंद ले सकते हैं! लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य के आधार पर कौन से फल खाने चाहिए या नहीं खाने चाहिए? अगर आप यही सोच रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं!
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प्रसिद्ध लेखिका और आयुर्वेदिक स्वास्थ्य कोच डॉ. डिंपल जांगडा (@drdimplejangda) ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक वीडियो साझा किया है जिसमें बताया गया है कि आपको अपने स्वास्थ्य के आधार पर किस प्रकार के फलों का सेवन करना चाहिए।
नीचे पूरा वीडियो देखें:
View on Instagramअपने स्वास्थ्य के आधार पर फलों का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
आयुर्वेदिक स्वास्थ्य प्रशिक्षक डॉ. डिंपल जांगडा के अनुसार, आपको अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए हमेशा अपने स्वास्थ्य के आधार पर फलों का सेवन करना चाहिए।
1. पाचन संबंधी समस्याएं
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो अक्सर कब्ज़रूखी त्वचा, खुरदरी त्वचा, उलझे बाल या कम भूख लगने की समस्या है, तो डॉ. जांगडा कहते हैं कि अपने दिन की शुरुआत एक कटोरी गर्म उबले फलों से करना सबसे अच्छा है। आप ऐसा कैसे करते हैं? एक सेब, आड़ू, नाशपाती लें और उनका छिलका छील लें। एक कटोरी में फलों को थोड़े पानी, बेरीज, चेरी, स्ट्रॉबेरी और दालचीनी की छड़ी के साथ डालें। आप मिश्रण में कुछ काली मिर्च और लौंग भी मिला सकते हैं। इसे अच्छी तरह से पकाएँ।
यह कैसे मदद करता है?
डॉ. जांगडा के अनुसार, यह फल स्टू आपको कब्ज के लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद करेगा और आपकी चयापचय अग्नि को धीरे-धीरे उत्तेजित करेगा।
2. त्वचा संबंधी समस्याएं
क्या आपको एसिडिटी, जलन या सोरायसिस, एक्जिमा, रोसैसिया या पित्ती जैसी त्वचा संबंधी समस्या है? तो डॉ. जांगडा के अनुसार, आपको नींबू, संतरे, कीनू, खट्टे आम और यहां तक कि खट्टे अंगूर जैसे सभी खट्टे फलों का सेवन करने से बचना चाहिए।
3. श्वसन संबंधी समस्याएं
डॉ. डिंपल जांगडा के अनुसार, यदि आप सर्दी, खांसी, साइनस या गले के संक्रमण से ग्रस्त हैं, तो आपको गर्म नाश्ता या दोपहर का भोजन करने के 2 घंटे बाद फलों का सेवन करना चाहिए।
यह कैसे मदद करता है?
जब आप नाश्ता या दोपहर का भोजन करने के 2 घंटे बाद भोजन करते हैं, तो यह आपके पेट को परतदार बनाने और सर्दी-खांसी को रोकने में मदद करता है।
4. मधुमेह
यदि आप मधुमेह रोगी हैं या आपको मधुमेह होने की प्रवृत्ति है चीनी अगर आपका ब्लड शुगर लेवल बहुत तेजी से बढ़ रहा है, तो आपको एक कटोरी नट्स के साथ फल खाने चाहिए। दरअसल, डॉ. जांगडा ने एक कटोरी नट्स में अखरोट और बादाम डालने का सुझाव दिया है, क्योंकि इससे फलों से शुगर का अवशोषण धीमा हो जाता है।
यह कैसे मदद करता है?
जैसा कि ऊपर बताया गया है, जब आप अपने फलों के कटोरे में बादाम और अखरोट मिलाते हैं, तो यह फलों से चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है। इससे आपको बिना किसी अपराधबोध के अपने फलों का बेहतर आनंद लेने में मदद मिलेगी।
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भोजन बनाम जूस: आपको फलों का सेवन कैसे करना चाहिए?
फलों को खाने का सही तरीका क्या है, इस पर लंबे समय से चर्चा होती रही है। हालांकि, विशेषज्ञों के अनुसार, फलों को खाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें पूरे के पूरे खाना है, न कि बिना पकाए। रस फलों का सेवन करने से आपके शरीर को अधिकतम लाभ मिलता है, खासकर आपके पाचन तंत्र को। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों में फाइबर की मौजूदगी आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है। सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर द्वारा शेयर किए गए पिछले वीडियो में, वह जूस पीने के बजाय फलों को खाने की जोरदार सलाह देती हैं। लेकिन, उन्होंने तीन परिस्थितियों को शेयर किया है, जिनमें आपको फलों का जूस पीना पसंद करना चाहिए।
1. जब यह परिवार के लिए भोजन की बर्बादी को रोकता है।
2. जब किसी को भोजन चबाने में परेशानी हो रही हो।
3. जब किसी व्यक्ति को सामान्य रूप से भूख न लगने की समस्या हो।
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